Is mias prátaí sárthaispeána é an t-oideas Cheesy Hasselback Potatoes seo a sheachadann taobh istigh clúmhach, taobh amuigh brioscach, agus barrán aráin cáise.
Foirfe le haghaidh appetizers, miasa taobh, nó mar bhéile ócáideach oíche seachtaine, tá an t-oideas cinnte a bheith ina stáplacha i do theach. Ní gá duit comhábhair ná trealamh speisialta, ach prátaí agus roinnt míreanna cistine. Le haghaidh tuilleadh oidis Prátaí Spreagtha, seiceáil amach Prátaí rósta, Hash Prátaí, Dingeacha Prátaí Spíosúla, agus Dingeacha Prátaí Gairleoige.
Conas Prátaí Hasselback a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Do na blúiríní aráin cáise Bearradh: I mbabhla meánach, ⅓ cupán blúiríní aráin panko, 4 spúnóg im unsalted, ½ cupán Colby cáis, ¼ cupán Grana Padana cáis nó Parmesan cáis, 1 teaspoon paprika, ½ teaspoon gairleog gráinnithe, ¼ teaspoon salann kosher agus ¼ teaspoon piobar dubh talún.
Do na prátaí Hasselback: Teas an oigheann go 450° F. Trim na prátaí i slisní ¼-orlach ó bhun agus foircinn gach prátaí ionas go luíonn siad cothrom, agus lig do na slisní a fhánadh amach le linn bácála. Ansin, cuir prátaí idir lámha 2 chopsticks nó 2 spúnóg adhmaid; cabhróidh sé seo leis na pedalanna prátaí a ghearradh gan an bealach ar fad a ghearradh.
Slice croswise ag eatraimh ¼ orlach, ag fágáil ¼ orlach ag an mbun gan slisnithe; cuirfidh na chopsticks cosc ort an práta a slisniú an bealach ar fad. Déan arís leis na prátaí atá fágtha. Sruthlaigh na prátaí go réidh faoi uisce fuar, lig taosc iad, agus aistrigh, slisnithe taobh síos, go pláta micreathonn-dhíonach. MICREATHONNACH go dtí beagán bog faoi do lámh, thart ar 6 go 12 nóiméad, ag sileadh prátaí leath bealaigh tríd an chócaireacht.
Ola leathán bácála imeallach go héadrom nó líneáil le scragall alúmanaim é chun é a ghlanadh go héasca. Socraigh prátaí slisnithe taobh suas ar an mbileog bácála ullmhaithe. Scuab na prátaí ar fad le 2 spúnóg bhoird d’ola peanut nó ola olóige bhreise mhaighdean agus séasúr le 2 thaespúnóg de shalann kosher agus ¼ teaspoon piobar dubh.
Bácáil go dtí go bhfuil an craiceann briosc agus go dtosaíonn prátaí ag donn, 25 go 30 nóiméad. Bain prátaí as an oigheann agus teas an broiler. Barr Prátaí leis an meascán arán, brú go réidh chun cloí. Broil go dtí go bhfuil blúiríní aráin donn órga domhain, thart ar 3 nóiméad. Freastal.
Féach ar Conas É a Dhéanamh
Oideas
Prátaí Hasselback Éasca
uirlisí
Comhábhair
Le haghaidh Barraí Crumb Arán Cáis:
- ¼ cupán Panko saor in aisce,
- 4 spúnóg bhoird im unsalted , leáite
- 2 unsa (½ cupán) cáis mionghearrtha, mionghearrtha , mar shampla Colby, Cheddar, Monterey, Iodáilis Cúig Cáis, etc.
- ¼ cupán Grana Padano grátáilte nó Cáis Parmesan
- 1 cuisleón paprika
- ½ cuisleón gairleog gráinnithe
- ¼ cuisleón salann kosher
- ¼ cuisleón piobar dubh
Do Phrátaí Hasselback:
- 6 Prátaí Russet , ar a dtugtar Idaho freisin
- 2 spúnóg bhoird ola peanut nó ola olóige breise maighdean
- 2 spúnóg salann kosher
- ¼ cuisleón piobar dubh
treoracha
Do na blúiríní Aráin Cáis Bearrtha:
- I mbabhla meánach, ⅓ cupán blúiríní aráin panko, 4 spúnóg im unsalted, ½ cupán Colby cáis, ¼ cupán Grana Padana cáis nó Parmesan cáis, 1 teaspoon paprika, ½ teaspoon gairleog gráinnithe, ¼ teaspoon salann kosher agus ¼ teaspoon piobar dubh talún.
Do na prátaí Hasselback:
- Teas an oigheann go 450 céim F. Trim na prátaí i slisní ¼-orlach ó bhun agus foircinn gach prátaí ionas go luíonn siad cothrom, agus lig do na slisní a fhánadh amach le linn bácála. Ansin, cuir prátaí idir lámha 2 chopsticks nó 2 spúnóg adhmaid; cabhróidh sé seo leis na pedalanna prátaí a ghearradh gan an bealach ar fad a ghearradh.
- Slice croswise ag eatraimh ¼ orlach, ag fágáil ¼ orlach ag an mbun gan slisnithe; cuirfidh na chopsticks cosc ort an práta a slisniú an bealach ar fad. Déan arís leis na prátaí atá fágtha. Sruthlaigh na prátaí go réidh faoi uisce fuar, lig taosc iad, agus aistrigh, slisnithe taobh síos, go pláta micreathonn-dhíonach. MICREATHONNACH go dtí beagán bog faoi do lámh, thart ar 6 go 12 nóiméad, ag sileadh prátaí leath bealaigh tríd an chócaireacht.
- Ola leathán bácála imeallach go héadrom nó líneáil le scragall alúmanaim é chun é a ghlanadh go héasca. Socraigh prátaí slisnithe taobh suas ar an mbileog bácála ullmhaithe. Scuab prátaí ar fad le 2 spúnóg bhoird d'ola peanut nó ola olóige bhreise mhaighdean agus séasúr le salann kosher agus piobar. Bácáil go dtí go bhfuil an craiceann briosc agus go dtosaíonn prátaí ag donn, 25 go 30 nóiméad. Bain prátaí as an oigheann agus teas an broiler. Barr Prátaí leis an meascán arán, brú go réidh chun cloí. Broil go dtí go bhfuil blúiríní aráin donn órga domhain, thart ar 3 nóiméad. Freastal.
nótaí
Is féidir meascán bruscar arán a chuisniú i mála zipper-glas ar feadh 2 lá. Conas a Reo Níl sé inmholta a reo.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.