Is fearr le teaghlaigh na Papas al Horno seo. Nuair a dhéanfaidh tú iarracht iad, tuigfidh tú cén fáth. Tá taobh amuigh crispy acu, taobh istigh bog, agus cic spicy, rud a fhágann gur tionlacan foirfe iad d'fheoil, éanlaith chlóis agus iasc nó fiú mar shneaiceanna neamhspleácha.
Is é an rún a bhaineann leis an gcrispiness breise ná stáirse prátaí a chur leis. Tá siad seasoned le Séasú Cajun le haghaidh pléasctha de blas agus teas, ach is féidir leat a mhalartú in aon spíosraí is fearr leat.
Tá na dingeacha prátaí bácáilte seo simplí le hullmhú gan ach roinnt comhábhair agus céimeanna simplí. Cibé an bhfuil siad mar mhias taobh nó mar shneaiceanna, is cinnte go mbeidh siad buailte!
Modh Sracfhéachaint
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
- Preheat an oigheann go 450°F agus socraigh an raca sa lár.
- Nigh agus gearr gach prátaí ina 6 dingeacha.
- Caith na dingeacha le stáirse prátaí, blastán Cajun, paprika, salann kosher, agus 4 spúnóg ola.
- Ola leathán bácála rimmed agus socraigh na dingeacha i sraith amháin.
- Bácáil ar feadh 45 nóiméad, smeach uair amháin, go dtí go órga agus crispy.
- Séasúr le salann breise más gá agus a sheirbheáil.
💡 Leideanna agus Comhairle
- Le haghaidh ullmhúcháin níos tapúla agus glantachán íosta, caith na comhábhair go léir go díreach ar an mbileog bácála.
- Sula bácáil, nigh agus tirim go maith do phrátaí. Tá feannadh roghnach; á dhéanamh amhlaidh caomhnaíonn minimally an flesh, ach a choinneáil ar an craiceann ar cuireann uigeacht agus cothaithigh.
- Cinntigh clúdach iomlán trí na prátaí a bhratú go fial le hola olóige chun triomú a chosc agus chun taobh amuigh crispy, órga a bhaint amach.
- Cuir na prátaí ar an mbileog bácála agus spás eatarthu chun aerchúrsaíocht níos fearr a cheadú, ag crisping gach taobh go cothrom.
Féach Tuilleadh Oidis Prátaí Bácáilte:
Dingeacha Prátaí Gairleoige Bácáilte
Oideas
Prátaí Bácáilte: Prátaí Bácáilte Cajun Éasca
uirlisí
- Miotal Turner
Comhábhair
- 3 mór prátaí bácála, unpeeled
- 4 spúnóg bhoird ola peanut nó ola olóige, roinnte Is féidir aon ola neodrach-blas a úsáid mar mhalairt.
- 1 cuisleón salann kosher, a choigeartú chun blas a chur air
- 2 spúnóg bhoird blastán cajun McCormick Molta
- 1 spúnóg bhoird paprika
- 2 spúnóg bhoird stáirse prátaí
treoracha
- Preheat an oigheann go 450°F agus cuir raca oigheann sa lár.
- Scrobarnach na prátaí go maith, ansin gearr gach práta ina dhá leath ar a fhad. Ansin, gearr gach leath ina thrian ar fhad, agus 6 dingeacha fada ó gach prátaí mar thoradh air.
- Cuir na dingeacha prátaí i mbabhla mór. Cuir stáirse prátaí, blastán Cajun, 4 spúnóg ola, paprika, agus salann kosher leis an mbabhla. Caith na prátaí go dtí go bhfuil siad brataithe go cothrom leis an meascán.
- Greáil brat leatháin imeallaithe le 1 spúnóg bhoird ola (seachas scragall a úsáid mar go bhféadfadh na prátaí greamú). Socraigh na dingeacha prátaí brataithe ar an bpanna leatháin i sraith amháin, agus iad a chur le taobh gearrtha amháin síos.
- Bácáil na prátaí san oigheann réamhthéite go dtí go n-iompaíonn siad donn órga agus go n-éiríonn siad brioscach, thart ar 45 nóiméad, ag casadh na bprátaí leath bealaigh tríd an am cócaireachta ag baint úsáide as spatula cothrom chun donnú fiú.
- Nuair a bheidh na prátaí déanta, bain as an oigheann iad agus blas le haghaidh seasoning. Coigeartaigh an blastán más gá trí níos mó salainn kosher a chur le blas.
- Aistrigh na dingeacha prátaí bácáilte chuig platter riartha.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.