Cruthaíonn an t-oideas flan traidisiúnta seo mín shíoda ach daingean go leor chun a chruth a choinneáil nuair a bhíonn spúnóg snoite aige. Tá sé uachtar, ach ní cloying agus accented le nóta géar, milis caramal. Tá an t-oideas flan éasca seo simplí go leor, nach dteastaíonn ach cúpla comhábhar.
Is milseog iontach chun tosaigh é Flan freisin ar féidir é a ullmhú lá roimh ré agus a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le trí lá. Go traidisiúnta, déantar é a sheirbheáil i ramekins bhabhta; mura bhfuil ceann agat, déanfaidh aon mhias beag éadomhain atá sábháilte san oigheann.
Ag lorg tuilleadh oidis Flan? Bain triail as ár Flan Oráiste do a citris twist on a clasaiceach bán; cuireann binneas an Flan leis na nótaí citris san oráiste, rud a chruthaíonn blas uathúil agus blasta.
seo Caramal flan Is mias iontach simplí eile é a bhfuil blas dochreidte dulce de leche agus uigeacht uachtair air. Agus má tá tú ina lucht leanúna de caife, ba chóir duit triail a bhaint as seo flan caife; tá an blas an-fhuaimneach agus delicious.
Chomh fada agus a théann milseoga decadent, is deacair Flan Seacláid a bhualadh. Is milseog creamy, chocolatey, agus delicious cinnte a shásamh bachlóga blas gach duine.
Ina theannta sin, má thaitníonn blas pióg pumpkin leat, ní mór duit an Flan Pumpkin seo a áireamh ar do liosta roghanna milseog.
Tá blas an phumpkin láidir ach níl sé ró-chumhachtach, agus cuireann na spíosraí te doimhneacht blas a fhágann go bhfuil an mhias seo dochoiscthe ag baint leis, rud a fhágann gurb é an chóireáil Fall foirfe é.
Ar deireadh, iad seo Uimh Flan Bhácáil agus Uimh Torthaí Páise Bake bealach iontach eile chun taitneamh a bhaint as Flan nuair nach bhfuil tú ag iarraidh déileáil leis an oigheann; tá siad foirfe le haghaidh milseog samhraidh.
Léim go:
Conas Bainne a Scalpadh
Cuir an bainne galaithe i sáspan meánach. Ag baint úsáide as scian géar parála, scoilt an pónaire fanaile ar a fhad agus scriobh na síolta as an bpónaire trí úsáid a bhaint as cúl na scian chun an pod a chosc ó bhriseadh. Cuir na síolta agus na pónairí leis an sáspan.
(Má théann aon cheann de na síolta fanaile greamaithe de do mhéara, grab roinnt siúcra agus cuimil an siúcra idir do mhéara thar an sáspan chun gach píosa deireanach de shíolta fanaile a bhaint agus lig dóibh titim isteach san uachtar. Whisk thar teas meánach go dtí go dtagann an meascán chun suanbhruith.
Clúdaigh an uile, laghdaigh an teas go híseal, agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad. Strain isteach i gcupán nó i mbabhla mór tomhais le gob agus caith amach an pónaire fanaile nó an cúlchiste, triomaigh agus cuir le do bhabhla siúcra! Lig dó fuarú.
Conas Carmel a Dhéanamh
Cuir 1 cupán siúcra le sáspan meánach thar teas meánach. Cócaigh an siúcra, corraigh uaireanta, go dtí go leáigh sé agus go n-iompaíonn sé donn timpeall na n-imill.
Bain úsáid as spatula rubair teasdhíonach chun an siúcra leáite a tharraingt thart ar na himill i dtreo lár an tsiúcra neamhleáite; cabhróidh sé seo leis an siúcra leá go cothrom.
Lean ar aghaidh ag cócaireacht agus ag tarraingt an siúcra leáite go dtí go bhfuil sé leáite agus go bhfuil an caramal go haonfhoirmeach ómra dorcha (ba chóir go boladh caramelly ach gan dóite), thart ar 10 go 12 nóiméad san iomlán. (Má tá cnapáin siúcra neamhthuaslagtha agat fós, corraigh as an teas é go dtí go mbeidh sé leáite.)
Ansin, doirt an t-uisce atá ag teocht an tseomra isteach sa siúcra leáite go cúramach agus an meascán á chorraí go leanúnach le spatula rubair teasdhíonach claonta beagán chun gal te a chosc ó dhó.
Déanfaidh an meascán mboilgeog agus gal go bríomhar, agus d'fhéadfadh roinnt siúcra cruaite agus criostalú. Ná bí buartha; coinnigh stir an meascán thar teas meánach ar feadh 1-2 nóiméad go dtí go leánn an siúcra go hiomlán arís agus go bhfuil an caramal réidh.
