Op syk nei in smaakfol en hertlik miel om yndruk te meitsjen op jo famylje of gasten? Chicken Marsala is in klassyk Italjaansk gerjocht dat is wis te foldwaan.
Dit skûtel hat tender, gouden-fried chicken cutlets baden yn in rike, smaak saus mei swiete Marsala wyn, ierdske paddestoelen, en aromaatyske knoflook.
Mei ienfâldige yngrediïnten en maklike stappen kinne jo in mouthwatering Chicken Marsala meitsje dy't elkenien om sekonden freget.
Hoe meitsje Chicken Marsala
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Plak it moal op in ûndjippe skûtel en seizoen mei kosher sâlt, knoflookpulver, paprika, cayenne en swarte piper; mingje mei in gabel om gelijkmatig te ferdielen. Set oan 'e kant.
Lege de hineboarsten njonken inoar op in snijplank en lei der in stikje plestik wrap oer; pûn mei in flakke fleishammer oant se sawat ¼-inch dik binne. Heakje de olie oalje oer middelhehe fjoer yn in grutte sûkelade.
As de oalje lekker en hyt is, baggerje beide kanten fan 'e kipkoteletten yn' e smaakmoal, skodzje it oerskot ôf. Slip de koteletten yn 'e panne en fry foar 5 minuten oan elke kant oant gouden, ien kear keare. *(Doch dit yn batches, as nedich).
Fuortsmite de kip nei in grutte plaat yn in inkele laach om it waarm te hâlden. Ferleegje de waarmte nei middel en roer de bûter yn 'e drippen fan' e panne. Foegje dan de paddestoelen en knoflook ta en fry oant se moai brún binne en har focht is ferdampt.
Giet de Marsala-wyn yn 'e panne en sied foar in pear sekonden om de alkohol te ferwiderjen. Foegje de kipbouillon ta en simmer om de saus wat te ferminderjen. Smaak en seizoen mei kosher sâlt en reade piper flakes.
Gean de kip marsala werom yn 'e panne en simmer sanft om it troch te ferwaarmjen, sa no en dan omkeare om te soargjen dat it goed yn' e saus is en wat dikke is. Garnearje mei chopped peterselie, as jo wolle, foardat tsjinje.
Tsjinje de kip marsala oer pasta, lykas Linguine, fettuccine, bucatini, ensfh. Genietsje!
Related Recipes:
Resept
Easy Chicken Marsala
Ingredients
- 4 sûnder hûd , bonke kip boarsten
- ⅔ kop all-purpose moal foar baggerjen
- ½ teaspoon Kosher sâlt foar baggerjen
- ½ teaspoon grûn swarte piper foar baggerjen
- ⅛ teaspoon cayenne pepper , foar baggerjen
- ½ teaspoon paprika , foar baggerjen
- ¼ teaspoon knoflookpulver foar baggerjen
- Reade piperflokken , priuwe
- ¼ kop Extra-jacht oliveelje
- 1 klean knyflok , gesneden
- 1 (8 ounces) crimini, Bella, of porcini paddestoelen, ¼-inch dik snijden
- ¾ kop swiete Marsala wyn
- 1- ¼ kop Knorr Chicken Bouillon
- 3 tablespoon bûter sûnder sâlt
- ¼ kop gehakte platbladige peterselie
ynstruksjes
- Plak it moal op in ûndjippe skûtel en seizoen mei kosher sâlt, knoflookpulver, paprika, cayenne en swarte piper; mingje mei in gabel om gelijkmatig te ferdielen. Set oan 'e kant.
- Lege de hineboarsten njonken inoar op in snijplank en lei der in stikje plestik wrap oer; pûn mei in flakke fleishammer oant se sawat ¼-inch dik binne.
- Heakje de olie oalje oer middelhehe fjoer yn in grutte sûkelade. As de oalje lekker en hyt is, baggerje beide kanten fan 'e kipkoteletten yn' e smaakmoal, skodzje it oerskot ôf.
- Slip de koteletten yn 'e panne en fry foar 5 minuten oan elke kant oant gouden, ien kear keare. *(Doch dit yn batches, as nedich). Fuortsmite de kip nei in grutte plaat yn in inkele laach om waarm te hâlden.
- Ferleegje de waarmte nei middel en roer de bûter oant de drippen yn 'e panne. Foegje dan de paddestoelen en knoflook ta en fry oant se moai brún binne, en har focht is ferdampt.
- Giet de Marsala-wyn yn 'e panne en koekje foar in pear sekonden om de alkohol te koken. Foegje de hûnebou ta en simmer om de saus wat te ferminderjen - smaak en seizoen mei kosher sâlt en reade piper flakes nei smaak.
- Gean de kip marsala werom nei de panne en simmer sanft om de kip marsala troch te ferwaarmjen, sa no en dan omkeare om te soargjen dat se goed yn 'e saus binne, en de saus is wat dikke.
- Garnearje mei chopped peterselie, as jo wolle, foardat tsjinje. Serve de hin marsala oer pasta, lykas Linguine, fettuccine, bucatini, ensfh Genietsje!
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.