As jo sykje nei in fruchtige twist op it resept foar Classic Hot Cross Buns, is dizze Orange Hot Cross Bun krekt wat jo sykje!
It is perfekt foar de fêstetiid, benammen Goede freed; it resept wurdt ek oanfolle troch in kombinaasje fan krûden, droege rozijnen, en sesty oranje en sitroensop.
De oranje sûch en de rozijnen foegje in ekstra fruchtige smaak ta, wêrtroch dit resepsje útkomt fan 'e klassike take.
Dizze buns wurde ek oergetten mei it tradisjonele krús, makke fan wite moalpasta, symbolisearjend fan 'e krusiging fan Jezus, en it is licht glêzen mei abrikooskonserven foar in swiete en kleverige finish.
Oft geniete waarm út 'e oven of toast foar it moarnsiten, dizze Orange Hot Cross Buns binne wis te foldwaan en wurden in nije Peaske klassiker yn jo hûs.
Foar in mear klassike take op it resept foar hot cross bun, besjoch ús Klassike hot cross buns resept.
Of, as jo in sûner alternatyf wolle foar de Peaskebehanneling, besykje ús hiele tarwe hot cross buns!
Hoe meitsje Oranje Hot Cross Buns
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Kombinearje it siedmoal, sûker, krûden en sâlt yn it sintrum fan in skjinne wurkflak of in 30 qt. standert-gewicht mingd bowl. Meitsje in put yn it sintrum fan it moalgemik.
Foegje de gist en de waarme molke oan 'e put en mingje goed oant de gist oplost.
Foegje de sleine aaien oan it wiete mingsel, folge troch de sêfte bûter, vanille-ekstrakt en huning. Begjin om it moal op te nimmen, begjinnend mei de binnenkant fan 'e put.
De dough sil byinoar komme yn in skerpe massa as sawat de helte fan it moal opnommen is. Trochgean mei kneading oant glêd en elastysk, sawat 15 minuten.
Foegje de rozijnen en oranje skelp oan 'e dough en kneadje se oant gleich ferdield. Formearje it daai yn in bal.
Botterje in grutte skjinne kom en ferpleatse de doughball deroan. Draai de bal om mei de bûter te bedekken, dan dekke de kom mei in skjinne keukentúch.
Lit de dough waarm opkomme oant dûbeld, sawat 1 oant 1-½ oere.
Boter in 9-by-13-inch bakpanne. Draai it daai út op in skjin wurkflak en diel it yn 12 even stikken (elk sa'n 90 oant 100 gram) mei in bankskraper of skerp mes.
Foarm elk stik yn in bal en plak it yn 'e taret pan.
De panne strak yn plastykwrap ôfdekke en it foar oant 1 dei yn 'e kuolkast, of dekke de tee mei in skjinne keukentúch en lit it opkomme oant dûbeld wer, sawat 1 oant 1-½ oere.
(langer as it daai gekoeld is). Set in rack yn it sintrum fan 'e oven en preheat oant 350 graden.
Bereid de topping: Yn in lytse skip kombinearje it miel, sûker, sêfte bûter en vanille. Foegje stadige molke ta om in glêde pasta te foarmjen.
Oerstapje de pasta nei in gebak of zip-top tas en snip in ⅓-inch gat yn ien hoeke. Pipelines oer de sintra fan de ballen yn ien rjochting en dan wer yn 'e tsjinoerstelde rjochting sadat elke bal hat in krús.
Bake de oranje heule krúsbôle oant opstien en brún, 25 oant 30 minuten. De ynterne temperatuer fan in sintrum bun moat registrearje 190 graden.
Wylst de bôle bakken, koekje de oranje marmelade of abrikooskonserven en wetter yn in middelpot oer middelhehe.
Rin mei in gabel as it kookt oant it mingsel in tinne, glâns flüssigens is, sawat 3 minuten. Fuortje fan 'e waarmte. As de bôle út 'e oven komme, boarst de siroop gelijkmatig. Tsjinje de Oranje Hot Cross Buns hjit, waarm, of by keamertemperatuer.
