nosa Chipa 4 Quesos Receita eleva o tradicional paraguaio Chipa Almidón cun toque de sabor. Máis que un típico chipa, esta versión destaca por incorporar queixo crema e Mexican Four Cheese (recoméndase a marca Kraft) xusto no centro, transformándoo nun pan cursi e irresistible que de seguro se converterá no favorito.
Esta receita é ideal para maridar co teu Cocido Quemado da mañá, o Café ou unha deliciosa merenda a calquera hora do día; esta receita é sinxela de preparar e incriblemente satisfactoria. Co noso Chipa Receita de 4 Quesos, podes levar un pouco de Paraguai á túa cociña.
Entón, ponte o mandil e prepárate para descubrir a alegría de Chipa'que carallo (chipa-facendo)! Para máis Chipa receitas, non deixes de consultar as nosas Chipa Bollos, Chipa amidón, Chipa Cuspir, Chipa muffins, Chipa mestizo, Chipa Así que.
Como facer Chipa 4 queixos
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
- Preparación: Prequenta o forno a 500 °F (260 °C). Aliñar (2) follas de forno de 13x18x1 con papel manteiga.
- Mestura dos ingredientes secos: Nunha tigela grande de 6 cuartos, combine o amidón de yuca, o sal e o po de cocción. Esfregue suavemente 15 gramos (2 culleradas) de sementes de anís nas palmas das mans ata que estean perfumadas. Engádeos á mestura seca e mestura para distribuílos uniformemente. Deixa esta mestura de lado. (As sementes de anís son opcionais, pero recomendámolas para un Authentic Chipa amidón).
- Preparación da masa: Coloque a mestura de amidón de yuca nunha superficie de traballo limpa. Fai un pozo no centro da mestura de amidón de yuca, facendo que teña uns 8 polgadas de ancho ou aínda máis, se é posible. Engade a manteiga amolecida e os ovos no pozo. Usa os dedos para mesturar os ovos e a manteiga ata que estean algo combinados e cremosos.
- Incorporación de ingredientes secos: Coa man, incorpora lentamente a mestura seca á mestura húmida e mestura ata que se forme unha masa quebradiza.👀👉A mestura debe parecer solta pero manterse xunta cando se preme.
- Engadir queixo: Incorporar o queixo e comezar a mesturar ata que estea ben integrado.
- Engadindo ingredientes líquidos: Engade lentamente o leite ou a manteiga á mestura, engadindo o suficiente para evitar que quede demasiado firme e para que sexa fácil de amasar. Continúa mesturando coas mans ata que se forme unha masa compacta e húmida (pero non demasiado húmida). Unha vez que a mestura se fai homoxénea, podes comezar a amasar.
- Amasar a masa: Use o talón da man para afastar a masa da superficie de traballo. Despois de untar a masa, recóllea cun rascador de banco. Continúa amasando ata que a masa quede suave e compacta e se desprenda facilmente da superficie de traballo e das mans, uns 4 a 5 minutos. A masa debe ter a textura de plastilina cando estea.
- Repousar a masa: Cubra a masa cun pano de cociña limpo ou papel plástico e déixaa repousar durante polo menos 15 a 20 minutos para obter mellores resultados. Este período de repouso permite que a masa se relaxe e mellora a textura final da túa Chipa.
- Preparar recheo de queixo: Combina o queixo crema e a mestura de queixo mexicano nunha cunca mediana. Deixa de lado.
- Forma Chipa Quatro Quesos (Dous Métodos): Método 1: Toma un puñado de porcións da masa (uns 125 g) e aplácaas lixeiramente no medio da man. Coloque unha cantidade xenerosa da mestura de queixo no centro da masa. Preme os bordos xuntos para selalo e despois enróllao nunha bola. Aplanalo a uns 4 polgadas de diámetro e 1 polgada de grosor.
Método 2: Formar unha bola coa mesma cantidade de masa e aplanala lixeiramente, deixando os bordos grosos. Fai un pozo no centro, engade a mestura de queixo e espolvoreo queixo mexicano por riba. Déixao descuberto para obter unha forma diferente. - Cocción: Coloque a forma Chipa na tixola preparada e cocer no forno precalentado ata que estean lixeiramente dourados, inchados e teñan manchas de queixo na superficie, uns 15-17 minutos. Teña coidado de non cociñalos en exceso. Retirar a tixola do forno e deixar arrefriar un pouco antes de servir. Chipa é mellor servir recén saído do forno.
💡 Consello de Camila: Coloca cada pan de queixo paraguaio na placa de forno preparada e cúbreos cun pano de cociña limpo para evitar que se sequen mentres remates de darlle forma a todos os anacos de masa.
