Bain sult as an éagsúlacht bhlasta seo ar an Classic Flan! Chomhcheangail an t-oideas seo blas uachtair Flan Clasaiceach le blas citris oráiste úr, rud a d’fhág gurbh é an mhilseog foirfe é chun deireadh a chur le béile!🍊
Léim go:
Conas Oráiste a Dhéanamh Custard
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Conas Carmel a Dhéanamh
I sáspan meánach neamhmhaide os cionn teas meánach, comhcheangail an siúcra, oráiste agus síoróip glúcóis; swirl go réidh a chorprú - ná corraigh - agus cócaireacht go dtí go dtosaíonn an siúcra a fhiuchadh.
Ísligh an teas, agus lean ar aghaidh ag cócaireacht, ag swirling ó am go chéile, go dtí go bhfuil an caramal donn saibhir, órga ar feadh 10 go 15 nóiméad. Bí foighneach, agus fan in aice leis an bpota mar a chócarálann an meascán chun an siúcra a dhó a sheachaint, mar beidh sé ag dul ó charamal chun é a dhó go han-tapa.
Doirt an caramal isteach go bun (8) 9oz Ramekin; swirl go tapa ar fud a cóta gach bun agus taobh. Leag tuáille mhias ar íochtar pana róstadh, cuir na reithe ar an tuáille, agus ar leataobh chun fionnuar go hiomlán.
Conas Flan Oráiste a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Conas Bainne a Scalpadh
Cuir an bainne galaithe agus an stiall de craiceann oráiste i sáspan mheán. Whisk thar teas meánach go dtí go dtagann an meascán chun suanbhruith. Clúdaigh an uile, laghdaigh an teas go híseal, agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
Cuir an zest oráiste leis agus lig dó fuarú. Strain isteach i gcupán nó i mbabhla mór tomhais le gob, caith amach an craiceann oráiste, agus cuir ar leataobh é.
Conas Carmel Oráiste a Dhéanamh
I sáspan meánach os cionn teas meánach, cuir 1 cupán siúcra. Cócaigh an siúcra, corraigh uaireanta, go dtí go leáigh sé agus go n-iompaíonn sé donn timpeall na n-imill.
Bain úsáid as spatula rubair teasdhíonach chun an siúcra leáite a tharraingt thart ar na himill i dtreo lár an tsiúcra neamhleáite; cabhróidh sé seo leis an siúcra leá go cothrom.
Lean ar aghaidh ag cócaireacht agus ag tarraingt an siúcra leáite go dtí go bhfuil sé leáite agus go bhfuil an caramal go haonfhoirmeach ómra dorcha (ba chóir go mbeadh boladh caramal ach gan dóite), thart ar 10 go 12 nóiméad san iomlán. (Má tá cnapáin siúcra neamhthuaslagtha agat fós, corraigh as an teas é go dtí go mbeidh sé leáite.)
Ansin, doirt go cúramach an sú oráiste atá ag teocht an tseomra isteach sa siúcra leáite agus an meascán á mhúscailt go leanúnach le spatula rubair teasdhíonach claonta beagán chun gal te a chosc ó dhó tú.
Déanfaidh an meascán mboilgeog agus gal go bríomhar, agus d'fhéadfadh roinnt siúcra crua agus criostalú. Ná bí buartha; coinnigh an meascán á chorraí thar teas meánach ar feadh 1-2 nóiméad go dtí go leánn an siúcra go hiomlán arís agus go bhfuil an caramal réidh.
Bí cúramach gan róchócaireacht a dhéanamh ar an caramal, mar is féidir leis sruthán go tapa agus a bheith searbh. Doirt an caramal isteach go bun (8) 9oz Ramekin; swirl go tapa ar fud a cóta gach bun agus taobh.
Leag tuáille mhias ar bun an phain rósta, cuir na ramekins ar an tuáille, agus cuir ar leataobh iad chun fuarú go hiomlán. Doirt an caramal isteach go bun (8) 9oz Ramekin; swirl go tapa ar fud a cóta gach bun agus taobh.
Leag tuáille mhias ar bun an phain rósta, cuir na ramekins ar an tuáille, agus cuir ar leataobh iad chun fuarú go hiomlán.
Conas Custard Oráiste a Dhéanamh
Cuir an cáis uachtair, buíocáin uibhe, agus uibheacha i mbabhla meascadh mór agus buille le meascthóir láimhe agus cuir an bainne comhdhlúite leis go dtí go mbeidh sé réidh agus comhtháite go maith.
Cuir leis an mbainne flannbhuí sáite, fuaraithe, licéar oráiste, zest oráiste, agus an sliocht fanaile agus corraigh go réidh go dtí go mbeidh na comhábhair go léir ionchorpraithe. Cuir an meascán trí strainer mín isteach i gcupán mór tomhais chun fean mín a chinntiú.
