આ તજની ફરતી એપલ બ્રેડની રેસીપી સર્વ-હેતુનો લોટ, સફરજન અને તજ જેવા સરળ ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે. તે કોઈપણ માટે યોગ્ય છે જે ગરમ અને આરામદાયક મીઠાઈની ઇચ્છા રાખે છે.
એક ભેજવાળી અને કોમળ નાનો ટુકડો બટકું અને એક મીઠી અને મસાલેદાર તજની ઘૂમરાતો સાથે, આ બ્રેડ ચોક્કસપણે કુટુંબની પ્રિય બની જશે. ઉપરાંત, તે નાસ્તામાં, નાસ્તા તરીકે અથવા મીઠાઈ તરીકે માણી શકાય તેટલું બહુમુખી છે.
સીધા આના પર જાવ:
એપલ બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 °F પર પહેલાથી ગરમ કરો અને મધ્યમાં ઓવન રેક સેટ કરો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 9-ઇંચના રખડુ પૅનને લાઇન કરો અથવા તેને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે વડે સ્પ્રે કરો.
કોરે સુયોજિત. હળવા બ્રાઉન સુગર, ટોસ્ટેડ પેકન્સ અને તજને એક નાના બાઉલમાં સરખી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. કોરે સુયોજિત. એક મધ્યમ બાઉલમાં, લોટ અને બેકિંગ પાવડરને એકસાથે ચાળી લો. કોરે સુયોજિત.
એક મધ્યમ બાઉલમાં, ખાંડ, મીઠાના ઈંડા, સફરજનની બ્રાન્ડી અને વેનીલા ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો. આગળ, એવોકાડો તેલ, છાશ, અને ઉમેરો શુદ્ધ વેનીલા અર્ક, અને સરખે ભાગે ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
ધીમે ધીમે લોટના મિશ્રણને બેટરમાં ઉમેરો અને ભેગા થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું; વધુ ભળશો નહીં! છેલ્લે, સફરજનને સખત મારપીટમાં ઉમેરો અને સમાનરૂપે સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી રબરના સ્પેટુલા વડે ફોલ્ડ કરો.
તૈયાર કડાઈમાં લગભગ ⅔ બેટરનો ચમચી. બેટરની ટોચ પર લગભગ ⅔ બ્રાઉન સુગર-તજનું મિશ્રણ છંટકાવ કરો. બાકીના બેટરને ટોચ પર ચમચો કરો, ત્યારબાદ બાકીનું બ્રાઉન સુગર-તજ મિશ્રણ.
માખણની છરીનો ઉપયોગ કરીને, દરેક દિશામાં એકવાર સખત મારપીટ દ્વારા ઝિગ-ઝેગ ગતિ કરીને સ્તરોને ફેરવો (તેને વધુ પડતું ન કરો!). સખત મારપીટને સેટલ કરવા માટે કાઉન્ટર પરના પૅનને થોડી વાર ટેપ કરો.
એપલ બ્રેડને લગભગ 50 મિનિટ સુધી અથવા બ્રેડ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો અને કેન્દ્રમાં કેક ટેસ્ટર અથવા ટૂથપીક નાખવામાં આવે તે સાફ બહાર આવે. પૅનને કૂલીંગ રેકમાં ઠંડુ થવા દો જ્યાં સુધી તે હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતું ઠંડુ ન થાય.
સફરજનની બ્રેડને તપેલીમાંથી બહાર કાઢીને ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સર્વ કરો. આનંદ માણો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- પેકન્સ સાથે બનાના બ્રેડ
- ઝુચિની બ્રેડ
- એવોકાડો બ્રેડ
- નાળિયેર સાથે બનાના બ્રેડ
- કોળુ બ્રેડ
- Tortas માટે બ્રેડ
રેસીપી
સરળ એપલ બ્રેડ
કાચા
- 203 g (1-½ કપ) સર્વ-હેતુનો લોટ, માપવાના કપમાં ચમચી અને સમતળ કરેલો
- 3 ચમચી સાયગોન ગ્રાઉન્ડ તજ
- 2 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 100 g (½ કપ) દાણાદાર ખાંડ
- 100 g (½ કપ) લાઇટ બ્રાઉન સુગર, પેક અને સમતળ કરેલું
- ½ કપ એવોકાડો તેલ અથવા ½ કપ (1 લાકડી) મીઠું વગરનું માખણ, ઓગાળેલું અને થોડું ઠંડુ કરેલું
- ½ કપ છાશ અથવા આખું દૂધ
- 2 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 ચમચી સફરજન બ્રાન્ડી , વૈકલ્પિક
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
- 2 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 1 કપ છાલ , કોર્ડ અને બારીક પાસાદાર ગ્રેની સ્મિથ સફરજન, 1 સફરજનમાંથી
- 50 g (½ કપ) ટોસ્ટેડ પેકન્સ, સમારેલા
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 °F પર પહેલાથી ગરમ કરો અને વચ્ચેની સ્થિતિમાં ઓવન રેક સેટ કરો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 9-ઇંચની રખડુ પૅન સાથે લાઇન કરો અથવા તેને નોનસ્ટિક કૂકિંગ સ્પ્રે વડે સ્પ્રે કરો. કોરે સુયોજિત.
