શું તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી એપેટાઇઝર અથવા મુખ્ય વાનગી શોધી રહ્યાં છો જે ચોક્કસ પ્રભાવિત કરશે? આ સ્વાદિષ્ટ લેમન ચિકન વિંગ્સ અજમાવી જુઓ!
સોયા સોસ, ખાતર અને બ્રાઉન સુગરના સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણમાં મેરીનેટ કરેલી, આ પાંખોને સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં આવે છે અને પછી ટેન્ગી અને મીઠી લીંબુ લસણની ચટણીમાં કોટ કરવામાં આવે છે.
ભલે કોઈ પાર્ટીનું આયોજન કરવું હોય અથવા ઝડપી અને સંતોષકારક ભોજનની શોધમાં હોય, આ પાંખો ચોક્કસ હિટ થશે. તો તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સળગાવી દો અને આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપીનો આનંદ માણવા માટે તૈયાર થઈ જાઓ!
સીધા આના પર જાવ:
લીંબુ ચિકન પાંખો કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
એક મોટી ઝિપ-લોક બેગમાં, ચિકન પાંખો અને મરીનેડના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો. મરીનેડને સરખી રીતે વિખેરવા માટે થોડીવાર માલિશ કરો. *(બેગમાંથી બને તેટલી હવા બહાર કાઢવાનો પ્રયાસ કરો.)
રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ અથવા રાતોરાત મેરીનેટ થવા દો. એક મોટી બેકિંગ શીટ લાઇન કરો એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે. ટોચ પર બેકિંગ રેક મૂકો. ચોંટતા અટકાવવા માટે રેક પર થોડું રસોઈ તેલ સ્પ્રે કરો.
મેરીનેટેડ લીંબુ ચિકન પાંખોને રેક પર, ત્વચાની બાજુ ઉપર ગોઠવો. પાંખો પર કોશર મીઠું અને પીસેલા કાળા મરીનો છંટકાવ કરો. ફ્લિપ કરો અને બીજી બાજુ એ જ કરો.
મધ્ય રેક પર પાંખો મૂકો અને 450 F પર લગભગ 45 મિનિટ અથવા સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા અને બળી જાય ત્યાં સુધી બેક કરો. *(ક્રિસ્પર સ્કિન માટે તેને બ્રોઈલર હેઠળ સમાપ્ત કરો).😉
લેમન સોસ માટે:
પાંખોને પકવતી વખતે, લેમન ગ્લેઝ તૈયાર કરો. એક નાની તપેલીમાં તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો. લસણ અને આદુ ઉમેરો. રસોઇ કરો અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. તે પછી, લીંબુનો રસ, ચોખાનો સરકો, લીંબુનો ઝાટકો, લાલ મરીના ટુકડા અને મધ ઉમેરો. ઉકળતા સુધી રાંધવા.
એક નાના બાઉલમાં, કોર્નસ્ટાર્ચ સ્ટાર્ચ અને 4 ચમચી પાણી સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. પછી, તેને ચટણીમાં ફેરવો. ભેગું કરવા માટે જગાડવો અને સ્ટોવમાંથી પાન દૂર કરો.
જ્યારે લીંબુ ચિકન પાંખો તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને લીંબુ લસણની ચટણીમાં સ્નાન કરો. ગરમાગરમ સર્વ કરો. આનંદ કરો!!!😋🍻
સંબંધિત વાનગીઓ:
- કોરિયન પ્રકાર મસાલેદાર ચિકન પાંખો
- બફેલો હની શ્રીરાચા ચિકન વિંગ્સ
- ચિની શૈલી ચિકન પાંખો
- બેકડ પેરુવિયન ચિકન
રેસીપી
સરળ ચાઇનીઝ સ્ટાઇલ લેમન ચિકન વિંગ્સ
કાચા
- 3 અને ½ પાઉન્ડ ચિકન પાંખો
- 2 ચમચી કોશેર મીઠું , ચાખવું
- 1 ચમચી જમીન કાળા મરી , ચાખવું
મરીનાડ માટે:
- 1 ચમચી ખાવાનો સોડા
- ½ કપ જાપાનીઝ ખાતર , મિરિન, અથવા ચોખાનો સરકો
- ¼ કપ સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બ્રાઉન સુગર અથવા દાણાદાર ખાંડ
- 3 ચમચી લસણ પાવડર
લેમન સોસ માટે:
- 1 ચમચી ઓલિવ તેલ અથવા કેનોલા તેલ
- 6 લસણ લવિંગ , બારીક સમારેલ
- 3 ચમચી આદુ , બારીક સમારેલ
- ½ ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓ
- ½ ચમચી જમીન કાળા મરી
- ½ કપ તાજા લીંબુનો રસ
- 2 મોટા લીંબુમાંથી ઝાટકો
- 4 ચમચી ચોખા સરકો
- 4 ચમચી મધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈનો લોટ
સૂચનાઓ
- મોટી ઝિપ લોક બેગમાં, ચિકન પાંખો અને મરીનેડ માટેની બધી સામગ્રી ભેગી કરો. મરીનેડને સરખી રીતે વિખેરવા માટે થોડીવાર માલિશ કરો. *(બેગમાંથી બને તેટલી હવા કાઢવાનો પ્રયાસ કરો). રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ અથવા રાતોરાત મેરીનેટ થવા દો.
- એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સાથે પાકા મોટી બેકિંગ શીટ લાઇન કરો. ટોચ પર બેકિંગ રેક મૂકો. ચોંટતા અટકાવવા માટે રેક પર થોડું રસોઈ તેલ સ્પ્રે કરો.
- મેરીનેટેડ લીંબુ ચિકન પાંખોને રેક પર, ત્વચાની બાજુ ઉપર ગોઠવો. પાંખો પર કોશર મીઠું અને પીસેલા કાળા મરીનો છંટકાવ કરો. ફ્લિપ કરો અને બીજી બાજુ એ જ કરો.
- પાંખોને મધ્યમ રેક પર મૂકો અને 450 F પર લગભગ 45 મિનિટ અથવા સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે અને થોડી સળગી જાય ત્યાં સુધી બેક કરો. *(તેમને ચપળ ત્વચા માટે બ્રૉઇલર હેઠળ સમાપ્ત કરો).😉
લેમન સોસ માટે:
- પાંખોને પકવતી વખતે, લેમન ગ્લેઝ તૈયાર કરો. એક નાની તપેલીમાં તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો. લસણ અને આદુ ઉમેરો. રસોઇ કરો અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. તે પછી, લીંબુનો રસ, ચોખાનો સરકો, લીંબુનો ઝાટકો, લાલ મરીના ટુકડા અને મધ ઉમેરો. ઉકળતા સુધી રાંધવા.
- એક નાના બાઉલમાં, કોર્નસ્ટાર્ચ સ્ટાર્ચ સાથે 4 ચમચી પાણી સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. પછી, તેને ચટણીમાં ફેરવો. ભેગું કરવા માટે જગાડવો અને સ્ટોવમાંથી પાન દૂર કરો.
- જ્યારે લીંબુ ચિકન પાંખો તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને લીંબુ લસણની ચટણીમાં સ્નાન આપો. ગરમાગરમ સર્વ કરો. આનંદ કરો!!!😋🍻
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: તેમને કન્ટેનરમાં રાખવું અને પ્લાસ્ટિક અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં ચુસ્તપણે લપેટી રાખવું જરૂરી છે. તેઓ ફ્રિજમાં 3 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જ્યારે પાંખોને ફરીથી ગરમ કરવાનો સમય આવે છે, ત્યારે તમે તમારી પસંદગીના આધારે થોડી અલગ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: તેમને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 10°F (15°C) પર 350-175 મિનિટ માટે અથવા માઇક્રોવેવમાં માઇક્રોવેવ-સેફ પ્લેટ પર મૂકીને અને ભીના કાગળના ટુવાલ વડે 1-2 મિનિટ માટે ઉંચા પર બેક કરો. . જો તમારી પાસે એર ફ્રાયર હોય, તો તમે એર ફ્રાયરને 400°F (200°C) પર પહેલાથી ગરમ કરીને પાંખોને ફરીથી ગરમ કરી શકો છો અને પાંખોને 5-7 મિનિટ સુધી રાંધી શકો છો જ્યાં સુધી તે ગરમ અને ક્રિસ્પી ન થાય. ચિકન ખાતા પહેલા તે 165°F (74°C) સુધી પહોંચે તેની ખાતરી કરવા થર્મોમીટર વડે ચિકનનું આંતરિક તાપમાન તપાસવાની ખાતરી કરો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.