Go mall Doirt isteach an caramal-brataithe reithe boilgeoga aeir a sheachaint.
Conas Flan a bhácáil
Coigeartaigh raca go dtí an suíomh lár agus réamhthéigh an oigheann go 350 ° céim. I gciteal, tabhair uisce chun boil. Aistrigh an brat go dtí an oigheann agus líon an pan rósta le huisce go dtí an pointe leath bealaigh.
Bácáil go dtí go díreach socraithe, thart ar 35 go 45 nóiméad; ba chóir go mbeadh an fleadh críochnaithe ag luascadh beagán sa lár. Ná bíodh imní ort más cosúil go bhfuil sé tearcchócaráilte; leanfaidh sé ag cócaireacht mar a fhuaraíonn sé.
Ansin, bain as an oigheann agus lig do na ramekins fuarú sa dabhach uisce ar feadh 1 uair an chloig. Ansin, bain as an dabhach uisce agus lig don flan fuarú go hiomlán sula ndéantar é a sheirbheáil ag teocht an tseomra nó sa chuisneoir ar feadh thart ar 4 uair an chloig.
Conas An Flan Oráiste a dhímhúnlú
Nuair a bheidh tú réidh le freastal, bain an flan as an gcuisneoir agus lig dó suí ar feadh 10 nóiméad. Ansin, líon isteach pan éadomhain le huisce te. Tum bun an ramekin in uisce te ar feadh nóiméid roimh é a aisiompú ionas go scaoileann an caramal ón mbun.
Rith scian timpeall imeall an ramekin, agus a bheith cinnte go sroichfidh tú an caramal ar an mbun; tilt an ramekin beagán le ligean do beagán den charamal dul isteach an bhearna.
Inbhéartaigh go cúramach platter cruinn rimmed thar an ráimicín. Agus an dá rud á shaothrú agat, inbhéartaigh an brat oráiste go cúramach ar na plátaí aonair, scrios amach aon charamal scaoilte, agus riar. Bain taitneamh as!😋
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Cluiche Líne Orange Flan Éasca
Comhábhair
- 1 cupán siúcra gránach
- ½ cupán sú oráiste úr nó uisce teocht an tseomra
Don Flan Oráiste:
- (1) 14-unsa stánaithe bainne comhdhlúite milsithe
- 354 ml sú oráiste úr
- 5 buíocán uibhe mór , teocht an tseomra
- 3 uibheacha móra , teocht an tseomra
- 100 g cáis uachtair lán-saill , teocht an tseomra
- 3 spúnóg licéar blas oráiste , mar shampla Grand Marnier
- 3 spúnóg sliocht íon fanaile
- 354 ml bainne galaithe lán-saill nó bainne iomlán
- 1 stiallacha craiceann oráiste (¼" ar leithead)
- 1 spúnóg bhoird zest oráiste
treoracha
Conas Bainne a Scalpadh:
- Cuir an bainne galaithe agus an stiall de chraiceann oráiste i sáspan meánach. Whisk thar teas meánach go dtí go dtagann an meascán chun suanbhruith. Clúdaigh an uile, laghdaigh an teas go híseal, agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad. Cuir an zest oráiste leis agus lig dó fuarú. Strain isteach i gcupán nó i mbabhla mór tomhais le gob agus caith amach an craiceann oráiste; curtha i leataobh.
Conas Carmel Oráiste a Dhéanamh
- I sáspan meánach os cionn teas meánach, cuir 1 cupán siúcra. Cócair an siúcra, corraigh uaireanta go dtí go dtosaíonn sé ag leá agus go n-iompaíonn sé donn timpeall na n-imill. Bain úsáid as spatula rubair teasdhíonach chun an siúcra leáite a tharraingt thart ar na himill i dtreo lár an tsiúcra neamhleáite; cabhróidh sé seo leis an siúcra leá go cothrom.
- Lean ar aghaidh ag cócaireacht agus ag tarraingt an siúcra leáite go dtí go mbeidh an siúcra go léir leáite agus go bhfuil an caramal go haonfhoirmeach ómra dorcha (ba chóir go mbeadh boladh caramel air ach gan dóite), thart ar 10 go 12 nóiméad san iomlán. (Má tá cnapáin siúcra neamhthuaslagtha agat fós, corraigh as an teas é go dtí go mbeidh sé leáite.)
