Le Philly Cheesesteak est un sandwich américain classique originaire de Philadelphie, en Pennsylvanie. Il se compose de fines tranches de steak sautées avec des oignons et des poivrons verts, puis garnies de fromage fondu et servies sur un petit pain hoagie moelleux.
Whether you're a fan of this classic sandwich or just looking to try something new, this Philly cheesesteak will satisfy your taste buds.
Comment faire un steak au fromage Philly
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Tranchez les rouleaux/sous-rouleaux hoagie et réservez-les. Préchauffez le four à 400 F. Chauffer une grande poêle antiadhésive et arroser légèrement d'huile de canola à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, les oignons et les poivrons.
Assaisonnez avec du sel et du poivre (au goût) et cuire 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. *Retirer et placer sur un bol moyen.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, placez les tranches de rouleaux/sous-rouleaux hoagie et faites-les griller pendant 11 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Essuyez la poêle avec une serviette en papier, arrosez légèrement d'huile de canola et ajoutez le steak,
Assaisonner de sel et de poivre (au goût). Réduire à feu moyen et cuire 2 à 4 minutes. Ajoutez le mélange de légumes, si vous le souhaitez, et laissez cuire encore 1 à 2 minutes. Ajoutez des tranches de fromage dessus et laissez fondre le fromage.
Placez les toasts sur une assiette ou enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Étaler la mayonnaise des deux côtés. (Si on le désire) Transférez la viande/les légumes cuits et le fromage fondu sur les petits pains hoagie. Répétez le processus avec les steaks restants.
Servez le cheesesteak Philly avec des frites fraîches et une bonne bière fraîche !😋🍻
Recettes connexes:
Recette
Sandwichs faciles au cheesesteak de Philly
Outils
- Tasses à mesurer et cuillère
Ingrédients
- 4 petits pains hoagie ou sous-rouleaux , tranché mais pas complètement.
- 1 poivre vert , découpé en tranches
- 1 gros oignon blanc , coupé en deux et tranché
- 1 tasse champignons , découpé en tranches
- 1.25-1.5 lbs steaks de faux-filet de bœuf , tranché finement dans le sens du grain, puis haché à nouveau grossièrement pour former de petits morceaux.
- Sel casher et poivre noir moulu ( goûter)
- 4 cuillerée à soupe huile d'olive extra vierge
- 8 tranches fromage (Provolone ou Münster)
- Mayo (goûter)
Instructions
- Tranchez les rouleaux/sous-rouleaux hoagie et réservez-les.
- Préchauffer le four à 400 F. Chauffer une grande poêle antiadhésive et arroser légèrement d'huile de canola à feu moyen-vif.
- Ajouter les champignons, les oignons et les poivrons. Assaisonnez avec du sel et du poivre
- (au goût) cuire pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. *Retirer et placer sur un bol moyen. Dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, placez les tranches de rouleaux/sous-rouleaux de hoagie et faites-les griller pendant 11 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Essuyez la poêle avec une serviette en papier, arrosez légèrement d'huile de canola et ajoutez le steak,
- Assaisonner de sel et de poivre (au goût). Réduire à feu moyen et cuire 2 à 4 minutes. Ajoutez le mélange de légumes, si vous le souhaitez, et laissez cuire encore 1 à 2 minutes. Ajoutez des tranches de fromage dessus et laissez fondre le fromage. Placez les toasts sur une assiette ou enveloppez-les de papier d'aluminium. Étalez la mayonnaise des deux côtés. (Si on le désire)
- Transférez la viande/les légumes cuits et le fromage fondu sur les petits pains hoagie. Répétez le processus avec les steaks restants. Servez le cheesesteak Philly avec des frites fraîches et une bonne bière fraîche !😋🍻
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.