Na bi air do mhealladh - tha na Briosgaidean Chip Chocolate Oatmeal seo eu-coltach ri gin a bhlais thu a-riamh roimhe. Crisp air an taobh a-muigh agus chewy a-staigh, le blas ìm air a neartachadh le sgoltagan seoclaid beairteach. Feuch an seirbheisich iad le cupa cofaidh teth no glainne bainne fuar. 🍪
Airson tuilleadh atharrachaidhean, thoir sùil air mo briosgaidean raisin min-choirce agus briosgaidean coconut min-choirce. Tha mi air iad uile a chuir gu deuchainn, agus tha iad air a dhol seachad le dathan itealaich, air an aontachadh le gach ball den chinneadh againn a tha dèidheil air cookie.
Gearr leum gu:
Dòigh-obrach ann an sealladh
Note: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad air a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
- Preheat an àmhainn gu 375 ° F, agus loidhne an duilleag bèicearachd le parchment.
- Uachtar ìm agus siùcar
- Cuir a-steach uighean agus blasan
- Ullaich tàthchuid tioram
- Cuir còmhla measgachadh fliuch is tioram
- Cuir coirce agus sliseagan seoclaid ris
- Chill an taois
- Cruth agus Bèicearachd
💡Molaidhean agus comhairle
- Às deidh dhut an scoop cookie a chleachdadh, tha mi a’ moladh a bhith a ’roiligeadh gach cuibhreann a-steach do bhall làidir le do làmhan mus cuir thu iad air na duilleagan bèicearachd agus a’ fuarachadh an taois. Tha an ceum sìmplidh seo a’ toirt air briosgaidean coimhead nas grinne agus nas èideadh, a’ seachnadh oirean neo-chòmhnard.
- Is e aon mhearachd cumanta nuair a bhios tu a’ dèanamh briosgaidean sliseagan seoclaid min-choirce gun a bhith a’ tomhas na grìtheidean gu ceart, gu sònraichte am flùr. Faodaidh cus flùr na briosgaidean a thiormachadh, agus mar sin tha e riatanach tomhas ceart a dhèanamh no an spàin agus an dòigh ìre a chleachdadh nuair a thathar a 'tomhas flùr. A bharrachd air an sin, bi faiceallach gun a bhith a’ faighinn thairis air na briosgaidean, oir faodaidh iad a bhith cruaidh agus crispy an àite a bhith bog agus ceòthach.
- Bidh coirce seann-fhasanta rolaichte a’ toirt seachad an inneach as fheàrr airson briosgaidean min-choirce. Seachain a bhith a’ cleachdadh coirce sgiobalta no coirce air a ghearradh le stàilinn, oir is urrainn dhaibh inneach nam briosgaidean atharrachadh.
- Le bhith a 'fuarachadh an taois airson co-dhiù 30 mionaid mus bèicear bidh e a' cuideachadh le bhith a 'daingneachadh na geir anns an taois, a' cur casg air na briosgaidean bho bhith a 'sgapadh cus nuair a bhios iad a' fuine. Tha e cuideachd a 'leigeil leis na blasan a bhith a' leaghadh còmhla airson blas nas beairtiche.
- Cum sùil air na briosgaidean agad fhad ‘s a bhios iad a’ fuine. Bu chòir dhaibh a bhith donn òir timcheall na h-oirean ach fhathast beagan bog sa mheadhan nuair a bheir thu às an àmhainn iad. Cuimhnich gun lean iad orra a’ còcaireachd air an duilleag bèicearachd às deidh dhut an toirt a-mach às an àmhainn.
- Leig leis na briosgaidean fuarachadh air an duilleag bèicearachd airson beagan mhionaidean mus gluais iad gu raca uèir gus fuarachadh gu tur. Bidh seo gan cuideachadh a 'suidheachadh agus gan casg bho bhith a' briseadh às a chèile.
