O pan de Pascua, tamén coñecido como pan ácimo, é un tipo de pan feito sen levadura.
Tradicionalmente cómese durante as vacacións de Pascua, así que podes facelo; Aquí tes unha receita sinxela que se pode facer con Matzo Meal ou Matzo Crackers. aínda que quizais necesites moer as galletas finamente.
Aínda que é delicioso por si só, o seu sabor pódese aumentar cando se cubre con manteiga ou queixo crema. Tamén se pode usar como pan de bocadillos.
Como facer pan de Pascua
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequenta o forno a 400 ° F e forne (2) follas de forno de 13 x 18 polgadas con papel de pergamino; deixar de lado. Se usas Galletas Matzo, pásaas, colócaas nun procesador de alimentos (ou licuadora) e pulsa matzo ata que estea finamente moída; é probable que necesites 2 caixas, pero non as usarás todas.
Nunha pota antiadherente mediana, ferva a auga, o aceite, o sal e o azucre. Reduce o lume a baixo e engade a fariña de matzo; remover cunha culler de madeira ata que estea homoxéneo e afastarse dos lados da pota;
a mestura será moi espesa. Transfire a mestura a unha tigela grande e déixaa a arrefriar durante uns 10 minutos.
Engadir os ovos batidos, pouco a pouco, mexendo ben cunha culler de madeira despois de cada engadido, ata que se integren uniformemente.
Use unha culler grande de xeado ou dúas culleres para botar a masa en montículos, a uns 2 polgadas de distancia, sobre as placas de forno preparadas.
Coas mans lixeiramente engrasadas ou molladas, darlle unha forma suave á masa en rolos. Espolvoreo comida matzo sobre cada rolo e marca a parte superior cun coitelo afiado.
Ás o pan de Pascua durante 20 minutos, reduce o lume a 400 graos e coce durante 30 a 40 minutos ata que estea inchado, crocante e dourado.
Transferir a unha reixa para arrefriar; o normal é que o pan de Pascua se desinfle lixeiramente mentres se arrefría.
Receitas relacionadas:
Receita
Pan de Pascua fácil
Ingredientes
- 350 g (3 cuncas) de comida matzo
- 8 ovos grandes, batidos , a temperatura ambiente
- 1 Copa aceite vexetal
- 2 vasos auga
- 1-¾ culleres de té sal kosher
- 1-½ culleres de sopa azucre granulado
instrucións
- Prequenta o forno a 400 ° F e forne (2) follas de forno de 13 x 18 polgadas con papel de pergamino; deixar de lado. Se usas Galletas Matzo, pásaas e colócaas nun procesador de alimentos (ou licuadora) e pulsa matzo ata que estea ben moída; é probable que necesites 2 caixas, pero non as usarás todas.
- Nunha pota antiadherente mediana, mestura a auga, o aceite, o sal e o azucre e deixe ferver. Reduce o lume a baixo e engade a fariña de matzo; remover cunha culler de madeira ata que estea homoxéneo e afastarse dos lados da pota; a mestura será moi espesa. Transfire a mestura a unha tigela grande e déixaa a arrefriar durante uns 10 minutos.
- Engadir os ovos batidos, pouco a pouco, mexendo ben cunha culler de madeira despois de cada engadido, ata que se integren uniformemente. Use unha culler grande de xeado ou dúas culleres para botar a masa en montículos, a uns 2 polgadas de distancia, sobre as placas de forno preparadas. Coas mans lixeiramente engrasadas ou molladas, darlle unha forma suave á masa en rolos. Espolvoreo comida matzo sobre cada rolo e marca a parte superior cun coitelo afiado.
- Ás durante 20 minutos, reduce o lume a 400 graos e coce durante 30 a 40 minutos máis ata que estea inchado, crocante e dourado. Transferir a unha reixa para arrefriar; é normal que os rolos de Pascua se desinflen lixeiramente mentres se arrefrían.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.