સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર ઝડપી અને સરળ ભોજન શોધી રહ્યાં છો? આ સ્વાદિષ્ટ ચિકન સ્ટિર ફ્રાય વિથ મશરૂમ અને ઝુચીની રેસીપી સિવાય આગળ ન જુઓ! સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી સ્વાદના સંપૂર્ણ સંતુલન સાથે, આ ચિકન સ્ટિર ફ્રાય તમારા શરીરને સ્વસ્થ અને ઉત્સાહિત રહેવા માટે જરૂરી પોષક તત્ત્વો પ્રદાન કરતી વખતે તમારા સ્વાદની કળીઓને સંતોષશે.
ટેન્ડર ચિકન, હાર્દિક મશરૂમ્સ અને તાજા ઝુચીની દર્શાવતી, આ વાનગી તમારા પ્રોટીન અને શાકભાજીની દૈનિક માત્રા મેળવવાની એક સરસ રીત છે. તો શા માટે રાહ જુઓ? આજે જ આ ચિકન સ્ટિર ફ્રાય રેસીપી અજમાવો અને જુઓ કે સ્વસ્થ આહાર કેટલો સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બની શકે છે!
મશરૂમ અને ઝુચીની સાથે ચિકન સ્ટિર ફ્રાય કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
એક મધ્યમ બાઉલમાં, ચિકન અને મરીનેડના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો. બરાબર મિક્ષ કરવા માટે હલાવો. લગભગ 15 મિનિટ સુધી મેરીનેટ થવા દો. બીજા મધ્યમ કદના બાઉલમાં, ચટણીની બધી સામગ્રી ભેગી કરો. સારી રીતે ભેગું કરવા માટે જગાડવો.
કોરે સુયોજિત મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર 2 ચમચી એવોકાડો તેલ એક કડાઈમાં અથવા મોટી કડાઈમાં ગરમ કરો. ચિકનને કડાઈમાં અથવા મોટા સ્કિલેટમાં એક સ્તરમાં ફેલાવો. 2 થી 3 મિનિટ કે તેથી વધુ સમય સુધી તેને ખસેડ્યા વિના નીચે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
જગાડવો અને બીજી બાજુ રાંધવા માટે ફ્લિપ કરો જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય, બીજી મિનિટ અથવા તેથી વધુ. રાંધેલા ચિકનને મોટી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને બાજુ પર મૂકો.
બાકીનું 1 ટેબલસ્પૂન તેલ એ જ વોક અથવા સ્કીલેટનો ઉપયોગ કરીને ઉમેરો, પછી મશરૂમ્સ અને ઝુચીની ઉમેરો. જ્યાં સુધી મશરૂમ્સ અને ઝુચીની રાંધવામાં ન આવે અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાંધો અને હલાવો. લસણ અને આદુ ઉમેરો.
જગાડવો અને એક મિનિટ પકાવો. કોર્નસ્ટાર્ચને ઓગળવા માટે ફરીથી ચટણીને હલાવો અને તેને કડાઈમાં સારી રીતે રેડો. ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી થોડી વાર હલાવો. ચિકનને કઢાઈમાં પાછું ઉમેરો અને લીલી ડુંગળીમાં નાખો.
ચિકનને કોટ કરવા માટે જગાડવો, ચટણી સાથે સારી રીતે ફ્રાય કરો. ચિકન જગાડવો ફ્રાયને તરત જ મોટી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. બાફેલા ચોખા પર ચિકન સ્ટિર ફ્રાયને ગરમાગરમ સર્વ કરો. આનંદ માણો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- ઝીંગા લો મે
- શાકભાજી લો મે
- મસાલેદાર બીફ જગાડવો ફ્રાય
- બીફ બ્રોકોલી
- કોબી અને બીફ જગાડવો ફ્રાય
- ચિકન બ્રોકોલી
રેસીપી
સરળ ચિકન જગાડવો ફ્રાય
કાચા
મરીનાડ માટે:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓછી સોડિયમ સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો Shaoxing વાઇન
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈનો લોટ
- ¼ ચમચી જમીન કાળા મરી
- ⅛ ચમચી લસણ પાવડર
વિલો માટે:
- 3 ચમચી છીપ ચટણી
- 2 ચમચી Shaoxing વાઇન
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મશરૂમ-સ્વાદવાળી ડાર્ક સોયા સોસ અથવા ડાર્ક સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓછી સોડિયમ સોડિયમ સોયા સોસ
- ½ કપ ઘટાડેલ સોડિયમ નોર ચિકન ફ્લેવર બોઈલન સાથે ગરમ પાણી
- 3 ચમચી ખાંડ
- 2 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ લાલ મરચું અથવા ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
સ્ટિર ફ્રાય માટે:
- 3 ચમચી એવોકાડો તેલ , પીનટ તેલ, કેનોલા તેલ, અથવા વનસ્પતિ તેલ વિભાજિત
- ½ કિ (225 ગ્રામ) બેબી પોર્ટબેલા મશરૂમ્સ અથવા સફેદ
- 4 લવિંગ લસણ , ઉડી અદલાબદલી
- 3 ચમચી આદુ , બારીક સમારેલ
- 1 લીલી ડુંગળીનો નાનો સમૂહ , અદલાબદલી
સૂચનાઓ
- એક મધ્યમ બાઉલમાં, ચિકન અને મરીનેડના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો. બરાબર મિક્ષ કરવા માટે હલાવો. લગભગ 15 મિનિટ સુધી મેરીનેટ થવા દો.
- બીજા મધ્યમ કદના બાઉલમાં, ચટણીની બધી સામગ્રી ભેગી કરો. સારી રીતે ભેગું કરવા માટે જગાડવો. કોરે સુયોજિત
- મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર 2 ચમચી એવોકાડો તેલ એક કડાઈમાં અથવા મોટી કડાઈમાં ગરમ કરો. ચિકનને કડાઈમાં અથવા મોટા સ્કિલેટમાં એક સ્તરમાં ફેલાવો. 2 થી 3 મિનિટ કે તેથી વધુ સમય સુધી તેને ખસેડ્યા વિના નીચે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. જગાડવો અને બીજી બાજુ રાંધવા માટે ફ્લિપ કરો જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય, બીજી મિનિટ અથવા તેથી વધુ. રાંધેલા ચિકનને મોટી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને બાજુ પર મૂકો.
- એ જ કડાઈ અથવા સ્કિલેટનો ઉપયોગ કરીને, બાકીનું 1 ચમચી તેલ ઉમેરો, પછી મશરૂમ્સ અને ઝુચિની ઉમેરો. જ્યાં સુધી મશરૂમ્સ અને ઝુચીની રાંધવામાં ન આવે અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન થઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો અને હલાવો.
- લસણ અને આદુ ઉમેરો. જગાડવો અને એક મિનિટ પકાવો.
- કોર્નસ્ટાર્ચ ઓગળવા માટે ફરીથી ચટણીને હલાવો અને તેને કડાઈમાં સારી રીતે રેડો. ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી થોડી વાર હલાવો.
- ચિકનને કઢાઈમાં પાછું ઉમેરો અને લીલી ડુંગળીમાં નાખો. ચટણી સાથે બધું સારી રીતે કોટ કરવા માટે જગાડવો. તરત જ બધું મોટી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. બાફેલા ચોખા પર ચિકન સ્ટિર ફ્રાયને ગરમાગરમ સર્વ કરો. આનંદ માણો!
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.