Si vous êtes amateur de saveurs sucrées et de noisette, alors ces recettes de barres à la goyave sont exactement ce que vous recherchez ! Fabriquées avec une base riche au goût de noisette et une couche de pâte de goyave sucrée, ces barres plairont sûrement à tous ceux qui aiment le goût tropical de la goyave.
Et le meilleur ? Ces barres de goyave sont faciles à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients. Que vous les serviez en dessert ou que vous les dégustiez avec du chocolat chaud, ils satisfera votre dent sucrée.
Comment faire des barres de goyave
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffer le four à 350 °F et régler la grille en position médiane. Vaporiser un plat allant au four de 8 pouces avec un enduit à cuisson. Tapisser le moule de papier sulfurisé pour qu'il dépasse des deux côtés. Vaporisez le parchemin.
Placez les pacanes, la farine, la noix de coco, l'avoine, la levure chimique et le sel casher dans le bol d'un robot culinaire équipé d'une lame en acier.. Mélangez le mélange jusqu'à ce qu'il ait une texture fine semblable à du sable. Mettre de côté.
Dans le bol d'un électrique mixer, battez le beurre avec le sucre semoule et sucre brun clair à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux. Ajouter l'œuf et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre et battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
(La pâte sera collante). Répartissez les deux tiers de la pâte en mottes dans le plat de cuisson et pressez-la légèrement avec les mains farinées sur le fond et sur ½ pouce sur les côtés.
Répandre la Réserve de goyave sur la surface de la pâte, en laissant un espace de ¼ de pouce entre la goyave et les côtés du plat allant au four.
Pincez des morceaux moyens du reste de pâte avec vos doigts et déposez-les uniformément sur la goyave (ils ne seront pas recouverts).
Cuire les barres de goyave pendant 35 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Laissez refroidir les barres de goyave dans le plat allant au four sur une rack pendant environ 15 minutes. À l'aide du surplomb du papier sulfurisé, soulevez les barres du moule sur le plan de travail..
Retirez le papier sulfurisé des côtés pour éviter qu'il ne colle, puis laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Une fois refroidies, retirez les barres de la poêle et coupez-les en 8 morceaux. Conservez-les à température ambiante jusqu'à deux jours.
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Recettes connexes:
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- Barres à la tarte aux pommes
- Barres à la noix de coco et à l'ananas
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Recette
Barres de goyave faciles
Ingrédients
- 64 g ½ tasse de pacanes , grillé
- 139 g 1 tasse de farine tout usage , versé dans une tasse à mesurer et nivelé avec un couteau
- 27 g ½ tasse de flocons de noix de coco non sucrés
- 23 g ¼ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- ¼ cuillère à café levure
- 1 bâton de beurre non salé , adouci
- 103 g ½ tasse de sucre granulé
- 51 g ¼ tasse de cassonade légère tassée
- ⅛ cuillère à café Sel kosher
- 1 gros œuf , température ambiante
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F et régler la grille du four en position médiane. Vaporiser un plat allant au four de 8 pouces avec un enduit à cuisson. Tapisser le moule de papier sulfurisé afin qu'il dépasse des deux côtés. Vaporisez le parchemin.
- Dans le bol d'un robot culinaire équipé de la lame en acier, placez les noix de pécan, la farine, la noix de coco, les flocons d'avoine, la levure chimique et le sel casher. Pulser jusqu'à ce que le mélange obtienne une texture fine semblable à du sable. Mettre de côté.
- Dans le bol d'un batteur électrique, battre le beurre avec le sucre cristallisé et la cassonade légère à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et crémeuse. Ajouter l'œuf et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre et battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. (La pâte sera collante). Répartissez les deux tiers de la pâte en mottes dans le plat de cuisson et pressez-la légèrement avec les mains farinées sur le fond et sur ½ pouce sur les côtés.
- Étalez la confiture de goyave sur la surface de la pâte, en laissant un espace de ¼ de pouce entre la goyave et les côtés du plat allant au four. Pincez des morceaux moyens du reste de pâte avec vos doigts et déposez-les uniformément sur la goyave (ils ne seront pas recouverts).
- Cuire les barres de goyave pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Laissez les barres de goyave refroidir dans le plat allant au four sur une grille pendant environ 15 minutes.
- À l’aide du surplomb du papier sulfurisé, soulevez les barres hors du moule et sur le plan de travail. Retirez le papier sulfurisé des côtés pour éviter qu'il ne colle, puis laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Une fois refroidies, retirez les barres de la poêle et coupez-les en 8 morceaux. Conservez-les à température ambiante jusqu'à deux jours. Accompagnez-le de notre délicieux chocolat chaud
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.