📌Nota: Para manter o chipas suaves, cando os saques do forno, pásaos a unha reixa para arrefriar completamente. Gárdaos nun recipiente hermético ou nunha bolsa con peche con cremallera para manter a súa frescura. Evite a cocción excesiva; De 15 a 17 minutos de cocción son suficientes para que estean ben cocidos.
Mira Como facelo
Ver máis receitas paraguaias:
Receita
Fácil Chipa 4 queixos
Ingredientes
Para o Chipa 4 queixos:
- 1 kg Almidón de Yuca
- 300 gr manteiga , suavizado
- 6 large ovos , temperatura ambiente
- 3 culleres de té sal kosher (probar)
- 250 ml manteiga ou leite enteiro
- 700 gr 4 queixos mexicanos , esmiuzado
- 20 gr (2 culleradas de sopa) de sementes de anís, ao gusto
- 1-½ culleres de sopa Polvo de cocción sen aluminio: Chipa A receita de Almidon non require fermento en po; con todo , úsoo no meu Chipa Receita de Almidon porque produce un mellor resultado facéndoa máis lixeira e menos densa.
Para a mestura de queixo crema e 4 queixos mexicanos:
- 1 (8 oz) Queixo Crema Integral , Suavizado
- 100 g Mestura de 4 queixos mexicanos , esmiuzado
instrucións
- Preparación: Prequenta o forno a 500 °F (260 °C).
- Mesturando os ingredientes secos: Nunha cunca grande de 6 cuartos, combine o amidón de yuca, o sal e o po de cocción. Esfregue suavemente 15 gramos (2 culleradas) de sementes de anís nas palmas das mans ata que estean perfumadas. Engádeos á mestura seca e mestura para distribuílos uniformemente. Deixa esta mestura de lado. (As sementes de anís son opcionais, pero recomendámolas para un Authentic Chipa amidón).
- Preparación da masa: Coloque a mestura de amidón de yuca nunha superficie de traballo limpa. Fai un pozo no centro da mestura de amidón de yuca, facendo que teña uns 8 polgadas de ancho ou aínda máis, se é posible. Engade a manteiga amolecida e os ovos no pozo. Usa os dedos para mesturar os ovos e a manteiga ata que estean algo combinados e cremosos.
- Incorporación de ingredientes secos: Coa man, incorpora lentamente a mestura seca á mestura húmida e mestura ata que se forme unha masa quebradiza.👀👉A mestura debe parecer solta pero manterse xunta cando se preme.
- Engadir queixo: Incorporar o queixo e comezar a mesturar ata que estea ben integrado.
- Engadindo ingredientes líquidos: Engade pouco a pouco a mestura de manteiga ou leite, engadindo o suficiente para que non quede demasiado firme e para que sexa fácil de amasar. Continúa mesturando coas mans ata que se forme unha masa compacta e húmida (pero non demasiado húmida). Unha vez que a mestura se fai homoxénea, podes comezar a amasar.
- Amasar a masa: Use o talón da man para afastar a masa da superficie de traballo. Despois de untar a masa, recóllea cun rascador de banco. Continúa amasando ata que a masa quede suave e compacta e se desprenda facilmente da superficie de traballo e das mans, uns 4 a 5 minutos. A masa debe ter a textura de plastilina cando estea.
- Repousar a masa: Cubra a masa cun pano de cociña limpo e déixaa repousar durante polo menos 15 a 20 minutos para obter mellores resultados. Este período de repouso permite que a masa se relaxe e mellora a textura final da túa Chipa amidón.
- Preparar recheo de queixo: Combina o queixo crema e a mestura de queixo mexicano nunha cunca mediana. Deixa de lado.
Forma Chipa Quatro Quesos (Dous Métodos):
- Método 1: Toma un puñado de porcións da masa (uns 125 g) e aplácaas lixeiramente no medio da man. Coloque unha cantidade xenerosa da mestura de queixo no centro da masa. Preme os bordos xuntos para selalo e despois enróllao nunha bola. Aplanalo a uns 4 polgadas de diámetro e 1 polgada de grosor.
- Método 2: Formar unha bola coa mesma cantidade de masa e aplanala lixeiramente, deixando os bordos grosos. Fai un pozo no centro, engade a mestura de queixo e espolvoreo queixo mexicano por riba. Déixao descuberto para obter unha forma diferente.
- Cocción: Coloque a forma Chipa Mestizo nunha folla de forno e cocer no forno precalentado ata que estean lixeiramente dourados, inchados e teñan manchas de queixo na superficie, uns 15-17 minutos. Teña coidado de non cociñalos en exceso. Chipa é mellor servir recén saído do forno.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.