In skoft werom, ik eksperimintearre mei in pear selsmakke Paraguay-styl donut resepten en kaam mei dizze knapperige oranje donuts. Se wiene sa'n grutte hit yn myn hûs dat ik se diele moast mei oaren.
It daai is smaakfol en ekstreem maklik te meitsjen; it ienige nadeel is it geduld nedich om te wachtsjen foar de donuts om te fretten.🤭 Ik tink lykwols dat de ekstra tiid en muoite it wurdich binne, om't dizze krokante oranje donuts net fan dizze wrâld binne!
Hoe meitsje krokante oranje donuts
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Foegje it miel, sâlt, bakpulver en sûker ta oan 'e kom fan in standmixer mei in doughhok. In in floeibere mjitbeker, wiskje de aaien, sinaasappelsop, sinaasappelsiel, jittik, en oranje ekstrakt oant goed kombinearre.
Foegje it koartsjen ta, stadichoan it molkegemik yngiet en kneadje op middelste snelheid oant glêd. It mingsel foarmet in bal, ferlit de kanten fan 'e bolle, en klimt de teehok foar sa'n 5 oant 10 minuten op.
Nim it daai út 'e kom. Mei jo hannen foarmje de dough yn in glêde bal. Licht oalje in kom. Set it daai yn 'e kom en draai it oan alle kanten yn oalje. Cover mei plastykwrap en lit it rêste foar 15 oant 30 minuten.
Op in licht ferflokke wurkflak rôlje de oranje donuts yn in log, snij sawat ½-inch dikke stikken daai, en rôlje elk stik sêft yn in rûchwei ¼-inch dik tou mei jo hannen.
Foarm it tou yn in sirkel, bringt de einen byinoar; tink dat se útwreidzje tidens it fretten. As alternatyf kinne jo it ferdiele yn dielen fan golfgrutte. Rôlje elk stik yn in bal, brûk dan jo finger om in gat yn elk sintrum te meitsjen.
Folgjende, stretch de ballen sêft nei in ovale ring. Trochgean itselde proses mei de oerbleaune dough. Plak in blêd fan plastykwrap oer it útrôle daai.
De dough moat fochtich bliuwe. As de knapperige oranje donuts út 'e oalje komme, set dan in bakblêd mei papieren handdoeken op om se op te pleatsen.
Meitsje de coating: Yn in lytse kom, foegje de sûker ta om de knappe oranje donuts te bedekken. Heakje 3 oant 4 inch oalje yn in rjochte-sided swiere panne oant a frituurtermometer registrearret 350 graden F.
Fry de knapperige oranje donuts mar in pear op ien kear foar 2 minuten oan elke kant oant puffy en gouden brún. Jo kinne fry twa of mear Crispy oranje donuts tagelyk; net oerlêze de panne.
Brûk in slottige leppel of spin de knappe oranje donuts oer nei it taret bakblêd. Wylst de donuts noch waarm binne, lizze se yn 'e cinnamon-sûkergemerming. Krokante oranje donuts binne bêste waarm tsjinne.
Related Recipes:
- Paraguayan Fry Bread
- Paraguayske Bollos
- Krokante oranje donuts
- Paraguayske styl Oranje Donuts
- Regenkoekjes
Resept
Easy Oranje Donuts
tools
Ingredients
- 660 g (5 cups) all-purpose moal, spooned en nivellering.
- 4 tablespoons koartsing , lykas Crisco of unsalted bûter, sêfte of in neutraal-smaak oalje
- 200 ml farsk sinesappelsop , keamertemperatuer
- ½ teaspoon Kosher sâlt
- 1 tablespoon destillearre wite soarte
- 1 tablespoon oranje extract of pure vanille extract
- 3 grutte aikes , keamertemperatuer
- 200 g 1 beker granulearre sûker
- ½ tablespoon bakpulver
- 1 tablespoon oranjeskil , gjin wite bittere pit
Foar sûkercoating:
- ½ kop granulearre sûker
- Peanut oalje of Canola oalje foar frying
ynstruksjes
- Yn 'e kom fan in standmixer foarsjoen fan in dough hook, foegje it moal, sâlt, bakpulver en sûker; roer om te kombinearjen.
- Yn in floeibere mjitbeker, wiskje de aaien, oranje sûch, oranje sûch, jittik, en oranje ekstrakt oant goed kombinearre. Foegje de koartsing ta en stadichoan yngiet it molke mingsel en knead op middelste snelheid oant glêd en it mingsel foarmet in bal, ferlit de kanten fan 'e kom, en klimt op' e dough heak, likernôch 5 oant 10 minuten. . Mei jo hannen foarmje de dough yn in glêde bal. Licht oalje in kom. Set it daai yn 'e kom en draai it oan alle kanten yn oalje. Cover mei plastykwrap en lit it rêste foar 15 oant 30 minuten.
- Op in licht ferflokke wurkflak rôlje de oranje donuts yn in log en snij sawat ½-inch dikke stikken daai, en rôlje elk stik sêft mei jo hannen yn in tou rûchwei ¼ inch dik. Foarm it tou yn in sirkel, bringt de einen byinoar; hâld der rekken mei dat se útwreidzje tidens it fretten.
- As alternatyf kinne jo it ferdiele yn dielen fan golfgrutte. Rôlje elk stik yn in bal, brûk dan jo finger om in gat yn it sintrum fan elk te meitsjen. Folgjende, stretch de ballen sêft nei in ovale ring. Trochgean itselde proses mei de oerbleaune dough. Plak in blêd fan plastykwrap oer it útrôle daai. De dough moat fochtich bliuwe. Set in papieren handdoek-linige blêdbakje om de knappe oranje donuts te pleatsen as se út 'e oalje komme.
- Meitsje de coating: Yn in lytse kom, foegje de sûker ta om knapperige oranje donuts te bedekken. Heat 3 oant 4 inch oalje yn in rjochte-sided swiere panne oant in frituurtermometer registers 350 graden F. Fry de knapperige oranje donuts mar in pear op in tiid foar 2 minuten oan eltse kant oant puffy en gouden brún. fry twa of mear knapperige oranje donuts tagelyk; gewoan net oerlêze de panne.
- Mei help fan in sleatlepel of spin, oerdrage de knapperige oranje donuts nei it taret bakblêd. Wylst knapperige oranje donuts noch waarm binne, smyt se yn it kaniel-sûkergemik om te coat.crispy oranje donuts binne bêste tsjinne waarm.
Notes
- Opslaan: Lit se folslein koelje nei keamertemperatuer. Ienris ôfkuolle, pleatse se yn in luchtdichte kontener of zip-top tas. Opslaan se yn ien laach of mei lagen skieden troch perkamint papier is wichtich om foar te kommen sticking. Bewarje de donuts by keamertemperatuer foar oant 2 dagen. As jo har houdbaarheidslibben wolle ferlingje, kinne jo se in ekstra dei yn 'e kuolkast sette, mar tink derom dat koeling har tekstuer in bytsje kin beynfloedzje.
- Om op te waarmjen: As it giet om reheating Crispy Orange Donuts, is de bêste metoade in oven. Ferwaarmje jo oven oant 350 ° F (175 ° C) en pleats de donuts op in bakblêd. Ferwaarmje se yn 'e oven foar sawat 5 minuten of oant se troch waarm binne. Dit sil helpe om har crispness te herstellen en har smaken opnij te meitsjen. Mije it brûken fan in mikrofoave foar opnij ferwaarmjen, om't it de donuts soggy kin meitsje.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.