Dit Paraguayan-ynspirearre Guava thumbprint koekje is lekker foar in pear redenen. Earst is de raspberry Guava-filling yn it sintrum fruitich en smaakfol.
Twad, de sûkerkoekedeeg is bûter en ryk. Uteinlik hawwe de koekjes in lichte crunch fan 'e vanille glaze oan' e bûtenkant, wêrtroch't se ûnwjersteanber binne.
Hoe meitsje Guava Thumbprint Cookies
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Sift it moal en bakpulver yn in middelgrûn en sette oan 'e kant. (Brûk as alternatyf 280g selsrizend moal yn dit resept en lit it bakpoeier en sâlt útlitte).
Mei help fan in hân of stand mixer mei in paddle taheaksel yn in grutte kom, crème de bûter, sûker, pure vanille extract, sâlje en sâlt fluch oant romich, sawat 3 minuten.
Skeakelje de mixer ta middelste snelheid, foegje de aaien, ien foar ien, en slach oant kombinearre. Skrapje de kanten en de boaiem fan 'e kom as nedich. Folje de droege yngrediïnten yn oant krekt opnommen. Cover strak en kjeld it koekje daai foar op syn minst 1 oere en oant 3 dagen.
Posysje racks yn 'e boppeste en legere tredde fan' e oven en foarheakje oant 350 ° F. Linje 2 bakblêden mei perkamintpapier; oan kant sette. Ien kear fêst, rôlje de dough yn 1-inch ballen en regelje ½ inch apart op 'e taret bakblêden; chill de koekjes op syn minst 15 oant 30 minuten yn 'e friezer.
Bake cookies foar 6 minuten, ferwiderje se út 'e oven en brûk jo tomme om in lichte yndruk yn it sintrum fan elke koekje te drukken.
Folje elke ynspringing mei sawat in teeleppel fan Guava Preserve en werom nei de oven. Trochgean mei bakken oant koekjes gouden brún binne, sawat 10 oant 24 minuten langer.
Lit koelje op 'e bakblêden foar 5 minuten, dan fuortsmite nei in tried Rack folslein koelje foardat it glazen wurdt. Bewarje de Guava Thumbprint Cookies yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer foar oant 3 dagen of yn 'e kuolkast foar oant in wike.
Hoe meitsje Vanilla Glaze
Beat de glaze yngrediïnten byinoar oant glêd. Foegje mear flüssigens ta om út te dûnjen of mear sûker fan sûker om te dikke nei jo winske konsistinsje. Drizzle oer koele Guava Thumbprint Cookies. Genietsje!
- Guava Bars
- Cornbread Muffins mei Guava
- Cornbread Muffins mei Guava
- Cornbread Bundt Cake
- Guava behâlden
- Guava Scones
Resept
Maklike Guava Thumbprint Cookies
Ingredients
- 270 g algemiene miel
- 10 g bakpulver
- 125 g bûter sûnder sâlt , sêfte oant keamertemperatuer
- 1 grutte aai , keamertemperatuer
- 1 aaidjerre , keamertemperatuer
- 100 g granulearre sûker
- 25 g ljocht brún sûker
- 30 ml (2 tablespoons) suver vanille ekstrakt
- Zest fan ½ citroen , opsjoneel
- ¼ teeleppel koosjer sâlt
- 200 g Guava Preserve of elke smaak dy't jo wolle
Foar de Vanilla Glaze:
- 120 g suiker fan banketbakkers
- 15-30 ml swiere cream evaporated molke of molke
- 1 teaspoon rein
ynstruksjes
- Yn in middelgrûn sifje it moal en bakpulver byinoar en sette ôf. (Jo kinne as alternatyf 280 g selsrizende moal brûke yn dit resept, en it bakpulver en sâlt litte).
- Mei in hânmixer of standmixer mei in paddle-oanhing yn in grutte kom, smaak de bûter, sûker, pure vanille-ekstrakt, sest en sâlt op hege snelheid oant romig, sawat 3 minuten. Skeakelje de mixer nei middelste snelheid en foegje de aaien ta, ien foar ien en klopje oant kombineare.
- Skrapje de kanten en de boaiem fan 'e kom as nedich. Folje de droege yngrediïnten yn oant krekt opnommen. Cover strak en kjeld it koekje daai foar op syn minst 1 oere en oant 3 dagen.
- Posysje racks yn 'e boppeste en legere tredde fan' e oven en foarheakje oant 350 ° F. Linje 2 bakblêden mei perkamintpapier; oan kant sette.
- Ien kear fêst, rôlje de dough yn 1-inch ballen en regelje ½ inch apart op 'e taret bakblêden; koelje de koekjes op syn minst 15 oant 30 minuten yn 'e friezer.
- Bake cookies foar 6 minuten, ferwiderje se út 'e oven en brûk jo tomme om in lichte yndruk yn it sintrum fan elke koekje te drukken. Folje elke yndruk mei sawat in teaspoon fan Guava Preserve en werom nei de oven. Trochgean mei bakken oant koekjes gouden brún binne, sawat 10 oant 24 minuten langer.
- Lit 5 minuten op 'e bakblêden ôfkuolje, dan fuortsmite nei in draadrek om folslein te koelen foar it glazen. Bewarje de Guava Thumbprint Cookies yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer foar oant 3 dagen of yn 'e kuolkast foar oant in wike.
Notes
- Opslaan: Plak se yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer foar oant 5 dagen of yn 'e kuolkast foar oant in wike.
- Om op te waarmjen: Warmje se yn in lege temperatuer oven of toaster oven koart oant ferwaarme.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.