Ag féachaint do mhilseog mhillteanach agus mhórthaibhseach atá éasca le déanamh? Ná bí ag faire níos faide ná an t-oideas seo do No Bake Flan le Carmel Leachtach! Le uigeacht uachtar, velvety agus blas saibhir, caramelized, rachaidh an milseog seo i bhfeidhm ar do chuid aíonna gan gá le huaireanta bácála.
Ina theannta sin, is furasta é a shaincheapadh de réir do shainroghanna - déan an binneas a choigeartú de réir do thaitin agus déan baisc níos mó nó níos lú de réir mar is gá. Mar sin, cén fáth fanacht? Bain triail as an t-oideas seo inniu agus taitneamh a bhaint as milseog blasta agus sásúil a bheidh ina rogha nua!
Conas Carmel Leachtach a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Conas Flan Gan Bhácáil a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Measc geilitín agus 1 cupán bainne i mbabhla micreathonnta. Lig seasamh ar feadh 5 nóiméad - micreathonn ar airde ar feadh 2 nóiméad nó go dtí go bhfuil geilitín tuaslagtha go hiomlán, corraigh tar éis gach nóiméad. Cumaisc an bainne atá fágtha, uachtar, púdar, fanaile, agus bainne comhdhlúite go dtí go réidh. Cumaisc sa mheascán geilitín. Doirt isteach sa mhúnla ullmhaithe 8-cupán. Clúdaigh le scragall agus cuir an múnla sa chuisneoir; fuaraigh go dtí go bhfuil sé socraithe, 6 go 8 uair an chloig, agus thar oíche. Nuair a bheidh sé réidh, é a bhaint as an chuisneoir. Líon babhla mór le huisce te. Tum an múnla geilitín in uisce te chun na himill a scaoileadh.
Bí cúramach gan uisce a fháil taobh istigh den uile. Bain é tar éis 15 soicind. Triomaigh amach an taobh amuigh den uileán nó múnla silicone agus bain úsáid as scian chun rith timpeall imill an fheadáin agus sa lár. Bí cúramach agus é seo á dhéanamh agat ionas nach ngearrann tú tríd an bhfleá. Go mall tús a chur leis an scian a rith timpeall imill an fheadáin gan bhácáil go dtí go sroicheann tú an bun agus an uileán a bhrú amach chomh minic; nuair a fheiceann tú go bhfuil an flan scaoilte, tá sé in am é a smeach ar an pláta. (Tá sé tábhachtach a chinntiú go gcaillfidh an flan iomlán ó thaobh an mhúnla nó an phanna.
Má tá cuid amháin fós greamaithe den mhúnla nó den phanna, ach nach bhfuil an chuid eile ann, seans go mbrisfeadh an flan nuair a smeachfaidh tú ar an pláta é). Faigh pláta réidh. Ba chóir go mbeadh roinnt orlach níos mó i ngach treo ná do phanna nó múnla. Cuir an platter aghaidh síos ar bharr an mhúnla nó an uile. Coinnigh barr an platter agus barr an mhúnla go daingean le chéile idir do ordóga agus do mhéara. Smeach an múnla ionas go mbeidh an platter aghaidh suas.
Ba chóir go mbraitheann tú an scaoileadh flan gan bhácáil ón múnla. Mura scaoileann sé ón múnla, smeach ar ais anonn é agus greamaigh san uisce te é ar feadh cúpla soicind eile sula ndéanfaidh tú iarracht eile. Bain sult as!
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Éasca Gan Bhácáil Flan
Comhábhair
- 500 ml (2 cupáin) bainne iomlán, teocht an tseomra, roinnte
- 225 ml Uachtar tábla Nestle nó uachtar éadrom , teocht an tseomra
- 1 (14 unsa) canna de bhainne comhdhlúite lán-saille
- 4 thart. (¼ unsa an ceann) KNOX Geilitín Gan blas
- 1 cupán Nido Púdar Bainne Iomlán Dry
- caviar (síolta) scríobtha ó 1 pod fanaile nó 1 spúnóg bhoird de eastóscán fanaile íon
Maidir leis an Carmel Leacht:
- 200 g (1 cupán) siúcra
- 118 ml (½ cupán) uisce teocht an tseomra
treoracha
Conas Carmel Leachtach a Dhéanamh
- I sáspan meánach os cionn teas meánach, cuir 1 cupán siúcra. Cócair an siúcra, corraigh uaireanta go dtí go dtosaíonn sé ag leá agus go n-iompaíonn sé donn timpeall na n-imill. Bain úsáid as spatula rubair teasdhíonach chun an siúcra leáite a tharraingt thart ar na himill i dtreo lár an tsiúcra neamhleáite; cabhróidh sé seo leis an siúcra leá go cothrom.