Bí cúramach gan róchócaireacht a dhéanamh ar an caramal, mar is féidir leis sruthán go tapa agus a bheith searbh. Doirt an caramal isteach go bun (8) 9oz Ramekin; swirl go tapa ar fud a cóta gach bun agus taobh.
Leag tuáille mhias ar íochtar pana róstadh, cuir na reithe ar bharr an tuáille, agus ar leataobh chun fionnuar go hiomlán.
Conas Custard a Dhéanamh
Comhcheangail an bainne comhdhlúite, na huibheacha, an t-eastóscán fanaile íon, an bainne galaithe, agus an meascán bean fanaile i gcumascóir nó i bpróiseálaí bia agus i bprúée go dtí go mbeidh siad réidh ach gan a bheith ró-shuaimhneach.
Doirt an bonn custard ubh-bhunaithe trí strainer mogalra mín isteach i mbabhla glan chun uigeacht mhín a chinntiú. Roinn an custard go cothrom idir do mhias caramal-brataithe nó reithíní.
Conas a Bhácáil
Coigeartaigh raca go dtí an suíomh lár agus réamhthéigh an oigheann go 350 ° céim. I gciteal, tabhair uisce chun boil. Aistrigh an brat go dtí an oigheann agus líon an pan rósta le huisce go dtí an pointe leath bealaigh.
Bácáil go dtí go díreach socraithe, thart ar 35 go 45 nóiméad; ba chóir go mbeadh jiggle beag sa lár ag an bhfleá críochnaithe. Ná bíodh imní ort más cosúil go bhfuil sé tearcchócaráilte; leanfaidh sé ag cócaireacht mar a fhuaraíonn sé.
Ansin, bain na ramekins as an oigheann agus lig dóibh fuarú sa dabhach uisce ar feadh 1 uair an chloig. Ansin, bain iad as an dabhach uisce agus lig don flan fuarú go hiomlán roimh é a sheirbheáil, ag teocht an tseomra nó sa chuisneoir, ar feadh thart ar 4 uair an chloig.
Conas a Dímhúnlú
Nuair a bheidh tú réidh le freastal, bain an flan as an gcuisneoir agus lig dó suí ar feadh 10 nóiméad. Ansin, líon isteach pan éadomhain le huisce te. Tum bun an ramekin in uisce te ar feadh nóiméid roimh é a aisiompú ionas go scaoileann an caramal ón mbun.
Rith scian timpeall imeall an ramekin, ag déanamh cinnte go sroichfidh tú an caramal ar an mbun. Tilt an ramekin beagán ionas gur féidir le beagán den charamal dul isteach sa bhearna. Inbhéartaigh go cúramach platter cruinn rimmed thar an ráimicín.
Agus an dá rud á shaothrú agat, inbhéartaigh an brat go cúramach ar na plátaí aonair, scrios amach aon charamal scaoilte, agus riar. Bain taitneamh as!😋
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Éasca Flan
uirlisí
- (8) 9 unsa Ramekin nó uile císte 1 9-orlach
Comhábhair
- 1 cupán siúcra gránach
- ½ cupán uisce teocht an tseomra
- (1) 14- unsa is féidir milsithe bainne comhdhlúite , saill iomlán
- (2) 12- unsa is féidir bainne galaithe , saill iomlán
- 8 buíocáin uibhe mhóra , ag teocht an tseomra
- 1 spúnóg bhoird sliocht íon fanaile
- ½ pónaire fanaile úr , scríobadh síolta
treoracha
Conas Bainne a Scalpadh
- Cuir an bainne galaithe i sáspan meánach. Ag baint úsáide as scian géar parála, scoilt an pónaire fanaile ar a fhad agus scriobh na síolta ón bpónaire fanaile ag baint úsáide as cúl na scian chun an pod a chosc ó bhriseadh.
- Cuir na síolta agus an pónaire leis an sáspan. (Má théann aon cheann de na síolta fanaile greamaithe de do mhéara, grab roinnt siúcra agus cuimil an siúcra idir do mhéara thar an sáspan chun gach píosa deireanach de shíolta fanaile a bhaint agus lig dóibh titim isteach san uachtar.
- Whisk thar teas meánach go dtí go dtagann an meascán chun suanbhruith. Clúdaigh an uile, laghdaigh an teas go híseal, agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad. Strain isteach i gcupán nó i mbabhla mór tomhais le gob agus caith an pónaire fanaile nó an cúlchiste, triomaigh amach agus cuir le do bhabhla siúcra! Lig dó fuarú.
