Buscas un almorzo fácil de facer e delicioso? Esta sinxela receita de waffles satisfará os teus desexos. Feitos con só un puñado de ingredientes que probablemente xa teñas na túa despensa, estes gofres son lixeiros, esponjosos e tan sabrosos.😋 Tanto se estás buscando un almorzo de fin de semana preguiceiro ou unha comida rápida entre semana, esta receita é a mellor opción. solución perfecta. Ademais, con instrucións paso a paso e consellos útiles, incluso os cociñeiros inexpertos poden preparar un lote destes deliciosos waffles de manteiga en pouco tempo.
Entón, que fai que estes waffles sexan tan especiais? En primeiro lugar, o leite de leite dálles un sabor rico e picante que é difícil de resistir. En segundo lugar, engadir maicena fai que os waffles sexan crocantes por fóra e tenros por dentro, dándolles a textura perfecta. E, finalmente, dobrar as claras de ovo batidas dálles aos waffles unha calidade lixeira e aireada que os converterá no teu novo almorzo. Pero non creas a nosa palabra: proba esta receita por ti mesmo e descubre por que se está a converter rapidamente nun favorito do almorzo. E se che sobras, méteas no conxelador para almorzar rápido e sinxelo.
Entón, a que estás esperando? Colle o teu ferro de gofres e prepárate para disfrutar dun almorzo que é simplemente irresistible! Para obter máis receitas de almorzo, podes consultar estas deliciosas opcións, como Panquecas, Bfilloas de lueberry, Filloas de manteigae Filloas de plátano.
Como facer waffles
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequentar o forno a 200 ° F e colocar unha reixa no medio. A continuación, coloque unha reixa apta para o forno nunha tixola para manter os waffles cocidos quentes mentres fai máis. Mestura a fariña, a maicena, o azucre, o sal, o po de cocción e o bicarbonato de sodio nunha cunca grande. A continuación, mestura o leite de manteiga, as xemas de ovo, a vainilla e o aceite de aguacate nunha cunca media separada. Usando unha batidora de pé con batedoras, bate as claras noutro bol ata que se formen picos duros. A continuación, engade a mestura de leite de leite e a manteiga derretida á mestura de fariña e bata ata que a masa estea suave.
A continuación, dobra suavemente as claras de ovo batidas cunha espátula de goma ata que estean uniformemente combinadas. Prequenta o ferro de gofre e rocía ambos os dous lados con spray de cociña antiadherente. Despeje a masa suficiente para cubrir lixeiramente a superficie do ferro, aproximadamente ⅓ a ¾ de cunca, dependendo do seu tamaño. Teña en conta que a masa estenderase unha vez que se peche a tapa. Pecha o ferro e cociña a masa segundo as instrucións do fabricante ou ata que os waffles estean dourados e lixeiramente crocantes.
Colócaos na reixa ou a tixola preparada para mantelos quentes no forno mentres cociñas os gofres restantes. Se a plancha para gofres ten unha superficie ben temperada ou antiadherente, quizais non sexa necesario pulverizala entre cada lote.
Ver máis receitas de almorzo:
Receita
Gofres fáciles
ferramentas
Ingredientes
- 219 g (1-¾ cuncas) de fariña para todo uso, cullerada nunha cunca de medir e nivelada
- 30 g (¼ cunca) de maicena ou fariña
- ¼ Copa azucre granulado
- 1 colher de chá sal kosher
- 2 culleres de té fermento en po
- ½ colher de chá bicarbonato de sodio
- 2 vasos manteiga ben axitada (ou manteiga caseira)
- 2 ovos grandes , claras e xemas separadas
- ¼ cunca + 2 culleres de sopa aceite de aguacate
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- 4 culleres de sopa manteiga sen sal , derretido e lixeiramente arrefriado
instrucións
- Prequentar o forno a 200 ° F e colocar unha reixa no medio. A continuación, coloque unha reixa apta para o forno nunha tixola para manter os waffles cocidos quentes mentres fai máis. Mestura a fariña, a maicena, o azucre, o sal, o po de cocción e o bicarbonato de sodio nunha cunca grande. A continuación, mestura o leite de manteiga, as xemas de ovo, a vainilla e o aceite de aguacate nunha cunca media separada.
- Usando unha batidora de pé con batedoras, bate as claras noutro bol ata que se formen picos duros. A continuación, engade a mestura de leite de leite e a manteiga derretida á mestura de fariña e bata ata que a masa estea suave. A continuación, engade suavemente as claras de ovo batidas cunha espátula de goma ata que estean uniformemente combinadas.
- Prequenta o ferro de gofre e rocía ambos os dous lados con spray de cociña antiadherente. Despeje a masa suficiente para cubrir lixeiramente a superficie do ferro, aproximadamente ⅓ a ¾ de cunca, dependendo do seu tamaño. Teña en conta que a masa estenderase unha vez que se peche a tapa. Pecha o ferro e cociña a masa segundo as instrucións do fabricante ou ata que os waffles estean dourados e lixeiramente crocantes. Colócaos na reixa ou a tixola preparada para mantelos quentes no forno mentres cociñas os gofres restantes. Se a plancha para gofres ten unha superficie ben temperada ou antiadherente, quizais non sexa necesario pulverizala entre cada lote.
Notas
- Almacenamento: Deixa que os waffles arrefríen completamente nunha reixa antes de almacenalos nun recipiente hermético ou nunha bolsa de conxelación. Podes conservalos na neveira ata 3-4 días ou no conxelador ata 3 meses.
- Requecemento no forno: Prequenta o forno a 350 ° F e coloque os waffles nunha tixola. Ás durante 10-12 minutos ou ata que estean ben quentes e crocantes por fóra.
- Requecemento na torradeira: Tostar os waffles no ambiente máis lixeiro ata que estean quentados e crocantes por fóra. Este método tamén funciona ben para gofres conxelados.
- Requecemento no microondas: Coloque os waffles nun prato apto para microondas e quente a lume alto durante 30-60 segundos ou ata que se quente. Lembre que os gofres poden quedar suaves e empapados se usa este método.
- Cociña os waffles: Cociña os waffles segundo a receita e déixaos arrefriar completamente nunha reixa.
- Conxelar os waffles: Unha vez que estean arrefriados, colócaos nunha soa capa nunha tixola e conxelaos durante aproximadamente unha hora ou ata que estean firmes.
- Garda os waffles: Transfire os waffles conxelados a unha bolsa ou recipiente apto para o conxelador e gárdaos no conxelador ata 3 meses.
- Requentar os waffles: Cando estea listo para servir os waffles, prequenta o forno a 350 ° F e coloque os waffles conxelados nunha tixola. Ás durante 10-12 minutos ou ata que estean quentados e crocantes por fóra.
- Cocer os waffles segundo a receita e deixar arrefriar completamente nunha reixa.
- Coloque os waffles nunha soa capa nunha placa de forno e coloque a folla de forno no conxelador.
- Conxela os waffles durante aproximadamente unha hora ou ata que estean firmes.
- Unha vez que os gofres estean conxelados, retíraos da tixola e colócaos nunha bolsa ou recipiente apto para conxelar.
- Sela ben a bolsa ou recipiente, eliminando o máximo de aire posible.
- Etiqueta a bolsa ou recipiente coa data e o contido.
- Garda os waffles no conxelador ata 3 meses.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.