Looking for a healthy and delicious breakfast option that's easy to make and packed with nutrients? Look no further than these spinach muffins!
With fresh spinach, creamy Mozzarella cheese, and fluffy eggs, these savory muffins are the perfect way to start your day. Simple ingredients like fariña de crianza propia, leite enteiro e aceite de oliva virxe extra son rápidos e fáciles de preparar para un almorzo ou brunch entre semana.
Como facer muffins de espinacas
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequentar o forno a 350ºF e engrasar a (24) Molde para muffins lata con spray de cociña. Quenta o aceite de oliva virxe extra nunha tixola antiadherente mediana a lume medio e cociña a cebola ata que estea tenra, de 5 a 7 minutos. Engade as espinacas e cociña ata que estean murchas, 2 minutos máis. Bater os ovos, o leite e a pementa negra moída nunha cunca grande. Mestura a mestura de vexetais cocidas, as cebolas verdes e o queixo mozzarella.
Engade a fariña autolevantada peneirada ata que estea combinada e o queixo mozzarella. Despeje a mestura no molde para muffins preparado. Ás os muffins de espinacas e ovos ata que estean cocidos e dourados, de 25 a 30 minutos. Deixamos arrefriar e despois gardamos na neveira nun recipiente hermético ata que esteas listo para comer. Disfrutade !!!
Receitas relacionadas:
- Ovos revoltos
- Ovos fritos
- Almorzo de ovo Burritos
- Ovos revoltos do Mediterráneo
- Picaduras de ovos Sous Vide
Receita
Easy Spinach and Eggs Muffins
ferramentas
Ingredientes
- 400 g (4 cuncas) de fariña autolevantada, peneirada
- 500 ml (2 cuncas) de leite enteiro, a temperatura ambiente
- 4 ovos , temperatura ambiente
- 250 g Queixo mozzarella , esmiuzado
- 1 cebola , picado
- 3 culleres de sopa aceite de oliva virxe extra
- 1 acio de cebola verde , ben picado
- 340 g espinaca fresca
- ½ colher de chá pementa negra molida , probar
- ¼ colher de chá Sal Kosher , probar
instrucións
- Prequenta o forno a 350ºF e engraxa un molde (24) para muffins con spray de cociña. Quenta o aceite de oliva virxe extra nunha tixola antiadherente mediana a lume medio e cociña a cebola ata que estea tenra, de 5 a 7 minutos. Engade as espinacas e cociña ata que estean murchas, 2 minutos máis.
- Nunha tigela grande, bata os ovos, o leite e a pementa negra moída. Mestura a mestura de vexetais cocidas, as cebolas verdes e o queixo mozzarella. Engade a fariña autolevantada peneirada ata que estea combinada e o queixo mozzarella. Despeje a mestura no molde para muffins preparado.
- Ás os muffins de espinacas e ovos ata que estean cocidos e dourados, de 25 a 30 minutos. Deixamos arrefriar e despois gardamos na neveira nun recipiente hermético ata que esteas listo para comer. Disfruta!!!
Notas
- Almacenar: Muffins de espinacas, déixaos arrefriar a temperatura ambiente, despois transfiéraos a un recipiente e frágaos ata 4 días. Tamén podes conxelar os muffins ata 3 meses. Para iso, envólveos nunha envoltura de plástico e despois colócaos nun recipiente ou bolsa para conxelar.
- Para recalentar: Retire os muffins da neveira e deixe que cheguen a temperatura ambiente. Para quentar de novo no microondas, póñase no microondas a potencia máxima durante 30-60 segundos ou ata que se quente. Para quentar de novo no forno, prequenta o forno a 350 °F (175 °C), coloque os muffins nunha tixola de forno e coce durante 5-10 minutos ou ata que se quente. Os tempos de recalentamento poden variar dependendo do tamaño dos muffins e do teu microondas ou forno, así que axusta se é necesario.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.