Se só puideses ter unha receita de guacamole, esta sería a única. É o Guacamole mexicano por excelencia, saboroso, cremoso e completamente satisfactorio.
Este guacamole é un aperitivo dinamita ou guarnición para todos os entrantes mexicanos. Aos maiores encántalle e aos nenos encántalle. Esta receita de Guac é difícil de superar!
Como facer guacamole
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Corta cada aguacate lonxitudinalmente, torce as dúas metades separadamente, elimina o pozo e colle a carne do aguacate nunha cunca grande.
Engade o resto dos ingredientes e tritura cun triturador de patacas ou un garfo ata que estea mesturado e algo espeso.
O guacamole está listo para servir agora ou quizais refrixerado máis tarde.
Receitas relacionadas
Receita
Guacamole fácil
Ingredientes
- 5 aguacates Hass grandes maduros , pelado, deshuesado e cortado en dados
- 1 cebola vermella ou amarela de tamaño mediano , ben picado
- 3 Tomates Roma , cortado en cubos
- 3 pementos serranos ou jalapeños , finamente picado ou sementado e desvenado para un guacamole suave
- 2 limas frescas , zume (engadir máis ou menos ao gusto)
- 1-½ culleres de té sal kosher; axustar ao gusto
- 1 amontoar follas de cilantro fresco , picado
instrucións
- Cortar ao redor de cada aguacate lonxitudinalmente, torcer as dúas metades separadas, eliminar o pozo e coller a carne do aguacate nunha cunca grande.
- Engade o resto dos ingredientes e tritura con un triturador de patacas ou un garfo ata que estea ligado e algo espeso. Cubra firmemente colocando unha lámina de plástico directamente sobre a superficie do guacamole e espremendo suavemente as burbullas de aire.
- Sela o envoltorio nos bordos da cunca e refrixera ata que estea listo para usar, ata 8 horas.
Notas
- Para que o guacamole non se poña marrón, dálle unha palmadita para darlle unha superficie plana; Bota unha fina pero visible capa de zume de lima sobre ela para formar unha barreira do aire. Cubra firmemente colocando unha lámina de plástico directamente sobre a superficie do guacamole e espremendo suavemente as burbullas de aire. Sela o envoltorio nos bordos da cunca e refrixera ata que estea listo para usar, ata 8 horas.
- Para un guacamole suave, quite as sementes e desvene os pementos. Para sementar e desvenar un pemento, córtase o talo, córtase o pemento pola metade e, a continuación, use unha culler para sacar as sementes; use un coitelo para raspar as veas do pemento.
- Poñer a temperatura ambiente antes de servir.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.