Fettuccine Alfredo is in Italiaansk-Amerikaansk gerjocht fan farske fettuccine mei in rike en romige Alfredo saus. It is in restaurantklassiker, mar it is heul ienfâldich en maklik om thús te meitsjen.
Dêrnjonken kin dit romige Fettuccini Alfredo-resepsje maklik oanpast wurde troch it tafoegjen fan ekstra's oan 'e saus, lykas pan-seared kip, garnalen, of woarst, en / of it tafoegjen fan grienten, lykas brokkoli-champignons, as jo wolle.
Tsjinje mei Homemade Breadsticks, Garden Salad mei Lime Buttermilk Ranch Dressing, Cesar salade, of Fresh tomaat salade foar in folslein miel.
Hoe meitsje Fettuccine Alfredo
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Bring in grutte pot mei wetter nei in ko. Foegje ien eetlepel sâlt en de pasta ta en koekje neffens de ynstruksjes op it pakket. Set 1-½ beker fan it kookwetter ôf foardat jo de pasta ôfwetterje.
Yn in grutte sûkelade of pot oer middelhehe, kombinearje de crème, de helte fan 'e tsiis, 1 tûke pasta kookwetter en bûter. Rin om de bûter te smeljen en bring gewoan nei in simmer.
Lit twa minuten licht simmerje. As de fettuccine al dente is, ferpleatse it direkt nei de panne mei de simmerende saus.
Seizoen mei sâlt, piper en nutmeg, en werom nei in simmer. Simmer, mei de tang, oant de saus de pasta bedekt, noch 2 minuten. Fuortsmite fan waarmte, sprinkelje mei de oerbleaune rôze tsiis, en smyt.
Foar it servearjen, nêst de pasta op grutte platen, garnearje mei chopped Italjaanske peterselie of basil, en farske tsiis boppe.
Besibbe resepten
- Romige pasta mei champignons en karamelisearre sipels
- Tuna Pasta Casserole
- Beef Braciole mei Buttered Pasta
- Baked Pasta
- Romige Fettucine
- Bakke Ziti
Resept
Easy Fettuccine Alfredo
Ingredients
Foar de Alfredo Saus
- ½ kop Grana Padano of Parmesan tsiis, freshly grateful of fersnippere ferdield
- 2 cups swiere cream of heal en heal
- 1 kop fan it pasta-kookwetter
- ¼ stokken (4 tablespoons) bûter
- 2 teaspoons Kosher sâlt , of oanpasse oan smaak
- ¼ teaspoon grûn swarte piper , of nei smaak
- ¼ teaspoon freshly geraspte nootmuskaat , of nei smaak
Foar de pasta:
- 1 pûn fettuccine of linguine
- 6- quart wetter
- 1 tablespoon Kosher sâlt
ynstruksjes
Foar de pasta:
- Bring in grutte pot mei wetter nei in ko. Foegje ien eetlepel sâlt en de pasta ta en koekje neffens de ynstruksjes op it pakket. Set 1-½ beker fan it pasta-kookwetter ôf foardat jo de pasta ôfwetterje.
Foar de Alfredo Sauce:
- Yn in grutte sûkelade of panne oer middelhehe; kombinearje de crème, ½ beker tsiis, 1 beker pasta kookwetter en bûter. Rin om de bûter te smeljen en bring gewoan nei in simmer. Lit twa minuten licht simmerje. As de fettuccine al dente is, ferpleatse it direkt nei de panne mei de simmerende saus.
- Seizoen mei sâlt, piper en nutmeg, en werom nei in simmer. Simmer, mei de tangen, krekt oant de saus begjint om de pasta te bedekken, noch in minút as twa. Fuortsmite fan waarmte, sprinkelje mei de oerbleaune rôze tsiis, en smyt. Foar it servearjen, nêst de pasta op grutte platen, garnearje mei chopped Italjaanske peterselie of basil, en farske tsiis boppe.
Notes
- Sit gjin soargen as der tefolle saus is; sa gau as jo de pasta deryn smite, sil de saus oan 'e pasta hingje en dikke.
- Fettuccine Alfredo wurdt it bêste direkt tsjinne, mar kin oant 2 dagen yn 'e kuolkast wurde yn in ljochtkeamer kontener. Om opnij te ferwaarmjen, waarmje it op 'e stovetop oer lege waarmte oant hyt of yn' e mikrofoave oant trochheech; hâld der rekken mei dat de saus sil skieden.
- Hawwe al jo yngrediïnten foardat jo begjinne.
- As Alfredo saus tin is, lit it noch in pear minuten simmerje, fuortsmite fan 'e waarmte en set it foar in minút as twa oan' e kant. As it koelt, sil it dikke. As it te dik is, tinje it dan mei wat fan it pastawetter dat jo oan 'e kant sette. Brûk fersnippere parmesan; pre-fersnippere tsiis smelt net sa goed.
- Kook de pasta oant it al dente (stevig) is, en set sa'n 1-½ beker fan it pastawetter oan om de konsistinsje fan 'e saus oan te passen as it nedich is.
- As jo leaver in romiger en dikker Alfredo saus, brûk swiere crème.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.