Shrimp Lo Mein is a tasty Chinese-American dish featuring shrimp, veggies, and noodles in a savory sauce.
It's a fusion of Chinese and American flavors, offering a satisfying combination of textures and tastes. This dish is quick to make and perfect for takeout or a homemade meal.
Hoe meitsje Shrimp Lo Mein
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Kombinearje de shrimp en de marinade-yngrediïnten yn in middelgrutte kom. Stir om goed te mingjen. Set 10 minuten oan 'e kant.
Combine the bouillon, oyster sauce, soy sauce, dark soy sauce, pepper, sesame oil, sugar, and Shaoxing wine in a large glass measuring cup or small bowl and set aside. Bring an inch of water to a boil over medium-high heat in a large pot.
Add the noodles and cook according to the packaging. Drain and rinse the noodles with cold water to stop cooking. Oerstapje nei in grutte kom en foegje 1 oseaapje fan peanut oalje, toetsje en sette ôf. Waarmje a 14-inch wok over high heat.
When hot, add 3 tablespoons of peanut oil, add the shrimp, and cook until they turn pink and curl up for about 2 minutes. Transfer the shrimp to a plate and reserve.
Heat the remaining 3 tablespoons of peanut oil in the same pan and add the garlic, ginger, and scallions. Saute foar 30 sekonden, foegje dan de poblano, woartels en sipels ta. Saute de fegjes oant se brún en karamelisearje, foar 4 oant 5 minuten.
Whisk the cornstarch into 1 tablespoon of cold water. Once dissolved, add to the sauce. Add the sauce to the pan with the vegetables and simmer. Toss in the reserved shrimp, aromatics, and noodles, and serve.
Enjoy! Pair with our Hot Chili Oil en Easy Sineeske komkommer salade.
Related Recipes:
- Honey Knoflook Shrimp
- Vegetable Lo Mein
- Asian Pulled Pork
- Aziatyske dipsaus
- Sichuan Mala Chicken
- Koreaansk BBQ Beef Koarte Ribs
Resept
Easy Shrimp Lo Mein
Ingredients
- 2 lb (908 g) garnalen, skelpen en ûntdutsen
Foar de Shrimp Lo Mein Marinade:
- 4 teaspoons Shaoxing wyn of droege sherry
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- ¼ teaspoon grûn swarte piper
- 4 teaspoons eetlepel maiszetmeel
- ¼ teaspoon granulearre knoflook
Foar de Shrimp Lo Mein saus:
- 2 tablespoons oestersaus
- 2 tablespoons donkere sojasaus
- 1 tablespoon leechmoedige sojessoos
- 1 teaspoon Yndiaaske reade chili poeder of grûn cayenne piper
- 1 Knorr Shrimp Flavor Bouillon cube oplost yn 1 beker hyt wetter
- 1 teaspoon Shaoxing wyn
- ½ tablespoon granulearre sûker
- 1 tablespoon cornstarch
Foar de Stir Fry:
- 16 oz (454g) hiele tarwe Linguineor lo Mein noedels
- 7 tablespoons peanut oalje , as needich
- 4 klean knyflok , gesneden
- 1 grutte reade sipel , gesneden
- 1 karrot , fersnippere
- 1 poblano , snij yn 'e helte, siedde en snie yn strips
- 1 tablespoon gember , raspeare
- 1 lytse boskje scallions , wite en griene dielen, snien
ynstruksjes
- Foar de marinade: Kombinearje de shrimp en de marinade-yngrediïnten yn in middelgrutte kom. Stir om goed te mingjen. Set 10 minuten oan 'e kant.
- Foar de Willow: Kombinearje de bouillon, oestersaus, sojessoos, donkere sojessoos, piper, sesamoalje, sûker en Shaoxing-wyn yn in grutte glêzen mjitbeker of lytse kom en sette ôf. Yn in grutte pot bringe in inch fan wetter nei in koel oer middel-hege waarmte. Foegje de noedels en koekje neffens de ferpakking. Drainje en spielje de noedels mei kâld wetter om te stopjen mei koken. Oerstapje nei in grutte kom en foegje 1 oseaapje fan peanut oalje, toetsje en sette ôf.
- Foar de Stir Fry: Heakje in 14-inch wok oer hege waarmte. As hyt is, foegje 3 oseaapjes fan pinda-oalje ta, foegje de garnalen ta en koekje oant se rôze begjinne te wurden en sawat 2 minuten oprôlje. Oerstapje de shrimp nei in plaat en reservearje. Yn deselde panne, waarmje de oerbleaune 3 kieltsjes fan pinda-oalje en foegje de knoflook, gember en skeltsjes ta.
- Saute foar 30 sekonden, en foegje dan de poblano, woartels en sipels ta. Saute de fegjes oant se begjinne te brúnjen en karamelisearje, 4 oant 5 minuten. Wiskje de maisstâl yn 1 oseaap fan kâld wetter. Ienris oplost, foegje oan 'e saus. Foegje de saus oan 'e panne mei it griente en bring it nei in simmer. Toss yn 'e reservearre garnalen, aromaten en noodles, en tsjinje. Genietsje! Kombinearje mei ús Hot Chili Oil en Easy Sineeske komkommersalade.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.