Conas Carmel a Dhéanamh
- I sáspan meánach os cionn teas meánach, cuir 1 cupán siúcra. Cócair an siúcra, corraigh uaireanta go dtí go dtosaíonn sé ag leá agus go n-iompaíonn sé donn timpeall na n-imill. Bain úsáid as spatula rubair teasdhíonach chun an siúcra leáite a tharraingt thart ar na himill i dtreo lár an tsiúcra neamhleáite; cabhróidh sé seo leis an siúcra leá go cothrom.
- Lean ar aghaidh ag cócaireacht agus ag tarraingt an siúcra leáite go dtí go mbeidh an siúcra go léir leáite agus go bhfuil an caramal go haonfhoirmeach ómra dorcha (ba chóir go mbeadh boladh caramel air ach gan dóite), thart ar 10 go 12 nóiméad san iomlán. (Má tá cnapáin siúcra neamhthuaslagtha agat fós, corraigh as an teas é go dtí go mbeidh sé leáite.)
- Ansin, doirt an t-uisce atá ag teocht an tseomra isteach sa siúcra leáite go cúramach agus an meascán á chorraí go leanúnach le spatula rubair teasdhíonach claonta beagán chun gal te a chosc ó dhó. Déanfaidh an meascán mboilgeog agus gal go bríomhar, agus d'fhéadfadh cuid den siúcra cruaite agus criostalú, ach ná bíodh imní ort; ach coinnigh an meascán á chorraí thar teas meánach ar feadh 1-2 nóiméad breise go dtí go leánn an siúcra go hiomlán agus go bhfuil an caramal réidh.
- Bí cúramach gan róchócaireacht a dhéanamh ar an caramal, mar is féidir leis sruthán go tapa agus a bheith searbh. Doirt an caramal isteach ag bun (8) 9oz Ramekins; swirl go tapa ar fud a cóta gach bun agus taobh. Leag tuáille mhias ar bun an phain rósta, cuir na ramekins ar bharr an tuáille, agus cuir ar leataobh iad chun fuarú go hiomlán.
Conas Custard a Dhéanamh
- Comhcheangail an bainne comhdhlúite, na huibheacha, an t-úsc fanaile íon, agus an bainne galaithe agus an meascán pónairí fanaile i gcumascóir nó i bpróiseálaí bia agus i bprúí go dtí go bhfuil siad réidh ach gan a bheith ró-shuaimhneach.
- Doirt an bonn custard ubh-bhunaithe trí strainer mogalra mín isteach i mbabhla glan chun uigeacht shíoda mhín a chinntiú. Roinn an custard go cothrom idir do mhias caramal-brataithe nó reithíní.
Conas a Bhácáil
- Coigeartaigh raca go dtí an suíomh lár agus réamhthéigh an oigheann go 350 ° céim. Tabhair uisce chun boil i gciteal. Aistrigh an brat go dtí an oigheann, agus líon an pan rósta le huisce go dtí an pointe leath bealaigh. Bácáil go dtí go díreach socraithe, thart ar 35 go 45 nóiméad; ba chóir go mbeadh jiggle beag sa lár ag an bhfleá críochnaithe. Ná bíodh imní ort más cosúil go bhfuil sé tearcchócaráilte; leanfaidh sé ag cócaireacht mar a fhuaraíonn sé.
- Ansin, bain as an oigheann agus lig do na ramekins fuarú sa dabhach uisce ar feadh 1 uair an chloig. Ansin, bain as an dabhach uisce agus lig don flan fuarú go hiomlán roimh é a sheirbheáil, ag teocht an tseomra nó sa chuisneoir, ar feadh thart ar 4 uair an chloig.
Conas a dhímhúnlú
- Nuair a bheidh tú réidh le freastal, bain an flan as an gcuisneoir agus lig dó suí ar feadh 10 nóiméad. Ansin, líon isteach pan éadomhain le huisce te. Tum bun an ramekin in uisce te ar feadh nóiméid roimh é a aisiompú ionas go scaoileann an caramal ó bhun an ramekin.
- Rith scian timpeall imeall an ramekin, agus a bheith cinnte go sroichfidh tú an caramal ar an mbun; tilt an ramekin beagán chun beagán den charamal a ligean isteach sa bhearna.
- Inbhéartaigh go cúramach platter cruinn imeallaithe thar an ramekin. Agus an dá rud á shaothrú agat, inbhéartaigh an brat go cúramach ar na plátaí aonair, scrios amach aon charamal scaoilte, agus riar. Bain taitneamh as!😋
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.