લેમન ગાર્લિક તિલાપિયા એ એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ માછલીની વાનગી છે જે ઝડપી, સરળ સપ્તાહના રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે. આ રેસીપીમાં મિક્સ્ડ લીલોતરી પર પીરસવામાં આવેલ અને સ્વાદિષ્ટ લીંબુ લસણની ચટણી સાથે ઝરમર ઝરમર પીરસવામાં આવેલ, પાન-તળેલા તિલાપિયા ફીલેટ્સ આપવામાં આવે છે.
તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને કચડી લાલ મરીના ટુકડા સાથે, આ હળવા અને સંતોષકારક ભોજન ચોક્કસપણે ખુશ થશે.
લીંબુ લસણ તિલાપિયા બનાવવાની રીત
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
તિલાપિયાને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો, પછી ½ ચમચી મીઠું અને ½ ચમચી પીસેલા કાળા મરી સાથે સીઝન કરો. લોટ, લસણ પાવડર, મીઠું અને મરીને છીછરા બેકિંગ ડીશમાં ભેગું કરો.
તિલાપિયા ઉમેરો અને દરેક બાજુ થોડું કોટ કરો; લોટના મિશ્રણમાં તિલાપિયાને ડ્રેજ કરો, વધારાનું બંધ કરો. એક મોટી નોનસ્ટીક કડાઈમાં 3 ટેબલસ્પૂન ઓલિવ ઓઈલ મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ગરમ કરો.
તિલાપિયા ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો, દરેક બાજુ લગભગ 3 મિનિટ. પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો; ગરમ રાખવા માટે વરખ સાથે તંબુ. સ્કિલેટને સાફ કરો - મધ્યમ તાપ પર 4 ચમચી ઓલિવ તેલ ગરમ કરો.
લસણ ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ બ્રાઉન થવા લાગે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ચિકન સૂપ, વાઇન, લીંબુ ઝાટકો અને રસ ઉમેરો. ગરમીને વધારે, ઉકાળો અને પ્રવાહી અડધાથી લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઘટે ત્યાં સુધી રાંધો.
સ્વાદ અને મીઠું અને મરી સાથે મોસમ સંતુલિત. માખણ ઉમેરો અને સહેજ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું, લગભગ 1 મિનિટ; સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં જગાડવો.
આ દરમિયાન, બાકીના એક ચમચી તેલ અને લાલ મરીના છીણના થોડા છંટકાવ સાથે મિશ્રિત ગ્રીન્સને ટૉસ કરો. પ્લેટો વચ્ચે વિભાજીત કરો, માછલી સાથે ટોચ પર, અને પાન સોસ સાથે ઝરમર વરસાદ. લીંબુના ટુકડા સાથે સર્વ કરો. આનંદ કરો!😋
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ લીંબુ લસણ તિલાપિયા
કાચા
- 5 (5ઔંસ) તિલાપિયા ફીલેટ્સ
- ½ ચમચી કોશેર મીઠું
- ½ જમીન કાળા મરી
- 2 ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓ
- ½ કપ વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ , વિભાજિત
- 1 ટેબલસ્પન માખણ
- 3 લવિંગ લસણ , થોડું કાતરી
- ¾ કપ નોર લો-સોડિયમ ચિકન સૂપ
- ½ કપ શુષ્ક સફેદ વાઇન
- લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો અને 1 લીંબુનો રસ
- ¼ કપ અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
ડ્રેજિંગ માટે:
- ¼ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ⅛ ચમચી લસણ પાવડર
- ⅛ ચમચી જમીન કાળા મરી
- ⅛ ચમચી કોશેર મીઠું
સૂચનાઓ
- તિલાપિયાને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો, પછી ½ ચમચી મીઠું અને ½ ચમચી પીસેલા કાળા મરી સાથે સીઝન કરો.
- છીછરી બેકિંગ ડીશમાં, લોટ, લસણ પાવડર, મીઠું અને મરી ભેગું કરો. તિલાપિયા ઉમેરો અને દરેક બાજુ થોડું કોટ કરો; ડ્રેજ, લોટના મિશ્રણમાં તિલાપિયા, વધારાનું બંધ ટેપ.
