Kukapa ei rakastaisi juuri leivottua erää pehmeitä suklaakeksejä? Jos etsit hyväksi havaittua pehmeää suklaahippukeksistä valmistettua reseptiä, joka varmasti tyydyttää herkkusi, älä etsi enää. Nämä keksit on valmistettu vain kourallisesta yksinkertaisista ainesosista, mukaan lukien suolaton voi, runsaat karvasmakeat suklaalastut sekä valkoisen ja ruskean sokerin yhdistelmä. pehmeä, sitkeä ja maukas. 🍪
Parasta tässä reseptissä on, että se on helppo seurata ja vaatii vain muutaman yksinkertaisen ainesosan, joita sinulla todennäköisesti on jo ruokakomerossasi. Kääri siis hihat, esilämmitä uuni ja nauti parhaista pehmeistä suklaakeksistä, joita olet koskaan maistanut!
Jos haluat vielä enemmän reseptejä suklaaleipäkeksimuunnelmille, muista tarkistaa meidän CHocolate Chip Cookie Layer Cake, Kaurapuurokeksejä suklaalastuilla, Pähkinäsuklaaleipäkeksejä, Suklaapikkuleivät, Kookossuklaaleipäkeksejä, Ruskeat voin suklaaleivät, Suklaahippukeksikakku ja terveellisempään käänteeseen, meidän Täysjyvävehnäsuklaalastutja Jättimäinen täysjyväsuklaakakku jotka ovat yhtä herkullisia. Ja jos haluat nopean ja helpon vaihtoehdon, kokeile meidän Suklaakeksi mukissa. Monien herkullisten vaihtoehtojen ansiosta löydät varmasti uuden suosikkisi!
Kuinka valmistaa pehmeitä suklaakeksejä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Laita voi mikroaaltouunin kestävään kulhoon, peitä ja mikroaaltouunissa, kunnes se tuskin sulaa. (Vaihtoehtoisesti sulata pienessä kattilassa.) Jäähdytä hieman. Vatkaa sokerit, voi, suola ja vanilja käsivatkaimella suuressa kulhossa kermaiseksi vaahdoksi. Vatkaa munat yksitellen, kunnes ne ovat juuri lisätty; älä liioittele! Vatkaa toisessa suuressa kulhossa jauhot, ruokasooda ja maissitärkkelys (jos käytät).
Ripottele joukkoon suklaapalat. Taita kuivat aineet märkien ainesten joukkoon puulusikalla; älä sekoita liikaa. Peitä tiiviisti ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Jos jäähdytät yli 3 tuntia, varmista, että annat keksitaikinan olla huoneenlämmössä vähintään 1–15 minuuttia ennen kuin pyörität palloiksi. taikinasta tulee erittäin jäykkää, kun se on ollut jääkaapissa niin kauan.
Kuumenna uuni 350 °F:seen. Aseta ritilät uunin ylempään ja alempaan kolmannekseen. Rivi kaksi leivinlevyt pergamenttipaperilla; laittaa sivuun. Jos sinulla on vain 1 leivinpelti, anna sen jäähtyä kokonaan erien välillä. Kaavi kaksi kasallista ruokalusikallista taikinaa valmiille pannuille. Pyöritä jokainen kasa käsissäsi pallon muodostamiseksi.
Aseta valmiille uunipellille noin 2-3 tuuman etäisyydelle toisistaan. Paista kullanruskeiksi reunoilta, mutta vielä keskeltä vaaleaksi, noin 1o minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä hieman pellillä ja siirrä sitten keksit ritilälle jäähtymään kokonaan. Toista jäljellä olevan taikinan muodostaminen palloiksi. Säilytä keksejä tiiviisti suljetussa astiassa enintään 3 päivää.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Pekaanipähkinä-Lumipallokeksejä
- Kaurapuuro keksejä
- Suklaapikkuleivät
- Snickerdoodle-evästeet
- Melassi evästeet
- Sitruuna Riccota-keksejä
Resepti
Helpot pehmeät suklaaleivät
Työkalut
Ainekset
- ½ kuppi valkoinen sokeri , lusikoitava ja tasoitettu
- 1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria , lusikoitava ja tasoitettu
- 226 g (2 tikkua) suolatonta voita , hädin tuskin sulanut
- 1 ruokalusikka puhdasta vaniljauutetta
- 2 suuri munat , kylmä
- 375 g (3 kupillista) yleisjauhoja , lusikoitava ja tasoitettu
- 1 teelusikka maissitärkkelys , valinnainen
- ¾ teelusikka ruokasoodaa
- ½ teelusikka kosher suola
- 1-½ kupit katkeransuloisia suklaalastuja, kuten Ghirardelli 60 % Cocoa Premium Baking Chips.
Ohjeet
- Laita voi mikroaaltouunin kestävään kulhoon, peitä ja mikroaaltouunissa, kunnes se tuskin sulaa. (Vaihtoehtoisesti sulata pienessä kattilassa.) Jäähdytä hieman. Vatkaa sokerit, voi, suola ja vanilja käsivatkaimella suuressa kulhossa kermaiseksi vaahdoksi. Vatkaa munat yksitellen, kunnes se on juuri sekoittunut; älä liioittele!
- Vatkaa toisessa suuressa kulhossa jauhot, ruokasooda ja maissitärkkelys (jos käytät). Ripottele joukkoon suklaapalat. Sekoita kuivat aineet märkien ainesten joukkoon puulusikalla; varo sekoittamasta liikaa. Peitä tiiviisti ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Jos jäähdytät yli 3 tuntia, varmista, että annat keksitaikinan olla huoneenlämmössä vähintään 1–15 minuuttia ennen kuin pyörität palloiksi. taikinasta tulee erittäin jäykkää, kun se on ollut jääkaapissa niin kauan.
- Muotoile ja paista keksit: Kuumenna uuni 350 °F:seen. Aseta ritilät uunin ylempään ja alempaan kolmannekseen. Vuoraa kaksi leivinpaperia leivinpaperilla; laittaa sivuun. Jos sinulla on vain 1 leivinpelti, anna sen jäähtyä kokonaan erien välillä.
- Kaavi kaksi kasallista ruokalusikallista taikinaa valmiille pannuille. Pyöritä jokainen kasa käsissäsi pallon muodostamiseksi.
- Aseta valmiille uunipellille noin 2-3 tuuman etäisyydelle toisistaan. Paista kullanruskeiksi reunoilta, mutta vielä keskeltä vaaleaksi, noin 1o minuuttia.
- Ota uunista ja anna jäähtyä hieman pellillä ja siirrä sitten keksit ritilälle jäähtymään kokonaan. Toista jäljellä olevan taikinan muodostaminen palloiksi. Säilytä keksejä tiiviisti suljetussa astiassa enintään 3 päivää.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.