- Ansin, doirt go cúramach an sú oráiste atá ag teocht an tseomra isteach sa siúcra leáite agus an meascán á mhúscailt go leanúnach le spatula rubair teasdhíonach claonta beagán chun gal te a chosc ó dhó tú. Déanfaidh an meascán mboilgeog agus gal go bríomhar, agus d'fhéadfadh cuid den siúcra cruaite agus criostalú, ach ná bíodh imní ort; ach coinnigh an meascán á chorraí thar teas meánach ar feadh 1-2 nóiméad breise go dtí go leánn an siúcra go hiomlán agus go bhfuil an caramal réidh.
- Bí cúramach gan róchócaireacht a dhéanamh ar an caramal, mar is féidir leis sruthán go tapa agus éirí searbh. Doirt an caramal isteach ag bun (8) 9oz Ramekins; swirl go tapa ar fud a cóta gach bun agus taobh. Leag tuáille mhias ar bun an phain rósta, cuir na ramekins ar bharr an tuáille, agus cuir ar leataobh iad chun fuarú go hiomlán.
- Doirt an caramal isteach ag bun (8) 9oz Ramekins; swirl go tapa ar fud a cóta gach bun agus taobh. Leag tuáille mhias ar bhun pana róstadh, cuir na ramekins ar bharr an tuáille agus cuir ar leataobh iad chun fuarú go hiomlán.
Conas Custard Oráiste a Dhéanamh
- Cuir an cáis uachtair, buíocáin uibhe, agus uibheacha i mbabhla meascadh mór agus buille le meascthóir láimhe agus cuir an bainne comhdhlúite leis go dtí go mbeidh sé réidh agus comhtháite go maith. Cuir an bainne sáite flannbhuí fuaraithe, an licéar oráiste, an craiceann oráiste, agus an t-úsc fanaile leis agus corraigh go réidh go dtí go mbeidh na comhábhair go léir ionchorpraithe.
- Cuir an meascán trí strainer mín isteach i gcupán mór tomhais chun a chinntiú go mbeidh an brat breá mín. Doirt go mall isteach sna ramekins brataithe caramal chun boilgeoga aeir a sheachaint.
Conas Flan a bhácáil
- Coigeartaigh raca go dtí an suíomh lár agus réamhthéigh an oigheann go 350 ° céim. Tabhair uisce chun boil i gciteal. Aistrigh an brat go dtí an oigheann, agus líon an pan rósta le huisce go dtí an pointe leath bealaigh. Bácáil go dtí go díreach socraithe, thart ar 35 go 45 nóiméad; ba chóir go mbeadh jiggle beag sa lár ag an bhfleá críochnaithe. Ná bíodh imní ort más cosúil go bhfuil sé tearcchócaráilte; leanfaidh sé ag cócaireacht mar a fhuaraíonn sé.
- Ansin, bain as an oigheann agus lig do na ramekins fuarú sa dabhach uisce ar feadh 1 uair an chloig. Ansin, bain as an dabhach uisce agus lig don flan fuarú go hiomlán roimh é a sheirbheáil, ag teocht an tseomra nó sa chuisneoir, ar feadh thart ar 4 uair an chloig.
Conas an Flan a dhímhúnlú:
- Nuair a bheidh tú réidh le freastal, bain an flan as an gcuisneoir agus lig dó suí ar feadh 10 nóiméad. Ansin, líon isteach pan éadomhain le huisce te. Tum bun an ramekin in uisce te ar feadh nóiméid roimh é a aisiompú ionas go scaoileann an caramal ó bhun an ramekin.
- Rith scian timpeall imeall an ramekin, agus a bheith cinnte go sroichfidh tú an caramal ar an mbun; tilt an ramekin beagán chun beagán den charamal a ligean isteach sa bhearna.
- Inbhéartaigh go cúramach platter cruinn imeallaithe thar an ramekin. Agus an dá rud á shaothrú agat, inbhéartaigh an brat oráiste go cúramach ar na plátaí aonair, scrios amach aon charamal scaoilte, agus riar. Bain taitneamh as!😋
nótaí
- Ná leá do charamal ar an suíomh is airde de do shorn; cuirfidh sé faoi deara an caramal a scorch agus blas dóite.
- Is é cuspóir an dabhach uisce (bain-marie; baño de María) teocht chothrom, mheasartha a sholáthar agus a chinntiú go gcócairíonn an meascán flannán oráiste go cothrom.
Bog an cáis uachtair go maith: tabhair chuig teocht an tseomra í nó bain úsáid as micreathonn chun é a chumasc níos fearr. - Tá sé tábhachtach gan róchócaireacht a dhéanamh ar na huibheacha, mar éireoidh siad rubair.
Ná skip am fuaraigh! Tá sé ríthábhachtach agus an flan á inbhéartú ionas gur féidir leis seasamh suas.
Úsáid Sú Oráiste Úr.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.