O Café de Olla é unha delicia non só polo seu sabor senón tamén polo seu aroma. É un café doce preparado con varias especias, ideal para servir con pan doce. O café de Olla faise tradicionalmente nunha pota de barro, pero tamén funciona unha pota de fondo groso.
Como facer o Café de Olla
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Nunha pota mediana a lume medio, engade auga, casca de laranxa, canela, piloncillo (azucre moreno) e cravo (opcional). Poñer a ferver lentamente, mexendo para disolver o piloncillo, para uns 5 minutos.
Retirar do lume, engadir o café moído, mesturar e cubrir a pota. Deixa reposar durante 5 minutos ou máis se queres máis sabor. Colar o café a través dun colador de malla fina en cuncas e servir.
Receitas relacionadas:
Receita
Easy Cafe de Olla
ferramentas
Ingredientes
- 5 vasos (1-¼ litro) de auga
- ⅔ Copa café torrado escuro moído , moído medio a groso
- 75 g (⅓) piloncillo ou azucre moreno, ao gusto segundo o doce que che guste
- 1 gran rama de canela mexicana
- 1 cravo enteiro
- 1- anís estrellado
- unha peza de casca de laranxa de 3 polgadas
instrucións
- Nunha pota mediana a lume medio, engade auga, casca de laranxa, canela, piloncillo (ou azucre moreno) e cravo e anís estrelado. Poñer a ferver lentamente, mexendo para disolver o piloncillo.
- Durante uns 5 minutos. Retirar do lume, engadir o café moído, mesturar e cubrir a pota. deixar reposar durante 5 minutos ou máis se queres máis sabor. Colar o café a través dun colador de malla fina en cuncas e servir.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.