A horchata de avea é unha bebida deliciosa e refrescante popular en México e noutra América Latina. Elabórase mesturando avea moída con auga e edulcorantes como azucre ou leite condensado e engadindo especias como canela e vainilla para darlle sabor. A bebida resultante é suave, cremosa e de noces, cun sabor lixeiramente doce que é perfecto para un día caluroso de verán.
A horchata de avea tamén é unha excelente alternativa sen lácteos ás bebidas tradicionais a base de leite, polo que é unha opción popular para aqueles que son intolerantes á lactosa ou veganos. Co seu sabor único e as súas calidades refrescantes, a orchata de avea é unha visita obrigada para quen busque unha bebida nova e emocionante.
Como facer horchata de avea
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Engade dúas cuncas de auga quente e a avea e as varas de canela nunha batidora. Déixao a remollo durante 30 a 60 minutos, deixando que o arroz se hidrate e se amole.
Despois do remollo, mestura a mestura de avea a alta velocidade ata que estea completamente pulverizada e completamente licuada. Coa a mestura de avea nunha xerra grande e descarta calquera residuo no colador.
Engade auga de filtro fría, azucre (ou leite condensado), leite evaporado e vainilla, e remove ata que estea homoxéneo e ben combinado. Proba e axusta o azucre se é necesario. Refrixerar ou servir con moitos cubos de xeo. Disfruta!
Receitas relacionadas:
Receita
Horchata fácil de avea
Ingredientes
- 81 g (1 cunca) avea antiga
- 1 (4 polgadas) rama de canela.
- ¾ Copa azucre ou 1 lata (14 oz) de graxa chea de leite condensado azucarado
- ½ litro auga quente
- 1 litro de auga de filtro fría
- 1 lata (12 oz) de leite evaporado enteiro ou enteiro
- 1 colher de chá vainilla pura
instrucións
- Nunha batidora, engade dúas cuncas de auga quente xunto coa avea e a canela. Déixao a remollo durante 30 a 60 minutos (isto permitirá que o arroz se hidrate e se amole). Despois do remollo, mestura a mestura de avea a alta velocidade ata que estea completamente pulverizada e a mestura estea completamente licuada.
- Colar a mestura de avea nunha xerra grande (desbotar calquera residuo no colador). Engade auga de filtro fría, azucre (ou leite condensado), leite evaporado e vainilla, e remove ata que estea homoxéneo e ben combinado. Proba e axusta o azucre se é necesario. Refrixerar ou servir con moitos cubos de xeo. Disfruta!
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.