Buscas un aperitivo ou un prato principal sabroso e fácil de facer que seguro impresionará? Proba estas deliciosas alitas de polo con limón!
Marinadas nunha sabrosa mestura de salsa de soia, sake e azucre moreno, estas ás son cocidas á perfección e despois cubríanse cunha salsa de allo de limón picante e doce.
Tanto se organiza unha festa como se busca unha comida rápida e satisfactoria, estas ás seguramente serán un éxito. Así que acende o forno e prepárate para gozar desta deliciosa receita!
Como facer as de polo de limón
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Nunha bolsa grande con cremallera, combine as ás de polo e todos os ingredientes da marinada. Masaxes algunhas veces para dispersar a marinada uniformemente. *(Intente sacar o máximo de aire posible da bolsa.)
Deixamos marinar polo menos 30 minutos ou durante a noite na neveira. Forra unha folla de forno grande con papel de aluminio. Coloque unha reixa de cocción enriba. Pulveriza lixeiramente aceite de cociña na reixa para evitar que se pegue.
Aliñar as ás de polo de limón marinadas na reixa, coa pel cara arriba. Espolvoreo sal kosher e pementa negra moída nas ás. Xire e faga o mesmo no outro lado.
Coloque as ás no estante do medio e hornee a 450 F durante uns 45 minutos ou ata que estean completamente cocidos e carbonizados. *(Rematalos debaixo do asador para unha pel máis nítida).😉
Para a salsa de limón:
Mentres cocemos as ás, preparamos o glaseado de limón. Nunha pota pequena, quenta o aceite ata que quente. Engade allo e xenxibre. Cociñar e remover ata que perfume. A continuación, engade o zume de limón, o vinagre de arroz, a reladura de limón, os flocos de pemento vermello e o mel. Cociña ata ferver a lume lento.
Nunha tigela pequena, bata o amidón de millo e 4 culleradas de auga ata que se disolva por completo. A continuación, remíteo na salsa. Mestura para combinar e retira a pota do lume.
Cando as ás de polo de limón estean listas, retíraas do forno e báñalas na salsa de allo de limón. Servir quente. Disfrútao!!!😋🍻
Receitas relacionadas:
- Alitas de polo picante ao estilo coreano
- Alitas de polo Sriracha con mel de búfalo
- Alas de polo estilo chinés
- Polo peruano ao forno
Receita
Alitas de polo de limón ao estilo chinés fáciles
ferramentas
Ingredientes
- 3 e ½ quilos de ás de polo
- 2 culleres de té Sal Kosher , probar
- 1 colher de chá pementa negra molida , probar
Para a marinada:
- 1 colher de chá fermento en po
- ½ Copa Sake xaponés , mirin ou vinagre de arroz
- ¼ Copa salsa de soia
- 1 culler de sopa azucre moreno ou azucre granulado
- 3 culleres de té po de ajo
Para a salsa de limón:
- 1 colher de chá aceite de oliva ou aceite de canola
- 6 dentes de allo , finamente picado
- 3 culleres de té xenxibre , finamente picado
- ½ colher de chá flocos de pementa vermella
- ½ colher de chá pementa negra molida
- ½ Copa zume de limón fresco
- ralladura de 2 limóns grandes
- 4 culleres de sopa vinagre de arroz
- 4 culleres de sopa mel
- 1 culler de sopa almidón de maiz
instrucións
- Nunha bolsa grande con peche con cremallera, combine as ás de polo e todos os ingredientes para a marinada. Masaxes algunhas veces para dispersar a marinada uniformemente. *(Intente sacar o máximo de aire posible da bolsa). Deixamos marinar polo menos 30 minutos ou durante a noite na neveira.
- Forra unha folla de forno grande forrada con papel de aluminio. Coloque unha reixa de cocción enriba. Pulveriza lixeiramente aceite de cociña na reixa para evitar que se pegue.
- Aliñar as ás de polo de limón marinadas na reixa, coa pel cara arriba. Espolvoreo sal kosher e pementa negra moída nas ás. Xire e faga o mesmo no outro lado.
- Coloque as ás no estante do medio e hornee a 450 F durante uns 45 minutos ou ata que estean completamente cocidos e un pouco carbonizados. *(Rematalos debaixo do asador para unha pel máis nítida).😉
Para a salsa de limón:
- Mentres cocemos as ás, preparamos o glaseado de limón. Nunha pota pequena, quenta o aceite ata que quente. Engade allo e xenxibre. Cociñar e remover ata que perfume. A continuación, engade o zume de limón, o vinagre de arroz, a reladura de limón, os flocos de pemento vermello e o mel. Cociña ata ferver a lume lento.
- Nunha tigela pequena, bata o amidón de millo xunto con 4 culleradas de auga ata que se disolva por completo. A continuación, remíteo na salsa. Mestura para combinar e retira a pota do lume.
- Cando as ás de polo de limón estean listas, retíraas do forno e bañalas na salsa de allos de limón. Servir quente. Disfrútao!!!😋🍻
Notas
- Almacenar: Mantelas nun recipiente e ben envoltos en plástico ou papel aluminio é esencial. Pódense gardar na neveira ata 3 días. Cando chegue o momento de quentar as ás, podes usar algúns métodos diferentes dependendo da túa preferencia.
- Para recalentar: Colócaos nunha tixola de forno e enforna durante 10-15 minutos a 350 °F (175 °C) ou no microondas colocándoos nun prato apto para microondas e cubríndoos cunha toalla de papel húmida durante 1-2 minutos a temperatura alta. . Se tes unha freidora de aire, tamén podes quentar as ás prequentando a freidora a 400 ° F (200 ° C) e cociñando as ás durante 5-7 minutos ata que estean quentadas e crocantes. Asegúrate de comprobar a temperatura interna do polo cun termómetro para asegurarte de que alcance os 165 °F (74 °C) antes de comer.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.