Easy Oranje Hot Cross Buns
As jo sykje nei in fruchtige twist op it resept foar Classic Hot Cross Buns, is dizze Orange Hot Cross Bun krekt wat jo sykje! It is perfekt foar de fêstetiid, benammen Goede freed; it resept wurdt ek oanfolle troch in kombinaasje fan krûden, droege rozijnen, en sesty oranje en sitroensop. De oranje sûch en de rozijnen foegje in ekstra fruchtige smaak ta, wêrtroch dit resepsje útkomt fan 'e klassike take.
tools
Ingredients
Foar de bollen:
- 500g (4 kopkes) brea moal of all-purpose moal spooned , nivellered & sifted
- ¾ teaspoons Saigon grûn kaniel
- ¼ teaspoon nutmeg frisre ryd
- In knypeach piment
- 80g granulearre sûker
- 20g huning
- 10g (2-½ theelepels) Kosher sâlt
- 80g net sâlte bûter fersêfte ta keamertemperatuer
- 225 ml folsleine molke (100 F-115 F) of as nedich
- 11g instant droege gist
- 1 grutte aai keamertemperatuer
- 1 grutte aaidjerre keamertemperatuer
- 60g druven hydratisearre
- 15 ml rein
- zest fan 2 sinaasappels
Foar de krúspasta:
Foar de aprikot glaze:
- 165g (½ kopke) Oranje marmelade of abrikozenkonserven lykas Bonne Maman
- 2 tablespoons wetter
ynstruksjes
- Kombinearje it siedmoal, sûker, krûden en sâlt yn it sintrum fan in skjinne wurkflak of in 30 qt. standert-gewicht mingd bowl. Meitsje in put yn it sintrum fan it moalgemik. Foegje de gist en de waarme molke oan 'e put en mingje goed oant de gist oplost.
- Foegje de sleine aaien oan it wiete mingsel, folge troch de sêfte bûter, vanille-ekstrakt en huning. Begjin om it moal op te nimmen, begjinnend mei de binnenkant fan 'e put.
- De dough sil begjinne te kombinearjen yn in skerpe massa as sawat de helte fan it moal is opnommen. Trochgean mei kneading oant glêd en elastysk, sawat 15 minuten. Foegje de rozijnen en oranje skelp oan 'e dough en kneadje se oant gleich ferdield. Formearje it daai yn in bal.
- Botterje in grutte skjinne kom en ferpleatse de doughball derop. Draai de bal om mei de bûter te bedekken, dan dekke de kom mei in skjinne keukentúch. Lit de tee op in waarm plak stean oant dûbeld, sawat 1 oant 1-½ oere.
- Boter in 9-by-13-inch bakpanne. Draai it daai út op in skjin wurkflak en diel it yn 12 even stikken (elk sa'n 90 oant 100 gram) mei in bankskraper of skerp mes.
- Foarm elk stik yn in bal en plak it yn 'e taret pan. De panne strak yn plastykwrap ôfdekke en it foar oant 1 dei yn 'e kuolkast, of dekke de tee mei in skjinne keukentúch en lit it opkomme oant it wer ferdûbele is, sawat 1 oant 1-½ oere (langer as de dough gekoeld is). Set in rack yn it sintrum fan 'e oven en preheat oant 350 graden.
- Bereid de topping: Yn in lytse skip kombinearje it miel, sûker, sêfte bûter en vanille. Foegje stadige molke ta om in glêde pasta te foarmjen. Oerstapje de pasta nei in gebak tas of zip-top tas en snip in ⅓-inch gat yn ien hoeke. Pipe linen oer de sintra fan de ballen yn ien rjochting en dan wer yn 'e tsjinoerstelde rjochting sadat elke bal hat in krús.
- Bake de oranje heule krúsbôle oant opstean en brún, 25 oant 30 minuten. De ynterne temperatuer fan in sintrum bun moat registrearje 190 graden. Wylst de bôle bakken, koekje de oranje marmelade of abrikooskonserven en wetter yn in middelpot oer middelhehe. Rin mei in gabel as it kookt oant it mingsel in tinne, glâns flüssigens is, sawat 3 minuten.
- Fuortsmite fan 'e waarmte. Sadree't de buns út 'e oven komme, boarst de siroop der even oer. Tsjinje de Oranje Hot Cross Buns hjit, waarm, of by keamertemperatuer.
Notes
Hoe te bewarjen en opnij te ferwaarmjen
Opslaan: Lit se folslein koelje en set se dan yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer foar oant 2 dagen.
Om op te waarmjen: Warmje se yn 'e oven op 300 ° F (150 ° C) foar 5-10 minuten of koart mikrofoave foar 10-15 sekonden.
Meitsje foarút
Om Oranje Hot Cross Buns foarôfgeand te meitsjen, kinne jo de dough tariede oant it punt fan it foarmjen fan de buns. Nei't it daai foar de earste kear opstien is, slach it foarsichtich del, dekke it strak en sette de nacht yn 'e kuolkast. De oare deis, helje it daai út 'e kuolkast, foarmje it yn bôle, en lit it op keamertemperatuer stean oant puffy. Ienris opstien, bakke de buns lykas ynstruearre yn it resept.
Hjirmei kinne jo moarns farsk bakte bôle hawwe sûnder it hiele tariedingproses troch te gean. It is in handige opsje foar gearkomsten foar moarnsiten of brunch of as jo moarns tiid wolle besparje.
Hoe te Freeze
Om Orange Hot Cross Buns te befriezen, wrapje elke bôle yn plastykwrap en pleats se yn in frijeur-feilige tas of kontener. Se kinne opslein wurde yn 'e friezer oant 1 moanne. Om te ûntbinen, ferpleatse de buns oer de nacht nei de kuolkast. Ferwaarmje yn 'e oven of mikrofoave foardat jo tsjinje.
Nutrition Fakten
Easy Oranje Hot Cross Buns
Bedrach per Serving
Kalorie
375
% Deistich wearde *
Fet
11
g
17
%
Saturated Fat
6
g
38
%
Trânsfet
1
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
3
g
Cholesterol
55
mg
18
%
Sodium
349
mg
15
%
Potassium
132
mg
4
%
koalhydraten
61
g
20
%
Fiber
2
g
8
%
Sûker
19
g
21
%
Protein
8
g
16
%
fitamine A
372
IU
7
%
fitamine C
1
mg
1
%
calcium
45
mg
5
%
Izer
1
mg
6
%
* Persintale dagelike wearden binne basearre op in 2000 kalorieedefet.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.
Fynsto it resept leuk?Wy soene it wurdearje as jo it beoardielje kinne. Kontrolearje ek ús Youtube Channel foar mear geweldige resepten. Diel it asjebleaft op sosjale media en tag ús, sadat wy jo lekkere kreaasjes sjen kinne. Dankewol!