- 3 ચમચી ગરમ કરો: ઓલિવ તેલને એક મોટી નોનસ્ટિક કડાઈમાં મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ગરમ કરો. તિલાપિયા ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો, દરેક બાજુ લગભગ 3 મિનિટ. પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો; ગરમ રાખવા માટે વરખ સાથે તંબુ. સ્કીલેટ સાફ કરો. કડાઈમાં 4 ચમચી ઓલિવ તેલ મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. લસણ ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ બ્રાઉન થવા લાગે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
- ચિકન સૂપ, વાઇન, લીંબુ ઝાટકો અને રસ ઉમેરો. ગરમીને ઊંચો વધારો, બોઇલમાં લાવો અને પ્રવાહી અડધાથી લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઘટે ત્યાં સુધી રાંધો; સ્વાદ અને મીઠું અને મરી સાથે મોસમ સંતુલિત. માખણ ઉમેરો અને સહેજ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું, લગભગ 1 મિનિટ; સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં જગાડવો.
- દરમિયાન, બાકીના 1 ટેબલસ્પૂન તેલ અને લાલ મરીના છીણના થોડા છંટકાવ સાથે મિશ્રિત ગ્રીન્સને ટૉસ કરો. પ્લેટો વચ્ચે વિભાજીત કરો, માછલી સાથે ટોચ પર, અને થોડી પણ ચટણી સાથે ઝરમર વરસાદ. લીંબુના ટુકડા સાથે સર્વ કરો.
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: બાકી રહેલું લીંબુ લસણ તિલાપિયા, તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો, પછી તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 3-4 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટ કરો.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: તમારા ઓવનને 350°F (175°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. તિલાપિયાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત વાનગીમાં મૂકો, વરખથી ઢાંકી દો, અને 10-15 મિનિટ અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તિલાપિયાને માઇક્રોવેવ-સલામત પ્લેટમાં 1-2 મિનિટ અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી ફરીથી ગરમ કરી શકો છો. ફરીથી ગરમ કરતી વખતે તિલાપિયાને વધારે ન રાંધવા માટે સાવચેત રહો, કારણ કે તે શુષ્ક અને સખત બની શકે છે. જો તમારી પાસે બાકી રહેલ લીંબુ લસણની ચટણી હોય, તો તેને 3-4 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. ફરીથી ગરમ કરવા માટે, તેને ધીમા તાપે એક તપેલીમાં ગરમ કરો, ગરમ થાય ત્યાં સુધી વારંવાર હલાવતા રહો.
- લીંબુ લસણની ચટણી: તમે લીંબુ લસણની ચટણી અગાઉથી તૈયાર કરી શકો છો અને તેને 3-4 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. જ્યારે સર્વ કરવા માટે તૈયાર હોય, ત્યારે ચટણીને ધીમા તાપે સોસપેનમાં ફરીથી ગરમ કરો, ગરમ થાય ત્યાં સુધી વારંવાર હલાવતા રહો.
- તિલાપિયા ફીલેટ્સને ડ્રેજ કરો: તમે તેમને અગાઉથી લોટના મિશ્રણમાં ડ્રેજ કરી શકો છો અને તેમને 24 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. જ્યારે રાંધવા માટે તૈયાર હોય, ત્યારે કન્ટેનરમાંથી ફીલેટ્સ દૂર કરો અને રેસીપી ચાલુ રાખો.
- મિશ્ર ગ્રીન્સ: તમે તેને અગાઉથી તૈયાર કરી શકો છો અને તેને 24 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. જ્યારે પીરસવા માટે તૈયાર હોય, ત્યારે ગ્રીન્સને ઓલિવ તેલ અને લાલ મરીના ભૂકા સાથે ટૉસ કરો, પછી તેને સર્વિંગ પ્લેટ અથવા વ્યક્તિગત પ્લેટમાં મૂકો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.