Et voi mennä pieleen täysjyväbanaanileivän kanssa, jos etsit terveellistä ja herkullista tapaa käyttää ylikypsät banaanit. Tämä runsas ja ravitseva leipä on valmistettu täysjyvävehnäjauhoista, kypsistä banaaneista ja muutamista yksinkertaisista aineksista, joita sinulla todennäköisesti on jo ruokakomerossasi. Etsitpä sitten maukasta aamiaista tai terveellistä välipalaa, tästä reseptistä tulee varmasti uusi suosikki keittiössäsi. 😉
Hyppää:
Kuinka tehdä täysjyväbanaanileipää
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 350 °C:seen ja aseta uuniritilä keskelle. Vuoraa 176.67 × 9 tuuman leipävuoka leivinpaperilla tai voitele tarttumattomalla kypsennyssuihkeella.
Sekoita täysjyvävehnäjauhot, jauhetut pellavansiemenet, kaneli, leivinjauhe ja ruokasooda keskikokoisessa kulhossa. Kumoaa. Vatkaa hunaja, munat, öljy ja vaniljauute suuressa kulhossa.
Lisää smetana, sitruunamehu ja muussattu banaani ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita kuivat aineet kumilastalla kosteiden aineiden joukkoon, kunnes ne sekoittuvat (älä sekoita liikaa). Kaada taikina valmistettuun leipävuokaan.
Kuinka tehdä hunajalasite
Laita hunaja ja vesi pieneen kattilaan; keitä, kunnes hunaja liukenee kokonaan ja sakeutuu hieman, noin 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon vaniljauute; Anna sen jäähtyä.
Paista täysjyvävehnäbanaanileipää 50–55 minuuttia tai kunnes leivän keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Remove from the oven and brush immediately with the honey glaze.
Cool in pan for 5-10 minutes, then turn onto the rack. Slice and serve while still warm or store in an airtight container. Nauti!!!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo täysjyväbanaanileipä
Ainekset
- 1-½ kupit valkoisia täysjyvävehnäjauhoja tai täysjyvävehnäjauhoja lusikallaan mittakuppiin ja tasoitetaan
- ¼ kuppi jauhettuja pellavansiemeniä tai valkoisia täysjyvävehnäjauhoja
- ½ teelusikka jauhettua kanelia
- 1 teelusikka leivinjauhe
- 1 teelusikka ruokasoodaa
- ¼ teelusikka kosher suola
- ½ kuppi hunajaa tai vaahterasiirappia
- 2 suuri munat , huonelämpötila
- ⅓ kuppi avokadoöljy, puristettu auringonkukkaöljy tai kasviöljyä
- 1 ruokalusikka puhdasta vaniljauutetta
- 1 ruokalusikka tuoretta sitruunamehua
- ⅓ kuppi smetana (mieluiten täysrasvainen tai täysmaitoa
- 1 kuppi erittäin kypsiä muussattuja banaaneja , noin 2-3 banaania
Hunajalasite:
- ¼ kuppi Hunaja
- ¼ kuppi vesi
- ½ teelusikka puhdasta vaniljauutetta
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 °C:seen ja aseta uuniritilä keskiasentoon. Vuoraa 176.67 × 9 tuuman leipävuoka leivinpaperilla tai voitele tarttumattomalla kypsennyssuihkeella.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa täysjyvävehnäjauhot, jauhetut pellavansiemenet, kaneli, leivinjauhe ja ruokasooda. Aseta sivuun.
- Vatkaa suuressa kulhossa hunaja, munat, öljy ja vaniljauute. Lisää smetana, sitruunamehu ja muussattu banaani ja vatkaa tasaiseksi.
- Sekoita kuivat aineet kumilastalla kosteiden aineiden joukkoon, kunnes ne sekoittuvat (älä sekoita liikaa). Kaada taikina valmistettuun leipävuokaan.
- Hunajalasitteeseen:
- Laita hunaja ja vesi pieneen kattilaan; keitä, kunnes hunaja liukenee kokonaan ja sakeutuu hieman, noin 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon vaniljauute; Anna sen jäähtyä.
- Paista täysvehnäbanaanileipää 50–55 minuuttia tai kunnes leivän keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos. Poista heti uuniharjasta hunajakuorrutuksen kanssa. Jäähdytä pannulla 5-10 minuuttia ja kumoa sitten ritilälle. Leikkaa ja tarjoile vielä lämpimänä tai säilytä ilmatiiviissä rasiassa. Nauttia!!!
Huomautuksia
- Kauppaan: Kun leipä on täysin jäähtynyt, kääri se tiiviisti muovi- tai alumiinifolioon ja säilytä huoneenlämmössä enintään 3 päivää. Vaihtoehtoisesti voit säilyttää sen ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa 5 päivää.
- Uudelleenlämmitys: Täysjyvä banaanileipä, voit mikroaaltouunissa tai lämmittää uudelleen uunissa. Mikroaaltouunia varten laita leipäviipale mikroaaltouunin kestävälle lautaselle ja kuumenna sitä 10-15 sekuntia, kunnes se on lämmin. Esilämmitä uuni 350 °C:seen uunia varten, kääri leipä alumiinifolioon ja paista 175–10 minuuttia, kunnes se on lämmin. Voit myös viipaloida leivän ja paahtaa sitä kevyesti leivänpaahdin uunissa.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.