Dit Whole Wheat Empanada dough resept is lekker en alsidich; do kinst it brûke om savory of swiete empanadas, en it is ek hiel maklik in wurk mei. It daai wurdt makke mei wyt hiele weetmoal, sâlt, sûker, bûter en wetter. It komt fluch byinoar en kin maklik útrôle en yn foarmen snije. Wy wolle dizze dough brûke foar sawol bakte as spiisde empanadas.
Hoe meitsje wy Whole Wheat Empanada Dough
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Yn 'e bak fan in standmixer foarsjoen fan de dough hook taheaksel, kombinearje wyt hiele moal, sêfte bûter, sûker, en sâlt op medium snelheid oant yngeand blended.
Mei de motor rinnende, foegje stadich kâld wetter ta en mingje oant in sêft en fleksibel dough foar 5 oant 7 minuten foarmje.
Oerstapje nei in skjinne wurkflak dy't licht mei moal bestrûpt is en ien of twa kear knead, krekt genôch om in kreaze bal te foarmjen. Oerstapje nei in grutte bak, dekke yn plastykwrap, en set it yn 'e kuolkast foar op syn minst 30 minuten en oant oernachtich.
Op in un-fermoarde flak wurkflak, rôlje it daai yn in ⅛ inch dik blêd; lit it daai 10 minuten rêste. Dan, snije út de skiif mei help fan in 5 oan 6-inch rûne cutter of saucer; ôfhinklik fan hoe grut jo leaver, Ik brûk in 6 "glêzen deksel.
Resept
Easy Whole Wheat Empanada Dough
Ingredients
- 625 g (5 beker) wyt hiele tarwe moal of hiele tarwe moal, leppele yn in maatbeker en ôfmakke mei de rêch fan in mes
- 226 g (1 beker) sûnder sâlt of sâlte bûter ferfongen
- 250 ml (1 beker) kâld wetter
- 2 teaspoons Kosher sâlt
- 1 tablespoon granulearre sûker
ynstruksjes
- Yn 'e kom fan in standmixer foarsjoen fan de dough hook taheaksel, kombinearje wyt hiele moal, sêfte bûter, sûker, en sâlt op medium snelheid oant yngeand blende.
- Mei de motor rinnende, foegje stadichoan yn kâld wetter en mingje oant in sêft en pliable dough foarmje, 5 oant 7 minuten.
- Oerstapje nei in skjinne wurkflak dy't licht mei moal bestrûpt is en ien of twa kear knead, krekt genôch om in kreaze bal te foarmjen. Oerstapje nei in grutte bak, dekke yn plastykwrap en set it yn 'e kuolkast foar op syn minst 30 minuten en oant oernachtich.
- Rôlje it daai út yn in ⅛ inch dik blêd op in ûnfermoarde flak wurkflak; lit it daai 10 minuten rêste. Dan, snije út de skiif mei help fan in 5 oan 6 inches rûndes cutter of saucer; ôfhinklik fan hoe grut jo leaver, Ik brûk in 6 "glêzen deksel.
- Dan, sammelje de skrapkes, foegje oan 'e rest fan' e dough, en rôlje in oare partij sirkels út; werhelje mei de rest fan de scraps. Cover de discs mei klamfilm en kjeld wylst jo de filling tariede of as net direkt brûkt wurde, brûk waaks of perkamintpapier om de stapel te skieden en te kuoljen of te frije om letter te brûken.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.