Buscas un xeito rápido e sinxelo de engadir un toque de dozura ás túas sobremesas favoritas? Non busques máis que esta receita de crema batida caseira! Feita con só tres ingredientes sinxelos: crema espesa fría, azucre en po ou granulado e extracto de vainilla puro, esta receita produce unha crema batida lixeira e aireada perfecta para cubrir tortas, bolos e moito máis.
Con só uns minutos de tempo de preparación, terás unha deliciosa nata caseira que seguro impresionará á túa familia e amigos. Entón, colle a túa cunca e prepárate para preparar algo doce! Para obter máis receitas de crema batida con sabor, consulta isto Crema de cereixa, Crema batida Hennessye Crema Montada Especiada.
Cambiar a:
Como facer crema batida caseira
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Se tes tempo, coloque a tixela e bata no conxelador durante 15 minutos aproximadamente. Este paso é fundamental para evitar que a graxa da nata se derrita, o que finalmente permitirá unha mellor incorporación do aire. Unha vez que estea arrefriado, coloque a nata fría na cunca preparada e arrefriada dunha batidora. Comeza o proceso de mestura a baixa velocidade para evitar salpicaduras.
Aumenta gradualmente a velocidade ata conseguir unha consistencia máxima media, un proceso que normalmente leva uns 2 minutos. Neste punto, introduza o extracto de vainilla e o azucre na mestura. A continuación, aumente a velocidade a alta e continúe batendo a nata ata que se formen picos duros, que normalmente requiren 1 ou 2 minutos máis. Sabrás que chegaches a esta etapa cando a crema mantén a súa forma sen derrubarse nin dobrarse ao levantar os batidores. É fundamental non bater a nata, xa que un batido excesivo pode levar a que se transforme en manteiga.
Consello útil de Camila: Para un método alternativo, podes preparar esta nata montada manualmente. Así é como: bater a nata sobre un baño de auga con xeo ata un pico medio. Engade o azucre e a vainilla e continúa a batir ata que estea firme.
Receita
Crema batida caseira fácil
ferramentas
- Batidora eléctrica ou batidora manual
- Culler medidora seca
Ingredientes
- 8 oz (230 ml) de crema espesa fría
- 1 oz (30 g) azucre en po ou azucre granulado
- 5 ml (1 cucharadita) extracto puro de vainilla
instrucións
- Se tes tempo, coloque a tixela e bata no conxelador durante 15 minutos aproximadamente. Este paso é fundamental para evitar que a graxa da nata se derrita, o que finalmente permitirá unha mellor incorporación do aire. Unha vez que estea arrefriado, coloque a nata fría na cunca preparada e arrefriada dunha batidora. Comeza o proceso de mestura a baixa velocidade para evitar salpicaduras.
- Aumenta gradualmente a velocidade ata conseguir unha consistencia máxima media, un proceso que normalmente leva uns 2 minutos. Neste punto, introduza o extracto de vainilla e o azucre na mestura. A continuación, aumente a velocidade a alta e continúe batendo a nata ata que se formen picos duros, que normalmente requiren 1 ou 2 minutos máis. Sabrás que chegaches a esta etapa cando a crema mantén a súa forma sen derrubarse nin dobrarse ao levantar os batidores. É fundamental non bater a nata, xa que un batido excesivo pode levar a que se transforme en manteiga.
Consello útil de Camila:
- Para un método alternativo, podes preparar esta nata montada manualmente. Así é como: bater a nata sobre un baño de auga con xeo ata un pico medio. Engade o azucre e a vainilla e continúa a batir ata que estea firme.
Notas
Coloque o recipiente na neveira.
A nata montada permanecerá fresca na neveira ata 3 días. 👀👉Nota: despois dunhas horas na neveira, a nata montada pode perder algo de suavidade e comezar a desinflarse, pero aínda así debería estar ben para comer. Se queres volver a bater a nata montada, basta con batela cunha batedora eléctrica durante uns segundos ata que alcance a consistencia desexada. Evita conxelar a nata montada, xa que pode facer que se separe e perda a súa textura. Como facer adiante Se queres facer nata montada con antelación, aquí tes algúns pasos que podes seguir: Bata a nata ata a consistencia desexada, seguindo as instrucións da receita.
Unha vez que a nata acada a textura desexada, cubra ben o recipiente cunha envoltura de plástico.
Coloque a cunca na neveira e garda a nata montada ata 24 horas.
Antes de servir, bate a nata montada cunha batedora eléctrica para que se volva a esponxar. Nota: aínda que podes facer nata montada con antelación, o mellor é gardala durante non máis de 24 horas, xa que pode perder textura e frescura co paso do tempo. Tamén é unha boa idea gardar a nata montada na parte traseira da neveira, xa que é a parte máis fría da neveira e axudará a manter a nata montada fresca durante máis tempo. Como conxelar Non recomendaría conxelar nata montada, xa que pode facer que se separe e perda a súa textura. Cando a nata está conxelada, a auga da nata formará cristais de xeo, que poden alterar a estrutura da nata e facer que se volva acuosa e granulosa cando se desconxela. Se necesitas gardar a nata montada durante un período máis longo, o mellor é conservala na neveira e consumila nuns días. Se che sobra nata montada que non poderás utilizar a tempo, podes probar a incorporala a outras sobremesas, como xeados ou mousse. Isto axudará a evitar o desperdicio e asegurarase de sacar o máximo proveito da súa nata montada.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.