Delicious and Irresistible Dulce de Mamón "Paraguayan Papaya dessert. " Hjoed diele wy ien fan ús swiete resepten, in tradysjonele Paraguayan dessert dat mar in pear basisyngrediïnten brûkt: papaya, sûker en wetter.
Wy hawwe ek kruidnagel en vanille tafoege om de smaak te ferbetterjen. De kombinaasje wurdt simmerde foar op syn minst twa oant trije oeren op lege waarmte oant de frucht ûntwikkelt in sêfte tekstuer binnen, mar is chewy oan 'e bûtenkant.
Serve op himsels of oer molke foar in hearlik traktaasje nei elk miel!😋
Hoe meitsje Dulce de Mamón
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Skilje en snij de frucht yn 'e helte, ferwiderje de sied en snij se yn dikke skippen. Waskje yngeand mei kâld wetter. Bring in pot fol wetter nei in ko.
Nei't it wetter siedt, foegje de fruchtstikken oan 'e pot (soargje dat it wetter alle fruchtstikken bedekt) en bring it nei in ko; koekje foar 5 minuten.
Drainje de frucht en spielje it ferskate kearen mei kâld wetter. Foegje genôch wetter ta om alle fruchtstikken yn in pot te dekken, roer yn 'e baking soda, foegje de frucht ta en lit it 1 oere rêste.
Drainje de frucht foarsichtich en spielje it mei kâld wetter om de bakende soda te ferwiderjen. Foegje sûker yn in djippe pot en lit it karamelisearje. Pleats dan de frucht foarsichtich en jit genôch waarm wetter yn om alle fruchtstikken te dekken. Foegje de hiele kruidnagel.
Bring it fruitgemik nei in simmer. Simmer oant de frucht in glâns, transparant amberkleur berikt en de flüssigens mei de helte fermindere is en feroare yn in gouden siroop foar sawat 2 oant 3 oeren. Fuortsmite fan 'e hjitte en lit it folslein ôfkuolje.
Nim de kruidnagel út en ferpleatse se nei in fersegele kontener. Bewarje yn 'e kuolkast. Skep wat Dulce de Mamon yn in kom en tsjinje as it of mei kâlde molke. Sa goed!!!😋
Related Recipes:
- Paraguayan Fry Bread
- Paraguayske Bollos
- Krokante oranje donuts
- Paraguayske styl Oranje Donuts
- Regenkoekjes
Resept
Maklik Dulce de Mamón
Ingredients
- 1 kg fan Mamon Verde (Griene papaya of semi-ripe papaya)
- 500 g granulearre sûker , priuwe
- 1 Eetleppel bakpoeier
- 2 L oan 3 L wetter , of as nedich
- 1 teaspoon rein
- 1 hiele kruidnagel of schil fan 1 limoen , citroen, of oranje, opsjoneel
ynstruksjes
- Skilje en snij de frucht yn 'e helte, ferwiderje de sied en snij se yn dikke skippen. Waskje yngeand mei kâld wetter.
- Bring in pot fol mei wetter te sieden. Nei't it wetter siedt, foegje de fruchtstikken yn 'e pot (soargje dat it wetter alle fruchtstikken bedekt) en bring it nei in ko; koekje foar 5 minuten.
- Drainje de frucht en spielje it ferskate kearen mei kâld wetter. Yn in pot, foegje genôch wetter ta om alle fruit stikken te dekken en roer yn 'e baking soda; foegje de frucht ta en lit it foar 1 oere rêste. Drainje de frucht foarsichtich ôf en spielje it ferskate kearen mei kâld wetter om fan 'e baksoda ôf te kommen.
- Foegje sûker yn in djippe pot en lit it karamelisearje. Pleats dan de frucht foarsichtich en jit genôch waarm wetter yn om alle fruchtstikken te dekken. Foegje de hiele kruidnagel.
- Bring it fruitgemik nei in simmer. Simmer oant de frucht berikt in glossy, transparant `amber kleur, en de
- flüssigens is fermindere troch de helte en feroare yn in gouden siroop, sawat 2 oant 3 oeren.
- Fuortsmite fan waarmte en lit folslein koelje. Nim de kruidnagel út en ferpleatse se nei in fersegele kontener. Bewarje yn 'e kuolkast. Om te tsjinjen, skep wat Dulce de Mamon yn in kom en tsjinje as it of mei kâlde molke oer. Sa goed!!!😋
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.