Aon de na briosgaidean as fheàrr leinn le blas cinnamon! Tha na briosgaidean Snickerdoodles bog agus chewy clasaigeach seo air an dèanamh le ìm, siùcar aotrom donn, siùcar gràinealaichte, flùr, uighean, agus dìreach an ìre cheart de cinnamon - briosgaid sìmplidh làn blas.
Airson barrachd bhriosgaidean air am brosnachadh le Cinnamon, thoir sùil air na reasabaidhean sin: Briosgaidean Raisin min-choirce, Briosgaidean min-choirce le Coconut, briosgaidean min-choirce le sliseag seoclaid, agus Briosgaidean Gingerbread.
Ciamar a Make Briosgaidean Snickerdoodle
Note: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad air a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Meudaich am min, an cornstarch, uachdar an tartar, an cinnamon agus an t-soda bèicearachd; air a chur gu aon taobh. Ann am measgaiche seasamh le ceangal paddle, bhuail an ìm agus an siùcar aig astar meadhanach gus an robh e aotrom agus leòmhann, airson 3 gu 4 mionaidean.
An uairsin, leis an inneal a 'ruith aig astar ìosal, cuir na h-uighean aon aig aon àm gus an tèid an toirt a-steach, stad agus sgrìobadh sìos taobhan a' bhobhla às deidh gach cur-ris. An uairsin cuir ris an vanilla agus measgachadh aig astar ìosal gus am bi e làn fhilleadh a-steach.
Leis an inneal a’ ruith aig astar ìosal, cuir ris a’ mheasgachadh flùr agus measgachadh gus nach fhaic thu pìosan flùr tuilleadh. Gluais an taois bhriosgaid gu bobhla meadhanach, còmhdaich e gu teann, agus fuaraich san fhrigeradair airson co-dhiù 30 mionaid.
Ma tha e fuar airson 3+ uairean, leig leis an taois bhriosgaid suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 30 mionaid mus cuir thu a-steach e ann am bàlaichean; bidh e gu math stiff an dèidh a bhith anns a 'frids cho fada.
Aig an aon àm, measgachadh ⅓ cupan de shiùcair gràinealaichte agus 2 spàin-tì de sionamon air an talamh; air a chur gu aon taobh.
Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Suidhich racaichean anns na trian àrda is ìosal den àmhainn. Loidhne a dhà siotaichean bèicearachd le pàipear parchment; air a chur gu aon taobh. (Mura h-eil agad ach 1 duilleag bèicearachd, leig leis fuarachadh gu tur eadar baidsean).
Le bhith a 'cleachdadh reòiteag 1.5-òirleach no cuibhreann, cuir an taois a-steach gu cuairtean cruinn cruinn, a' sgrìobadh gach fear an aghaidh a 'bhobhla fhad' sa tha thu a 'sgapadh. Rol gach tom nad làmhan gus ball a chruthachadh.
Bidh an taois gu math bog, mar sin làimhsich e gu faiceallach agus obraich gu sgiobalta. Leig gach ball a-steach don mheasgachadh cinnamon agus siùcar agus rollaich timcheall gus a chòta gu mionaideach. Cuir air an duilleag bèicearachd ullaichte, mu 2 gu 3 òirleach bho chèile. Dèan aithris a-rithist leis na bàlaichean taois a tha air fhàgail.
Bèicear aon duilleag aig an aon àm gus am bi na briosgaidean Snickerdoodles air a dhol suas agus na mullaich a 'tòiseachadh a' sgàineadh airson 10 gu 12 mionaidean; na bi thairis air. Mar as fhaide a bhios tu a’ fuine na briosgaidean, ’s ann as cinntiche a bhios iad.
