Commencer la journée avec un repas délicieux et nutritif est toujours une bonne idée, et quoi de plus simple et de plus satisfaisant qu'un œuf au plat parfait ? Les œufs au plat sont un aliment de base polyvalent que tout le monde peut rapidement maîtriser.
Comment faire des œufs au plat
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Un à la fois, cassez chaque œuf dans un petit bol, puis glissez-le dans la poêle ; Saupoudrez de sel et de poivre.
As ils cuisent, versez de l'huile chaude sur les blancs des œufs pour que le dessus prenne. Lorsque les bords extérieurs deviennent opaques, baissez le feu. Couvrir et laisser le couvercle emprisonner la vapeur.
Faites cuire doucement le dessus ou versez délicatement des cuillerées d'huile chaude sur les jaunes et continuez jusqu'à ce que l'œuf ait la cuisson souhaitée.
Servez les œufs au plat avec un filet de sauce piquante sur le dessus et un accompagnement de pâtes fraîchement cuites à la Manteca (toutes les pâtes cuites que vous appréciez, beurrées) si vous le souhaitez !
Recettes connexes:
- Burritos petit-déjeuner aux œufs
- Oeufs brouillés
- Sauté d'œufs brouillés à la méditerranéenne
- Muffins aux épinards et aux œufs
- Bouchées aux œufs sous vide
Recette
Œufs au plat faciles
Ingrédients
- 6 des œufs
- ⅓ tasse L'huile de canola
- Sel casher au goût
- Poivre noir moulu au goût
Instructions
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Un à la fois, cassez chaque œuf dans un petit bol, puis glissez-le dans la poêle ; Saupoudrez de sel et de poivre.
- Pendant la cuisson, versez de l'huile chaude sur les blancs des œufs pour que le dessus prenne. Lorsque les bords extérieurs deviennent opaques, baissez le feu.
- Couvrez et laissez le couvercle emprisonner la vapeur et faites cuire doucement le dessus ou versez délicatement des cuillerées d'huile chaude sur les jaunes et continuez jusqu'à ce que l'œuf ait la cuisson souhaitée.
- Servez les œufs au plat avec un filet de sauce piquante sur le dessus et un accompagnement de pâtes fraîchement cuites à la Manteca (tout type de pâtes cuites que vous appréciez, beurrées) si vous le souhaitez !
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.