Faic Barrachd Reasabaidhean Cookie
- Briosgaidean Molasses bog
- Briosgaidean ìm peanut
- Blàthan ìm peanut
- Briosgaidean chip seoclaid foirfe
- Briosgaidean Gingerbread
- Noel Snowballs Cookies
- Siùcair air a ghearradh a-mach le ìm Briosgaidean
Recipe
Briosgaidean sliseagan seoclaid min-choirce furasta
tàthchuid
- 226 g (2 bhata) ìm gun salann, , aig teòthachd an t-seòmair
- 1 cupa siùcar donn aotrom, pacaichte
- ½ cupa siùcar gràinte
- ¼ teaspoon salann kosher
- 1 teaspoon mil
- ½ teaspoon Sòda aran
- 157 g (1-¼ cupan) flùr làn-adhbhar, spàin agus leveled
- 20 g (2 lòin-bhùird) cornstarch
- ½ cupa sliseagan seoclaid searbh leithid Ghirardelli Brand ((Faodaidh tu taghadh eadar bainne, dorcha, no leth-milis stèidhichte air do roghainn)
- ½ cupa cnothan air an gearradh gu aotrom (mar chnothan-cnòthan no peansan) no ½ cupan chips seoclaid
- 2 mòr uighean , aig teòthachd an t-seòmair
- 225 g (2-¼ cupan) coirce seann-fhasanta (chan ann sa bhad)
- 1 teaspoon an earrann vanilla glan
- ½ teaspoon Cinnamon
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn gu 375 ° F agus cuir raic sa mheadhan. Lìon duilleag bèicearachd 13 x 18-òirleach le pàipear parchment.
- Ann am bobhla de mheasgaiche dealain air a uidheamachadh leis a 'cheangal pleadhaig, buail an ìm agus an dà shiùcair aig astar meadhanach gus am bi am measgachadh aotrom agus rèidh, mu 5 mionaidean. Dèan cinnteach gun sgrìob thu sìos taobhan is bonn a 'bhobhla mar a dh' fheumar gus dèanamh cinnteach gu bheil measgachadh mionaideach ann.
- Cuir na h-uighean aon aig aon àm a-steach don mheasgachadh ìm is siùcar, a’ dèanamh cinnteach gu bheil gach ugh air a chuir a-steach gu math mus cuir thu an ath fhear. Cuir a-steach an earrann vanilla agus mil.
- Ann am bobhla air leth, cuir am flùr, cornstarch, cinnamon agus soda bèicearachd còmhla.
- Cuir am measgachadh tàthchuid tioram ris a’ mheasgachadh ìm is siùcar agad, agus measgachadh astar ìosal gus am bi a h-uile càil air a chur còmhla gu tur.
- Cuir a-steach na sliseagan coirce agus seoclaid gu socair gus an taois bhriosgaid agad a chrìochnachadh.
- Cuir an taois a-steach gu bobhla, còmhdaich gu teann le còmhdach plastaig, agus fuaraich gus am bi e daingeann, timcheall air 1 uair a thìde no tron oidhche. Bidh fuarachadh an taois a 'cuideachadh le bhith a' làimhseachadh agus cuideachd a 'cur ri blas.
- Cleachd sgòp briosgaid # 40 / 1.5-T le inneal-brosnachaidh uèir no do làmhan gus bàlaichean taois meud 1.5-bùird làn phasgan a chruthachadh. Cuir na bàlaichean taois seo air na duilleagan bèicearachd ullaichte, a 'fàgail mu 2 òirleach de dh' àite eadar gach fear. Bèicear airson 12 gu 15 mionaidean. Ged a dh’ fhaodadh coltas nach eil na briosgaidean gan dèanamh aig an ìre seo, neartaichidh iad fhad ‘s a tha iad fionnar. Leig leotha fuarachadh air an treidhe bèicearachd.
- Lean air adhart a 'cumadh agus a' fuine batches de bhriosgaidean leis an taois bhriosgaid a tha air fhàgail. Refrigerate an taois eadar baidsean gus a chumail cunbhalachd.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.