Thoir air falbh na briosgaidean bhon àmhainn agus leig leotha fuarachadh anns a 'phaban airson 3 mionaidean; cumaidh iad orra a’ còcaireachd aig an àm seo. Aon uair 's gu bheil iad air an daingneachadh beagan, gluais iad gu raca gus leantainn air adhart a' fuarachadh.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Briosgaidean teoclaid seoclaid
- Briosgaidean Gingerbread
- Briosgaidean molasses
- Briosgaidean Thumbprint
- Briosgaidean ball-sneachda Pecan
- Briosgaidean sliseagan seoclaid ìm donn
Recipe
Briosgaidean Snickerdoodles furasta
innealan
tàthchuid
Airson an taois cookie:
- 375 g (3 cupan) de mhin làn-adhbhar, air a thionndadh a-steach do chupa tomhais agus air a leaghadh
- 1 lobhs-bùird cornstarch
- 1 teaspoon sionamon air an talamh
- 2 teaspoons uachdar tartar
- 1 teaspoon Sòda aran
- ½ teaspoon Salann Kosher
- 1 cupa (2 bhata) ìm gun shailleadh , ìm teòthachd an t-seòmair ach fhathast fionnar don suathadh
- ¾ cupa siùcar gràinte
- ¾ cupa siùcar donn no siùcar aotrom
- 2 uighean mòra , teòthachd an t-seòmair
- ½ lobhs-bùird an earrann vanilla glan
- ½ lobhs-bùird vanilla soilleir no earrann vanilla fìor-ghlan
Airson measgachadh siùcar agus cinnamon:
- ⅓ cupa siùcar gràinte
- 1 teaspoon sionamon air an talamh
Stiùireadh
- Ann am bobhla meadhanach, cuir am flùr, an cornstarch, uachdar tartar, cinnamon agus soda bèicearachd còmhla; air a chur gu aon taobh. Ann am measgaiche seasamh le ceangal pleadhaig, bhuail an ìm agus an dà shiùcair aig astar meadhanach gus an robh e aotrom agus leòmach, 3 gu 4 mionaidean.
- An uairsin, leis an inneal a 'ruith aig astar ìosal, cuir na h-uighean aon aig aon àm gus an cuir thu a-steach, stad agus sgrìobadh sìos taobhan a' bhobhla às deidh gach cur-ris. An uairsin cuir ris an vanilla agus measgachadh aig astar ìosal gus am bi e làn fhilleadh a-steach.
- Leis an inneal a’ ruith aig astar ìosal, cuir ris a’ mheasgachadh flùr agus measgachadh gus nach fhaic thu pìosan flùr tuilleadh. Gluais an taois bhriosgaid gu bobhla meadhanach, còmhdaich e gu teann, agus fuaraich san fhrigeradair airson co-dhiù 30 mionaid.
- Ma tha thu a’ fuarachadh airson 3+ uairean, dèan cinnteach gun leig thu leis an taois bhriosgaid suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 30 mionaid mus cuir thu a-steach e ann am bàlaichean; bidh an taois bhriosgaid gu math cruaidh às deidh dha a bhith anns a 'frids cho fada.
- Aig an aon àm, ann am bobhla beag, measgachadh ⅓ cupan de shiùcair gràinealaichte agus 2 spàin-tì de cinnamon talmhainn; air a chur gu aon taobh.
- Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Suidhich racaichean anns na trian àrda is ìosal den àmhainn. Lìon dà dhuilleag bèicearachd le pàipear parchment; air a chur gu aon taobh. (Mura h-eil agad ach 1 duilleag bèicearachd, leig leis fuarachadh gu tur eadar baidsean). Le bhith a 'cleachdadh reòiteag 1.5-òirleach no cuibhreann, cuir an taois a-steach gu cuairtean cruinn cruinn, a' sgrìobadh gach fear an aghaidh a 'bhobhla fhad' sa tha thu a 'sgapadh.
- Rol gach tom nad làmhan gus ball a chruthachadh. Bidh an taois gu math bog, mar sin làimhsich e gu faiceallach agus obraich gu sgiobalta. Leig gach ball a-steach don mheasgachadh cinnamon agus siùcar agus rollaich timcheall gus a chòta gu mionaideach. Cuir air an duilleag bèicearachd ullaichte, mu 2 gu 3 òirleach bho chèile. Dèan aithris a-rithist leis na bàlaichean taois a tha air fhàgail.
- Bèicear aon duilleag aig an aon àm gus am bi na briosgaidean snickerdoodles air puff suas agus na mullaich a 'tòiseachadh a' sgàineadh, 10 gu 12 mionaidean; na bi thairis air. Mar as fhaide a bhios tu a’ fuine na briosgaidean, ’s ann as cinntiche a bhios iad. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig leis na briosgaidean fuarachadh anns a 'phaban airson 3 mionaidean; cumaidh iad orra a’ còcaireachd aig an àm seo. Aon uair 's gu bheil iad air an daingneachadh beagan, gluais iad gu raca gus leantainn air adhart a' fuarachadh.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.