Este atemporal bolo de mármore é unha delicia deliciosa e chea de sabor. A súa textura é marabillosa húmida e o seu sabor é simplemente delicioso.
Aínda que o glaseado de chocolate proporciona unha capa extra de indulxencia, este bolo é igualmente delicioso cando se disfruta sen el. Se prefires saltar o esmalte, podes espolvorear un pouco de azucre en po por riba para darlle un toque de dozura.
E se es fan dos bolos Bundt, non te perdas de explorar a nosa ampla variedade de receitas deliciosas. Temos algo para satisfacer todos os padals, dende o clásico Vainilla Bolo Bundt ao reconfortante Bolo de cabaza Bundt.
Tamén podes probar a Bolo Bundt de mármore (Budin Marmoreado) cos seus remolinos deliciosos ou deleite ao delicioso crujido do noso Bolo de sementes de amapola de limón. Para dar un toque único, saborea os sabores irresistibles do noso Bolo de cenoria Bundt estilo brasileiro con chispas de chocolate, ou experimenta o refrescante sabor do noso Bolo de limón. 🍰
Como facer bolo de mármore
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Para o bolo de mármore:
- Prequentar o forno: Coloque unha reixa no centro do forno e prequentao a 325 °F (162 °C).
- Prepare o Bundt Pan: Unta xenerosamente unha tixola Bundt de 10 cuncas con manteca ou manteiga, asegurándose de que todos os recunchos estean cubertos. Espolvoreo a tixola con fariña, eliminando o exceso. Alternativamente, pode usar un spray de cocción deseñado para facilitar a liberación para garantir a eliminación do bolo sen esforzo.
- Prepare os ingredientes secos: Nunha tigela mediana, peneira a fariña e o fermento en po; deixalos de lado.
- Prepare a mestura de chocolate: Nunha tigela media separada, bata a metade do azucre, o cacao en po e a auga ata que quede suave; deixar de lado.
- Mestura a manteiga e o azucre: Na tixela dunha batidora de pé equipada co accesorio de paleta, bata a manteiga a velocidade media ata que estea cremosa (uns 2 minutos). Bater aos poucos as 2 cuncas de azucre restantes. Aumente a velocidade a medio-alta e bata ata que a mestura estea ben mesturada e leve (uns 4 minutos).
- Engade sabor e ovos: A velocidade media, bate o sal e a vainilla. A continuación, bata os ovos un a un, mesturando ben despois de cada engadido e raspando os lados da cunca segundo sexa necesario.
- Combina ingredientes secos e leite: A baixa velocidade, engade os ingredientes secos en tres adicións, alternando co leite en dúas incorporacións. Mestura só ata mesturar.
- Crea un remolino de chocolate: Engade as 3 cuncas de masa á mestura de cacao e mestura ata que estea mesturado.
- Coloca os rebozados: Coloca un terzo da masa simple restante na tixola preparada e alisa nunha capa uniforme. Coloca un terzo da masa de chocolate sobre a masa simple e alisa nunha capa uniforme. Repita coas masas restantes, alternando simple e chocolate, rematando coa capa de chocolate.
- Cocer o bolo: Ás o bolo durante 60 a 70 minutos, ou ata que un probador de bolo inserido no centro saia limpo.
- Arrefriar o bolo: Arrefriar o bolo na tixola nunha reixa durante 15 minutos. Inverte o bolo sobre a reixa e déixao arrefriar completamente.
- Montar: Coloque o bolo arrefriado nunha reixa, colócao sobre papel pergamino ou unha folla de forno forrada con papel aluminio para atrapar o exceso de esmalte. Despeje lentamente o glaseado de chocolate agridoce preparado sobre a parte superior do bolo, permitindo que flúa de forma natural e gotee polos lados do bolo. Garantir unha distribución uniforme do esmalte. Deixa que o bolo repousa durante aproximadamente 30 minutos para que o esmalte se fixe e consiga un acabado brillante antes de cortar e servir.
Para o glaseado de chocolate agridoce:
- Preparar o glaseado Ingredientes: Coloca o chocolate no recipiente dun procesador de alimentos e procesa ata que estea ben moído. Deixa o chocolate no procesador de alimentos.
- Quentar a crema: Nunha pota pequena, leve a nata a ferver. Retírao do lume e engade o chocolate á tixola. Mestura ata que o chocolate estea completamente derretido e suave. Mestura o extracto de vainilla.
- Transferir e arrefriar o esmalte: Transfira o esmalte a unha cunca pequena. Cubra a superficie do esmalte cun anaco de envoltura de plástico e deixe arrefriar durante 10 minutos antes de usalo.
Consellos de Camila: O esmalte brillante pode volverse aburrido e lixeiramente duro cando se arrefríe, así que asegúrate de levar o bolo á temperatura ambiente antes de servir.
