Oft jo leaver hjit en pittich of swiet en smaak, dit resept beslacht jo. Tradysjoneel makke mei varkensvlees en gekruid mei knoflook, reade piper flakes, en fennel of anijs sieden, kinne jo oanpasse it spice nivo nei jo smaak.
Folgje mei en meitsje jo klear om elke kear te genietsjen fan de perfekte Italjaanske woarst!
How to Meitsje Italiaanske woarst
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Grind it fleis mei in ⅜” (10 mm) plaat. Mix fleis mei alle yngrediïnten, ynklusyf wetter. *(Knyp in lyts stikje fan 'e woarst ôf en koekje it yn in frettenpanne; lit it ôfkuolje en priuwe om te sjen oft de smaak nei jo smaak is)
Stopje yn 32 - 36 mm hog-darmen en binde yn 5" (12 cm) keppelings. As alternatyf, foarmje yn patties. Koekje woarst yn 'e gewoane manier, soargje derfoar dat de ynterne temperatuer fan' e woarstkeppelingen op syn minst 150 graden F. It wurdt oanrikkemandearre foar fretten of grillen.
Related Recipes:
- Worst en Herb Stuffing
- Worst Breakfast Burritos
- Sheet Pan Worst en grienten
- Worst Cornbread Stuffing
- Grilled koarte ribben
Resept
Easy Italjaansk woarst
Ingredients
Foar it fleis:
- 2.20 lbs (1000 g) Pork skouder * (net mear as 35% fet)
Specerijen:
- 1 teaspoon (2.33 g) swarte piper, grof
- 3 teaspoon (18 g) Kosher sâlt
- ½ teaspoon (2 g) Sûker
- 2 teaspoon (3 g) fennel sied, barsten
- ½ teaspoon (1 g) koarander
- 1 tablespoon (6.9 g) paprika
- 1 Farske knyflok kruidnagel , skilde en mashed yn in pasta of ½ teeleppel (1.4 g) knoflookpulver
- ½ teaspoon (1g) koarn
- ½ kop (100 ml) kâld wetter
ynstruksjes
- Grind fleis mei in ⅜” (10 mm) plaat. Mix fleis mei alle yngrediïnten, ynklusyf wetter. *(Knyp in lyts stikje fan 'e woarst ôf en koekje it yn in frettenpanne lit it koelje en priuwe om te sjen oft de smaak nei jo smaak is)
- Stopje yn 32 - 36 mm hog-darmen en binde yn 5" (12 cm) keppelings. As alternatyf, foarmje yn patties. Koekje woarst yn 'e gewoane wize, soargje derfoar dat de ynterne temperatuer fan' e woarst keppelings berikt op syn minst 150 graden F. Oanrikkemandearre foar frying of grilling.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.