Besibbe resepten
- Hot cross buns
- Brea foar Tortas
- Whole Wheat Hot cross buns
- Oranje Hot Cross Buns
- Potato Bread
- Peaske Brood
- Telera Roll
Resept
Easy Oranje Hot Cross Buns
tools
Ingredients
Foar de bollen:
- 500g (4 kopkes) brea moal of all-purpose moal spooned , nivellered & sifted
- ¾ teaspoons Saigon grûn kaniel
- ¼ teaspoon nutmeg frisre ryd
- In knypeach piment
- 80g granulearre sûker
- 20g huning
- 10g (2-½ theelepels) Kosher sâlt
- 80g net sâlte bûter fersêfte ta keamertemperatuer
- 225 ml folsleine molke (100 F-115 F) of as nedich
- 11g instant droege gist
- 1 grutte aai keamertemperatuer
- 1 grutte aaidjerre keamertemperatuer
- 60g druven hydratisearre
- 15 ml rein
- zest fan 2 sinaasappels
Foar de krúspasta:
Foar de aprikot glaze:
- 165g (½ kopke) Oranje marmelade of abrikozenkonserven lykas Bonne Maman
- 2 tablespoons wetter
ynstruksjes
- Kombinearje it siedmoal, sûker, krûden en sâlt yn it sintrum fan in skjinne wurkflak of in 30 qt. standert-gewicht mingd bowl. Meitsje in put yn it sintrum fan it moalgemik. Foegje de gist en de waarme molke oan 'e put en mingje goed oant de gist oplost.
- Foegje de sleine aaien oan it wiete mingsel, folge troch de sêfte bûter, vanille-ekstrakt en huning. Begjin om it moal op te nimmen, begjinnend mei de binnenkant fan 'e put.
- De dough sil begjinne te kombinearjen yn in skerpe massa as sawat de helte fan it moal is opnommen. Trochgean mei kneading oant glêd en elastysk, sawat 15 minuten. Foegje de rozijnen en oranje skelp oan 'e dough en kneadje se oant gleich ferdield. Formearje it daai yn in bal.
- Botterje in grutte skjinne kom en ferpleatse de doughball derop. Draai de bal om mei de bûter te bedekken, dan dekke de kom mei in skjinne keukentúch. Lit de tee op in waarm plak stean oant dûbeld, sawat 1 oant 1-½ oere.
- Boter in 9-by-13-inch bakpanne. Draai it daai út op in skjin wurkflak en diel it yn 12 even stikken (elk sa'n 90 oant 100 gram) mei in bankskraper of skerp mes.
- Foarm elk stik yn in bal en plak it yn 'e taret pan. De panne strak yn plastykwrap ôfdekke en it foar oant 1 dei yn 'e kuolkast, of dekke de tee mei in skjinne keukentúch en lit it opkomme oant it wer ferdûbele is, sawat 1 oant 1-½ oere (langer as de dough gekoeld is). Set in rack yn it sintrum fan 'e oven en preheat oant 350 graden.
- Bereid de topping: Yn in lytse skip kombinearje it miel, sûker, sêfte bûter en vanille. Foegje stadige molke ta om in glêde pasta te foarmjen. Oerstapje de pasta nei in gebak tas of zip-top tas en snip in ⅓-inch gat yn ien hoeke. Pipe linen oer de sintra fan de ballen yn ien rjochting en dan wer yn 'e tsjinoerstelde rjochting sadat elke bal hat in krús.
- Bake de oranje heule krúsbôle oant opstean en brún, 25 oant 30 minuten. De ynterne temperatuer fan in sintrum bun moat registrearje 190 graden. Wylst de bôle bakken, koekje de oranje marmelade of abrikooskonserven en wetter yn in middelpot oer middelhehe. Rin mei in gabel as it kookt oant it mingsel in tinne, glâns flüssigens is, sawat 3 minuten.
- Fuortsmite fan 'e waarmte. Sadree't de buns út 'e oven komme, boarst de siroop der even oer. Tsjinje de Oranje Hot Cross Buns hjit, waarm, of by keamertemperatuer.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.