- હળવા બ્રાઉન સુગર, ટોસ્ટેડ પેકન્સ અને તજને એક નાના બાઉલમાં સરખી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. કોરે સુયોજિત. એક મધ્યમ બાઉલમાં, લોટ અને બેકિંગ પાવડરને એકસાથે ચાળી લો. કોરે સુયોજિત.
- એક મધ્યમ બાઉલમાં, ખાંડ, મીઠાના ઈંડા, સફરજનની બ્રાન્ડી અને વેનીલા ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો. આગળ, એવોકાડો તેલ અને ત્યારબાદ છાશ અને શુદ્ધ વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને એકસરખી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ધીમે ધીમે લોટના મિશ્રણને બેટરમાં ઉમેરો અને માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો, વધારે મિક્સ ન કરો!. છેલ્લે, સફરજનને સખત મારપીટમાં ઉમેરો અને સમાનરૂપે સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી રબરના સ્પેટુલા વડે ફોલ્ડ કરો.
- તૈયાર કડાઈમાં લગભગ ⅔ બેટરનો ચમચી. બેટરની ટોચ પર લગભગ ⅔ બ્રાઉન સુગર-તજનું મિશ્રણ છંટકાવ કરો. બાકીના બેટરને ટોચ પર ચમચો કરો, ત્યારબાદ બાકીનું બ્રાઉન સુગર-તજ મિશ્રણ. માખણની છરીનો ઉપયોગ કરીને, દરેક દિશામાં એકવાર સખત મારપીટ દ્વારા ઝિગ-ઝેગ ગતિ કરીને સ્તરોને ફેરવો (તેને વધુ પડતું ન કરો!). પતાવટ કરવા અને સખત મારપીટ બહાર કાઢવા માટે કાઉન્ટર પરના પૅનને થોડી વાર ટેપ કરો.
- એપલ બ્રેડને લગભગ 50 મિનિટ સુધી અથવા બ્રેડ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો અને કેન્દ્રમાં કેક ટેસ્ટર અથવા ટૂથપીક નાખવામાં આવે તે સાફ બહાર આવે. હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતું ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી કૂલિંગ રેક પર પેનમાં ઠંડુ થવા દો. બ્રેડને પાનમાંથી ઉલટાવી લો અને ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સર્વ કરો. આનંદ માણો!
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો, પછી તેને પ્લાસ્ટિક અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં ચુસ્તપણે લપેટી દો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તેને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. તે ઓરડાના તાપમાને 2 દિવસ સુધી અથવા રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો તમે બ્રેડને ફ્રીઝ કરવા માંગો છો, તો તેને પ્લાસ્ટિકના લપેટીમાં અને પછી એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટી દો, અને તેને 3 મહિના સુધી ફ્રીઝરમાં રાખવી જોઈએ.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો. જો તમે બ્રેડને રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરો છો, તો તેને ફરીથી ગરમ કરતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને આવવા દો. બ્રેડને વરખમાં લપેટીને 10-15 મિનિટ માટે અથવા તે ગરમ થાય ત્યાં સુધી ઓવનમાં મૂકો. વૈકલ્પિક રીતે, દરેક 10-15 સેકન્ડ માટે અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી વ્યક્તિગત સ્લાઇસેસને માઇક્રોવેવ કરો. જો તમે એપલ બ્રેડને ટોસ્ટ કરવા માંગતા હો, તો તેને ટોસ્ટર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને તે હળવા બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ટોસ્ટ કરો. એકવાર એપલ બ્રેડ ફરીથી ગરમ થઈ જાય, તેને સાદા અથવા તમારા મનપસંદ ટોપિંગ્સ, જેમ કે માખણ અથવા વ્હીપ્ડ ક્રીમ સાથે સર્વ કરો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.