Tämä kaurapuuro-rusinakeksiresepti käyttää monimutkaista yhdistelmää kauraa, jauhoja, sokeria, voita, munia ja rusinoita. Kaura antaa runsaan maun ja koostumuksen.
Rusinat ja jauhot antavat niille makeutta ja rakennetta, kun taas voi ja vaaleanruskea sokeri lisäävät täyteläisyyttä ja kosteutta.
Samalla munat lisäävät hapatusta ja auttavat sitomaan ainekset yhteen luoden kaurapuurorusinakeksejä, jotka sopivat kaikkiin tilaisuuksiin!
Jos haluat lisää kaurapuuroista inspiroituja keksejä, tarkista nämä reseptit:Kaurapuurokeksejä kookospähkinällä ja Täydellisiä kaurapuurokeksejä suklaalastuilla.
Kuinka tehdä kaurapuuro-rusinakeksejä
Huomautus: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Sekoita jauhot, kaura, kaneli, viinirypäleet, pekaanipähkinät, leivinjauhe ja ruokasoodaa vuonna iso kulho; laittaa sivuun. Kulhossa a jalustan sekoitin vaahdota voi, vaaleanruskea sokeri ja suola kermaiseksi, noin 4 minuuttia.
Lisää joukkoon muna ja vaniljauute ja sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut. Lisää jauhoseos ja jatka sekoittamista, kunnes se on juuri sekoittunut; muista raaputtaa kulhon reunoja tarpeen mukaan.
Peitä keksitaikina tiiviisti muovikelmulla ja laita jääkaappiin 1 tunniksi. Lämmitä uuni 375 ° F. Rivi kaksi suurta leivinlevys with pergamenttipaperi; laittaa sivuun. Kun taikina on jäähtynyt, ota se jääkaapista.
Kaavi seuraavaksi 1.5 ruokalusikallista keksitaikinapalloja ja pudota ne valmiille uunipelleille. Varmista, että jokaisen keksitaikinapallon väliin jää vähän tilaa, sillä ne leviävät hieman paistaessaan.
Paista erillisissä erissä 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat hieman kullanruskeita ja pinta on hyytynyt.
Ota pois uunista ja jäähdytä uunipellillä 5 minuuttia ja siirrä sitten kaurapuuro-rusinakeksit ritilälle jäähtymään loppuun.
Aiheeseen liittyvä resepti:
- Suklaapikkuleivät
- Suklaakeksit kauralla
- Snickerdoodles Evästeet
- Pekaanipähkinä-Lumipallokeksejä
- Kuva Evästeet
- Ruskeat voin suklaaleivät
Resepti
Helppoja kaurapuuro-rusinakeksejä
Ainekset
- 1 kuppi yleisjauho , lusikoitettu ja tasoitettu
- 1 teelusikka jauhettua kanelia
- ½ teelusikka leivinjauhe
- ⅛ teelusikka ruokasoodaa
- ¼ teelusikka kosher suola
- 1 tikku , suolatonta voita, pehmennetty huoneenlämpöön
- ¾ kuppi vaaleanruskea sokeri , tiukasti pakattu
- 1 iso muna , kylmä
- 1 ruokalusikka puhdasta vaniljauutetta
- 1-½ kupit vanhanaikainen kaurakaura tai pikakaura
- ½ kuppi viinirypäleet
- ½ kuppi paahdettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä , hienonnettu
Ohjeet
- Sekoita jauhot, kaura, kaneli, rusinat, pekaanipähkinät, leivinjauhe ja ruokasooda suuressa kulhossa; laittaa sivuun. Vatkaa voi, vaaleanruskea sokeri ja suola kermaiseksi vatkaimella varustetun vatkaimen kulhossa noin 4 minuuttia. Lisää joukkoon muna ja vaniljauute ja sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut.
- Lisää jauhoseos ja jatka sekoittamista, kunnes se on juuri sekoittunut; muista raaputtaa kulhon reunoja tarpeen mukaan. Peitä keksitaikina tiiviisti muovikelmulla ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.
- Kuumenna uuni 375 °F:een. Vuoraa kaksi suurta leivinpaperia leivinpaperilla; laittaa sivuun. Kun taikina on jäähtynyt, ota se jääkaapista. Kaavi seuraavaksi 1.5 ruokalusikallista keksitaikinapalloja ja pudota ne valmiille uunipelleille. Varmista, että jokaisen keksitaikinapallon väliin jää vähän tilaa, sillä ne leviävät hieman paistaessaan.
- Paista erillisissä erissä 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat hieman kullanruskeita ja pinta on hyytynyt. Ota pois uunista ja jäähdytä uunipellillä 5 minuuttia ja siirrä sitten kaurapuuro-rusinakeksit ritilälle jäähtymään loppuun.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.