આ ગાજર અને સ્વીટ પોટેટો સૂપ રેસીપી ગાજર, શક્કરીયા અને સફરજન જેવા સ્વાદિષ્ટ ઘટકોથી ભરેલી છે, જે મસાલાના સંકેત સાથે મીઠો અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ પ્રદાન કરે છે.
આદુ, લસણ અને કરી પાવડરની ગરમ અને આરામદાયક સુગંધ તેને તમારા મેનૂમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો બનાવે છે. આ રેસીપી અનુસરવા માટે સરળ છે અને તેમાં કોઈ ફેન્સી રસોઈ કુશળતા અથવા સાધનોની જરૂર નથી.
સીધા આના પર જાવ:
ગાજર અને શક્કરિયાનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
મોટા સૂપમાં તેલ ગરમ કરો પોટ મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર. ડુંગળી, ઘંટડી મરી અને ગાજર ઉમેરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
ચિકન બોઈલન, લાલ મરચું, કાળા મરી, લસણ અને આદુ ઉમેરો અને 1 મિનિટ વધુ પકાવો. શક્કરિયામાં જગાડવો, પાણી ઉમેરો અને ઉકાળો. ગરમીને મધ્યમથી ઓછી કરો, ઢાંકી દો અને લગભગ 25 થી 30 મિનિટ સુધી શક્કરિયા નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
સફરજન ઉમેરો. સ્ટિક બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, પ્યુરી કરો સૂપ સરળ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી (વૈકલ્પિક રીતે, સૂપને સહેજ ઠંડુ થવા દો, પછી બ્લેન્ડરમાં 2 બેચમાં પ્યુરી કરો.
ઢાંકણનું છિદ્ર ખુલ્લું રાખવાની ખાતરી કરો અને વરાળ બહાર નીકળવા માટે સ્વચ્છ રસોડાના ટુવાલથી ઢાંકી દો.) જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ લો અને સમાયોજિત કરો. ગાજર અને શક્કરિયાના સૂપને બાઉલમાં નાખો અને જો ઈચ્છો તો ક્રીમના ગોળ સાથે સર્વ કરો.
નોંધો: ગાજર અને શક્કરિયાની ટોચ પર તરતી ક્રીમ ઉમેરો સૂપ: થોડીક ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ક્રીમના થોડા ચમચા હલાવો, પછી ગાજર અને શક્કરિયા ઉપર ક્રીમ નાંખો. સૂપ.
સંબંધિત વાનગીઓ:
- ભારતીય મસાલેદાર લાલ મસૂરનો સૂપ
- પરફેક્ટ કોળુ સૂપ
- સરળ હોમમેઇડ ટમેટા સૂપ
- મસાલેદાર કરી કોબીફ્લાવર સૂપ
- મસૂરનો સૂપ
રેસીપી
સરળ ગાજર અને સ્વીટ પોટેટો સૂપ
કાચા
- 4 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 2 માધ્યમ પીળા ડુંગળી , અદલાબદલી
- 1 નારંગી ઘંટડી મરી , બીજ અને પાસાદાર ભાત
- આદુના મૂળનો 1 ઈંચનો ટુકડો , કાતરી
- 4 લસણ , છાલ અને તોડી
- 1 પાઉન્ડ ગાજર , છાલ કાઢીને 1-ઇંચના ટુકડા કરો
- 1- પાઉન્ડ્સ (લગભગ 2 નાના) શક્કરીયા, છાલ કાઢીને 1-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપો
- 8 કપ ગરમ પાણી
- 2 ચમચી knorr દાણાદાર ચિકન સ્વાદ bouillon
- 1½ ચમચી કરી પાઉડર , ચાખવું
- 1 હની ચપળ સફરજન અથવા ગ્રેની સ્મિથ સફરજન , છાલવાળી, બીજવાળી, અને સમારેલી
- ½ ચમચી જમીન કાળા મરી
- 3 લીલા સ્કેલિઅન્સ , અદલાબદલી
સૂચનાઓ
- એક મોટા સૂપ પોટમાં તેલને મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપે ગરમ કરો. ડુંગળી, મરી, આદુ, લસણ અને ગાજર ઉમેરો અને શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો. ચિકન બાઉલન અને કાળા મરી ઉમેરો.
- શક્કરિયા અને પાણીમાં જગાડવો, અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીને મધ્યમથી ઓછી કરો અને બટાકા નરમ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 25 થી 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો. સફરજન ઉમેરો.
- સ્ટિક બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, સૂપને સ્મૂધ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી પ્યુરી કરો (વૈકલ્પિક રીતે, સૂપને સહેજ ઠંડુ થવા દો, પછી બ્લેન્ડરમાં 2 બેચમાં પ્યુરી કરો. ઢાંકણનું છિદ્ર ખુલ્લું રાખવાનું ધ્યાન રાખો, અને સ્વચ્છ રસોડાના ટુવાલથી ઢાંકી દો. વરાળને બહાર નીકળવા દો.)
- જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ લો અને સમાયોજિત કરો. ગાજર અને શક્કરિયાના સૂપને બાઉલમાં નાખો અને જો ઈચ્છો તો ક્રીમના ગોળ સાથે સર્વ કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.