Jos etsit yksinkertaista ja terveellistä leipäreseptiä, Whole Wheat Irish Soda Bread voi olla juuri sitä mitä tarvitset. Tämä maalaismainen leipä on valmistettu 100 % täysjyvävehnäjauhosta, joka lisää pähkinäistä ja maanläheistä makua.
Rapealla kuorella ja murenemalla tämä leipä sopii täydellisesti aamiaiseksi voin ja marmeladin kera tai runsaan muhennoksen nauttimiseen tyydyttävän ja lohdullisen aterian saamiseksi.
Tämä resepti on nopea ja helppo valmistaa, ja se vaatii vain muutaman yksinkertaisen ainesosan ja vähän vaivaamista. Valmistaudu siis tekemään vaikutuksen perheellesi ja ystävillesi tällä herkullisella ja runsaalla täysvehnällä irlantilaisella soodaleivällä.😉
Kuinka valmistaa irlantilaista täysjyväleipää
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 375 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai voitele se kevyesti ja jauhota se. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja kosher-suola suuressa kulhossa.
Leikkaa voita sekoittimella tai haarukalla, kunnes se on karkeaa. Vatkaa piimä, melassi, kuori ja muna erikseen.
Tee kuoppa kuivan seoksen keskelle ja lisää piimäseos; sekoita puulusikalla, kunnes taikina paakkuuntuu ja muuttuu kuohkeaksi. Lisää rusinat ja sekoita, kunnes ne ovat sulaneet.*(Taikinasta tulee hieman tahmeaa.) Kumoa jauhotetulle pinnalle.
Paina ja taita taikinaa varovasti jauhotetuilla käsillä noin 4-5 kertaa *(älä vaivaa tai purista sitä) ja muotoile sitten pyöreäksi leiväksi.
Siirrä täysvehnä irlantilainen soodaleipä valmiille uunipellille, ripottele pinnalle kevyesti jauhoja ja ripottele reilusti raakasokeria sen päälle.*(Leivän tulee olla halkaisijaltaan noin 8" ja korkeus 1-½"). Viipaloi terävällä veitsellä niin, että tee päälle risti.
Paista täysvehnäleipää irlantilaista soodaleipää 375 °F:ssa 45–55 minuuttia tai kunnes leipä on kullanruskea.* Leivän sisäosan tulee mitata 180° pikaluetulla lämpömittarilla tai voit työntää leivän sisään pitkän, ohuen vartaan. keskusta.
Jos se tulee ulos puhtaana, se on valmis.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo täysjyvävehnä irlantilainen soodaleipä
Ainekset
- 4 kupit 100 % täysjyvävehnäjauhoja lusikalla ja tasoitettuna veitsen selällä (ja enemmän käsiäsi ja tiskiä varten)
- 1 teelusikka ruokasoodaa
- 3 teelusikallista leivinjauhe
- ½ teelusikka kosher suola
- 4 ruokalusikallista suolaton voi , leikkaa ½ tuuman paloiksi
- 1 muna , kevyesti hakattu
- 4 ruokalusikka melassi , hunajaa tai ruskeaa sokeria
- 1 kuppi rusinoita tai 1 kuppi herukoita , valinnainen
- 1 oranssi oranssi , valinnainen
- 1 1 ⁄4 - 1 13/4 kuppia piimää tai tavallista jogurttia (tarvittaessa).
- 2 ruokalusikallista turbinado raakasokeria täytteeseen
Ohjeet
- Kuumenna uuni 375° F. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai voitele uunipelti kevyesti ja jauhota se.
- Yhdistä jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja kosher-suola suuressa kulhossa. Leikkaa voita tehosekoittimella tai haarukalla, kunnes se on karkeaa.
- Vatkaa erillisessä kulhossa piimä, melassi, kuori ja muna. Tee kuoppa kuivan seoksen keskelle ja lisää piimäseos; sekoita puulusikalla, kunnes taikina alkaa paakkuuntua ja muuttua kuohkeaksi. Lisää rusinat ja sekoita, kunnes ne ovat sulaneet.*(Taikina on hieman tahmeaa)
- Kumoa jauhotetulle pinnalle. Painele ja taita taikinaa varovasti jauhotetuin käsin ja nopeasti noin 4-5 kertaa *(älä vaivaa tai purista taikinaa) ja muotoile se sitten pyöreäksi leiväksi.
- Siirrä täysvehnän irlantilainen soodaleipä valmiille uunipellille ja ripottele pinnalle kevyesti jauhoja ja ripottele sitten sen päälle reilusti raakasokeria.*(Tipun tulee olla halkaisijaltaan noin 8 tuumaa ja korkeuden 1-½ tuumaa).
- Viipaloi terävällä veitsellä niin, että tee päälle risti. Paista täysvehnäleipää irlantilaista soodaleipää 375 °F:ssa 45–55 minuuttia tai kunnes leipä on kullanruskea.*Leivän sisäpinnan tulee mitata 180° pikaluetulla lämpömittarilla, tai voit työntää pitkän ohuen vartaan keskelle. . Jos se tulee ulos puhtaana, se on valmis.
Huomautuksia
- Jos täysvehnän irlantilaisen soodaleivän pinta tummuu liikaa paistaessa, peitä leipä alumiinifoliolla.
- Tämä on valinnainen; rusinoiden tai virtojen täyteläisyyden helpottamiseksi ennen paistamista laita ne kulhoon ja kaada kiehuvan veden päälle. Anna vaikuttaa 5-10 minuuttia, valuta, taputtele kuiviksi ja käytä.
- Kokeile lisätä kuivattuja kirsikoita, hienonnettuja taateleita tai pähkinöitä jne.
- Älä vaivaa liikaa tai lisää liikaa jauhoja, muuten päädyt kuivaksi, kovaksi leiväksi.
- Tässä on hieno temppu, kun napautat Whole Wheat Irish Soda Bread -leipää, siitä tulee ontto ääni, kun se on valmis.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.