- Lean ar aghaidh ag cócaireacht agus ag tarraingt an siúcra leáite go dtí go mbeidh an siúcra go léir leáite agus go bhfuil an caramal go haonfhoirmeach ómra dorcha (ba chóir go mbeadh boladh caramel air ach gan dóite), thart ar 10 go 12 nóiméad san iomlán. (Má tá cnapáin siúcra neamhthuaslagtha agat fós, corraigh as an teas é go dtí go mbeidh sé leáite.)
- Ansin, doirt an t-uisce atá ag teocht an tseomra isteach sa siúcra leáite go cúramach agus an meascán á chorraí go leanúnach le spatula rubair teasdhíonach claonta beagán chun gal te a chosc ó dhó. Déanfaidh an meascán mboilgeog agus gal go bríomhar, agus d'fhéadfadh cuid den siúcra cruaite agus criostalú, ach ná bíodh imní ort; ach coinnigh an meascán á chorraí thar teas meánach ar feadh 1-2 nóiméad breise go dtí go leánn an siúcra go hiomlán agus go bhfuil an caramal réidh.
- Bí cúramach gan róchócaireacht a dhéanamh ar an caramal, mar is féidir leis sruthán go tapa agus a bheith searbh. Bain as teas agus doirt an caramal ar bun múnla silicone 8-orlach (20.32 cm) nó bundaid neamhmhaide; swirl go tapa ar fud a cóta gach bun agus taobh. Lig don caramal fionnuar go hiomlán.
Conas Gan Bhácáil Flan a Dhéanamh
- Measc geilitín agus 1 cupán bainne i mbabhla micreathonnta. Lig seasamh ar feadh 5 nóiméad - micreathonn ar airde ar feadh 2 nóiméad nó go dtí go bhfuil geilitín tuaslagtha go hiomlán, corraigh tar éis gach nóiméad. Déan an bainne atá fágtha, an uachtar, an púdar bainne, an fanaile, agus an bainne comhdhlúite a chumasc i cumascóir go dtí go réidh. Cumaisc sa mheascán geilitín. Doirt isteach sa mhúnla ullmhaithe 8-cupán. Clúdaigh le scragall agus cuir an múnla sa chuisneoir; fuaraigh go dtí go bhfuil sé socraithe, 6 go 8 uair an chloig, agus suas go dtí thar oíche. Nuair a bheidh sé réidh, é a bhaint as an chuisneoir.
- Líon babhla mór le huisce te. Tum an múnla geilitín sa bhabhla uisce te chun na himill a scaoileadh. Bí cúramach gan uisce a fháil taobh istigh den uile. Bain é tar éis 15 soicind. Triomaigh amach an taobh amuigh den uileán nó múnla silicone agus bain úsáid as scian chun rith timpeall imill an fheadáin agus sa lár. Bí cúramach agus é seo á dhéanamh agat, ionas nach ngearrann tú tríd an bhfleá.
- Go mall tús a chur leis an scian a rith thart ar imill an fheadáin gan bhácáil go dtí go sroicheann tú bun an fhleasc gan bhácáil, agus gluais an uileán go minic, agus nuair a fheiceann tú go bhfuil an flan scaoilte ann, tá sé in am smeach. ar an pláta é. (Tá sé tábhachtach a chinntiú go gcaillfidh an flan iomlán ó thaobh an mhúnla nó an phanna. Má tá cuid amháin fós greamaithe den mhúnla nó den phanna, ach nach bhfuil an chuid eile ann, seans go mbrisfidh an flan nuair a dhéanann tú é a smeach ar an pláta). Aimsigh platter cothrom.
- Ba chóir go mbeadh roinnt orlach níos mó i ngach treo ná do phanna nó múnla. Cuir an platter aghaidh síos ar bharr an mhúnla nó an uile. Coinnigh barr an platter agus barr an mhúnla go daingean le chéile idir do ordóga agus do mhéara. Smeach an múnla ionas go mbeidh an platter aghaidh suas. Ba chóir go mbraitheann tú an scaoileadh flan gan bhácáil ón múnla. Mura scaoileann sé ón múnla, smeach ar ais anonn é agus greamaigh san uisce te é ar feadh cúpla soicind eile sula ndéanfaidh tú iarracht eile. Bain sult as ár Flan Gan Bhácáil is Fearr le Carmel Leachtach!
nótaí
- Rogha eile is ea an pan nó múnla silicone a spraeáil le spraeála cócaireachta sula gcuirfidh tú an Flan gan bhácáilte ann agus an anlann caramal a dhéanamh ar leithligh; ós rud é go bhfuil an caramal don oideas seo tanaí, is féidir é a dhéanamh chun tosaigh agus a chuisniú i bpróca le clúdach daingean; a thabhairt go teocht an tseomra roimh ag freastal.
- Más maith leat do fhleá gan bhácáil ar an taobh milis, cuir 2 channa de bhainne comhdhlúite le do mheascán flan.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.