Receitas relacionadas:
- Bolo de vainilla
- Bolo de cabaza Bundt
- Bolo de Marble Bundt (Budin Marmolado)
- Bolo de sementes de amapola de limón
- Bolo de cenoria Bundt estilo brasileiro con chispas de chocolate
- Bolo de limón
Receita
Torta de mármore fácil
ferramentas
Ingredientes
Para o bolo de mármore:
- 342 g (3 cuncas) fariña de bolo
- 500 g (2-½ cuncas) de azucre granulado dividido
- 2 culleres de té fermento en po
- ½ colher de chá sal kosher
- 41 g ½ cunca de cacao en po natural (non procesado holandés).
- 6 culleres de sopa auga
- 339 g (3 varas) manteiga sen sal suavizado
- 5 large ovos , a temperatura ambiente
- ½ culler de sopa extracto de vainilla
- ½ culler de sopa vainilla clara ou vainilla pura ou extracto puro de vainilla
- ½ Copa leite enteiro
Para o glaseado de chocolate (opcional)
- 85 g (3 onzas) de chocolate agridoce, picado grosamente
- 1/3 Copa crema pesada
- ½ colher de chá extracto puro de vainilla
instrucións
- Prequentar o forno: colocar unha reixa no centro do forno e prequentar a 325 °F (162 °C).
- Prepare a tixola Bundt: engraxe xenerosamente unha tixola Bundt de 10 cuncas con manteca ou manteiga, asegurándose de que todos os recunchos estean cubertos. Espolvoreo a tixola con fariña, eliminando o exceso. Alternativamente, pode usar un spray de cocción deseñado para facilitar a liberación para garantir a eliminación do bolo sen esforzo.
- Prepare os ingredientes secos: nun bol mediano, peneira a fariña e o fermento en po; deixalos de lado.
- Prepare a mestura de chocolate: nunha cunca media separada, bata a metade do azucre, o cacao en po e a auga ata que quede suave; deixar de lado.
- Mestura a manteiga e o azucre: na tixela dunha batidora equipada co accesorio de pa, bata a manteiga a velocidade media ata que estea cremosa (uns 2 minutos). Bater aos poucos as 2 cuncas de azucre restantes. Aumente a velocidade a medio-alta e bata ata que a mestura estea ben mesturada e leve (uns 4 minutos).
- Engadir sabor e ovos: a velocidade media, bata o sal e a vainilla. A continuación, bata os ovos un a un, mesturando ben despois de cada engadido e raspando os lados da cunca segundo sexa necesario.
- Combina ingredientes secos e leite: a baixa velocidade, engade os ingredientes secos en tres adicións, alternando co leite en dúas incorporacións. Mestura só ata mesturar.
- Crea un remolino de chocolate: engade as 3 cuncas de masa á mestura de cacao e mestura ata que estea mesturado.
- Coloque as masas en capas: Coloque un terzo da masa simple restante na tixola preparada e alisa nunha capa uniforme. Coloca un terzo da masa de chocolate sobre a masa simple e alisa nunha capa uniforme. Repita coas masas restantes, alternando simple e chocolate, rematando coa capa de chocolate.
- Ás o bolo: Ás o bolo durante 60 a 70 minutos, ou ata que un probador de bolo inserido no centro saia limpo.
- Arrefriar o bolo: arrefriar o bolo na tixola nunha reixa durante 15 minutos. Inverte o bolo sobre a reixa e déixao arrefriar completamente.
- Montar: coloque o bolo arrefriado nunha reixa de arame, colócao sobre papel pergamino ou unha folla de forno forrada con papel aluminio para atrapar o exceso de esmalte. Despeje lentamente o glaseado de chocolate agridoce preparado sobre a parte superior do bolo, permitindo que flúa de forma natural e gotee polos lados do bolo. Garantir unha distribución uniforme do esmalte. Deixa que o bolo repousa durante aproximadamente 30 minutos para que o esmalte se fixe e consiga un acabado brillante antes de cortar e servir.
- Para o glaseado de chocolate agridoce:
- Preparar o glaseado Ingredientes: Poñer o chocolate no recipiente dun procesador de alimentos e procesalo ata moer finamente. Deixa o chocolate no procesador de alimentos.
- Quentar a nata: nunha cazola pequena, ferver a nata. Retírao do lume e engade o chocolate á tixola. Mestura ata que o chocolate estea completamente derretido e suave. Mestura o extracto de vainilla.
- Transferir e arrefriar o esmalte: transferir o esmalte a unha cunca pequena. Cubra a superficie do esmalte cun anaco de envoltura de plástico e deixe arrefriar durante 10 minutos antes de usalo.
- Consellos de Camila: o esmalte brillante pode volverse aburrido e lixeiramente duro cando está arrefriado, así que asegúrate de levar o bolo á temperatura ambiente antes de servir.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.