Apetece os ricos e reconfortantes sabores da cociña tradicional brasileira pero con pouco tempo? A nosa receita rápida de Feijoada é a solución perfecta! A feijoada, un prato brasileiro querido, é coñecida polos seus sabores complexos, pero normalmente require horas de cociña. Non obstante, coa nosa variación para aforrar tempo, podes gozar deste delicioso prato en só 30 minutos.
A nosa receita rápida Feijoada ofrece unha versión simplificada pero sabrosa da nosa receita tradicional da feijoada, deseñado específicamente para aforrar tempo. Mentres que o orixinal Feijoada A receita implica un longo proceso de elaboración, adaptámola para reducir o tempo de cocción sen comprometer o sabor. Con esta cómoda adaptación, agora podes gozar dunha deliciosa experiencia Feijoada sen investir tanto tempo na cociña.
Para completar a auténtica experiencia Feijoada, sírvaa cun lado esponxoso Arroz branco brasileiro, verdes de berza vibrantes e lonchas de laranxa refrescantes. A combinación de texturas e sabores transportará ás coloridas rúas do Brasil, enchendo o seu fogar co espírito da cociña tradicional brasileira.
Entón, tanto se estás buscando unha cea rápida entre semana ou simplemente se desexa unha comida abundante e saborosa, a nosa receita de Feijoada Rápida e Fácil é a opción perfecta.
Como facer Feijoada
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Cortar a salchicha transversalmente ½ polgada de espesor en diagonal. Nun pote grande, quenta 2 culleradas de aceite de oliva virxe extra a lume medio-alto, engade salchicha e refoga, dándolle voltas de vez en cando, ata que estean douradas por todos os lados, uns 5 a 6 minutos. Retire a un prato forrado con toalla de papel; deixar de lado.
Na mesma pota, engade o touciño e cociña a lume medio-alto ata que estea crocante. Retire a un prato forrado con toalla de papel; Seque suavemente as salchichas e o touciño con toallas de papel adicionais para eliminar o aceite visible; deixar de lado.
Na mesma pota, quenta o aceite de oliva restante a lume medio. Engade as cebolas, o allo, os tomates, o allo e as cenorias e cociña, mexendo ocasionalmente, ata que as verduras estean amolecidas, uns 10 a 20 minutos. Engade un chorro de auga se é necesario.
Engade as fabas negras enlatadas (incluíndo o líquido), auga, loureiro, pementa negra, salchichas e touciño á pota. Poña a mestura a ferver. Reduce o lume a medio-baixo e deixe ferver a lume lento, mexendo ocasionalmente, ata que os sabores se fusionen e espesen lixeiramente, uns 20 a 25 minutos máis. Proba e engade sal segundo sexa necesario para mellorar os sabores. Mestura o cilantro picado antes de servir (se o usas).
Receitas relacionadas:
Receita
Fácil Feijoada
ferramentas
- Prato ou cunca
Ingredientes
- 6 (15 onzas) latas de feixón negro, sen escurrir
- 4 culleres de sopa aceite de oliva virxe extra
- ¾ Copa auga
- 1 colher de chá sal kosher (axustar ao gusto)
- ½ colher de chá pementa vermella en escamas ou pementa negra moída (axustar ao gusto)
- 2 (12 onzas) salchichas de porco Andouille afumadas como Aidells Cajun Style, cortadas en cruz de ½ polgada de espesor en diagonal ou kielbasa afumada
- 5 rodajas Bacon , picado
- 1 large cebola amarela , picado
- 4 dentes de allo , pelados e picados
- 1 pemento poblano ou pemento vermello , picado
- 2 Tomates Roma , cortado en cubos
- 4 cenorias , finamente cortado en dados
- 1 folla de loureiro
- Un puñado de cilantro ou perexil , picado
instrucións
- Cortar a salchicha transversalmente ½ polgada de espesor en diagonal. Nunha pota grande, quenta 2 culleradas de aceite de oliva virxe extra a lume medio-alto, engade salchicha e refoga, dándolle voltas de vez en cando, ata que estean douradas por todos os lados, uns 5 ou 6 minutos. Retire a un prato forrado con toalla de papel; deixar de lado.
- Na mesma pota, engade o touciño e cociña a lume medio-alto ata que estea crocante. Retire a un prato forrado con toalla de papel; seque suavemente as salchichas e o touciño con toallas de papel adicionais para eliminar o aceite visible; deixar de lado.
- Na mesma pota, quenta o aceite de oliva restante a lume medio. Engade as cebolas, o allo, os tomates, o allo e as cenorias e cociña, mexendo ocasionalmente, ata que as verduras estean amolecidas, uns 10 a 20 minutos. Engade un chorro de auga se é necesario.
- Engade as fabas negras enlatadas (incluíndo o líquido), auga, loureiro, pementa negra, salchichas e touciño á pota. Poña a mestura a ferver. Reduce o lume a medio-baixo e deixe ferver a lume lento, mexendo ocasionalmente, ata que os sabores se fusionen e espesen lixeiramente, uns 20 a 25 minutos máis. Proba e engade sal segundo sexa necesario para mellorar os sabores. Mestura o cilantro picado antes de servir (se o usas).
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.