Is leagan saor in aisce é an t-oideas Strawberry Galette seo de phióg sútha talún, le sútha talún úra, leid ar sliocht almond, agus fanaile soiléir chun an blas milis aramatach speisialta sin a thabhairt don líonadh taobh istigh den screamh galette im.
Má chuirtear cornstarch leis an líonadh torthaí, cinntíonn sé bun briosc breá. Freastal ar an Galette sútha talún clasaiceach seo te le scoop de uachtar reoite fanaile nó uachtar bhuailtí.
Le haghaidh tuilleadh Milseoga Samhraidh, seiceáil na hoidis seo: Toirtín torthaí, Trifle Berry, Barraí líomóide, Císte sútha talún, agus Císte Pluma.
Conas Galette Sútha talún a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Déan an screamh Galette: I mbabhla a próiseálaí bia leis an lann cruach, cuir an plúr, an siúcra, an salann agus an chuisle le chéile. Ansin, cuir im agus cuisle go dtí go mbeidh an meascán cosúil le gaineamh fliuch.
Ceobhrán go mall san uisce oighir agus fanaile (má tá sé á úsáid), agus bíog go dtí go dtosaíonn an taos ag coinneáil le chéile.
Mínigh an taos go cúramach ina liathróid agus leathnaigh isteach i diosca é. Mura bhfuil tú ag baint úsáide as é láithreach, fillte an taos go docht i wrap plaisteach agus cuisnigh ar a laghad 1 uair an chloig nó suas go dtí 24 uair an chloig.
Rollaigh an taos isteach i gciorcal 12-orlach ar dhromchla éadrom plúr. Aistrigh an taos go réidh chuig bileog bácála pár-líneáilte agus cuir an brat leatháin sa chuisneoir ar feadh cúpla nóiméad agus an líonadh á ullmhú.
I mbabhla mór, caith an sútha talún le sú líomóide, siúcra gráinneach, siúcra donn éadrom, cornstarch, sliocht almond, agus sliocht fanaile íon.
Bain an taos as an reoiteoir agus lig dó sosa ar feadh cúpla nóiméad. Sprinkle 1 spúnóg bhoird de phlúr ar dhromchla an taos taosráin. Mound an sútha talún agus a gcuid súnna i lár an taos, ag fágáil teorainn 2-orlach.
Fill go réidh ar an teorainn taosráin thar an líonadh, forluí ar imill an taos mar is gá agus ag fágáil lár an galette oscailte. Reo an Galette sútha talún ar feadh 15 nóiméad agus an oigheann á réamhthéamh.
Preheat an oigheann go 375 céim Fahrenheit. Díreach roimh bhácáil, whisk an ubh le ⅛ teaspoon fanaile agus scuab an taosrán nochta le ciseal cothrom nigh uibheacha. Sprinkle an teorainn go héadrom le siúcra demerara.
Aistrigh an leathán uile chuig an oigheann agus bácáil go dtí go bhfuil an taosrán donn órga agus go bhfuil an líonadh bubbling agus tiubhaithe, 50-65 nóiméad. Tá sé ceart go leor má sceitheann roinnt súnna.
Bain an galette sútha talún as an oigheann agus lig dó fuarú go teocht an tseomra roimh slicing ar feadh thart ar 15 nóiméad.
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Galette sútha talún éasca
uirlisí
Comhábhair
Don Galette Crust:
- 187 g (1-½ cupán) plúr uilefheidhme
- ½ cuisleón salann kosher
- 2 spúnóg bhoird siúcra gránach
- ½ cupán (1 bata) im gan salann, fuaraithe, gearrtha i bpíosaí ½-orlach
- 3½ spúnóg bhoird uisce oighir
- ½ spúnóg bhoird sliocht fanaile íon nó fanaile soiléir
Le haghaidh Líonadh Sútha talún:
- 3-½ cupáin sútha talún úr nó reoite , bairr bainte, slisnithe ar fhad ¼ orlach tiubh
- ½ cuisleón sliocht almond
- ½ cuisleón sliocht fanaile íon nó fanaile soiléir
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide brúite
- ¼ cupán siúcra gránach
- ¼ cupán siúcra donn éadrom
- 2 spúnóg bhoird cornstarch
- 1 spúnóg bhoird plúr
Don Nigh Uibheacha:
- 1 ubh bheag
- ⅛ cuisleón sliocht fanaile soiléir nó íon fanaile
treoracha
Déan an screamh Galette:
- I mbabhla próiseálaí bia leis an lann cruach, cuir an plúr, an siúcra, an salann agus an chuisle le chéile. Ansin, cuir im agus cuisle cúpla uair go dtí go mbeidh an meascán cosúil le gaineamh fliuch.
- Ceobhrán go mall san uisce oighir agus fanaile (má tá sé ag baint úsáide as), agus cuisle go dtí go dtosaíonn an taos ag coinneáil le chéile. Mínigh an taos go cúramach ina liathróid agus leathnaigh isteach i diosca é. Mura bhfuil tú ag baint úsáide as láithreach, fillte an taos go docht i wrap plaisteach agus cuisnigh ar a laghad 1 uair an chloig nó suas go dtí 24 uair an chloig.
Preheat an oigheann & Rollaigh an taos:
- Ar dhromchla éadrom plúr, rollaigh an taos isteach i gciorcal 12-orlach. Aistrigh an taos go réidh chuig bileog bácála pár-líneáilte agus cuir sa chuisneoir agus an líonadh á ullmhú.
Déan an Líonadh Sútha talún:
- I mbabhla mór, caith an sútha talún le chéile le sú líomóide, siúcra gráinneach, siúcra donn éadrom, cornstarch, sliocht almond, agus sliocht vanilla.
- Bain an taos as an reoiteoir agus lig dó sosa ar feadh cúpla nóiméad. Sprinkle 1 spúnóg bhoird de phlúr ar dhromchla an taos taosráin. Socraigh an líonadh sútha talún i lár an taos, ag fágáil teorainn 2-orlach. Fill go réidh ar an teorainn taosráin thar an líonadh, forluí ar imill an taos mar is gá agus ag fágáil lár an galette oscailte. Reo an Galette sútha talún ar feadh 15 nóiméad agus an oigheann á réamhthéamh.
Bake the Strawberry Galette:
- Preheat an oigheann go 375 céim Fahrenheit. Díreach roimh bhácáil, cuir an ubh le ⅛ teaspoon fanaile agus scuab an taosrán nochta ar fad le ciseal cothrom níocháin uibheacha. Sprinkle an teorainn go héadrom le siúcra demerara.
- Aistrigh an leathán uile chuig an oigheann agus bácáil go dtí go bhfuil an taosrán donn órga agus go bhfuil an líonadh bubbling agus tiubhaithe, 50-65 nóiméad. Bain an galette sútha talún as an oigheann agus lig dó fuarú go teocht an tseomra roimh slicing ar feadh thart ar 15 nóiméad.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.