Etsitkö suolaista herkkua, joka on sekä helppo valmistaa että täynnä voin makua? Älä etsi kauempaa kuin Easy Savory Scones -reseptimme! Tästä reseptistä tulee taatusti suosikki, sillä se on vastustamaton yhdistelmä suolaista hyvyyttä ja yksinkertaista valmistusta. Suolaiset sconesmme ovat ihastuttava käänne klassikkoon, tarjoten suolaisen kokemuksen, joka saa sinut kaipaamaan enemmän.
Nämä scones-leivokset on valmistettu yhdistelmästä yleisjauhoja, sokeria, leivinjauhetta ja kosher-suolaa. Mutta mikä todella erottaa reseptimme muista, on sen monipuolisuus. Olitpa juuston ystävä, yrttiharrastaja tai savupekonin ystävä, suolaiset scones-leivit voidaan muokata helposti makusi mukaan.
Sekoita vain haluamasi täytteet ja katso, kuinka scones muuttuvat maukkaiksi mestariteoksiksi. Paras osa? Reseptimme on suunniteltu yksinkertaisuutta ajatellen. Vain muutamalla perusainesosalla ja helposti noudatettavilla vaiheilla saat valmiin erän suolaisia leivonnaisia nautittavaksi hetkessä. Täydelliset nopeaan aamiaiseen, tyydyttävään välipalaan tai ihastuttavaan lisäykseen brunssilevitteeseesi, nämä scones ovat yhtä monipuolisia kuin herkullisiakin.
Jos haluat runsaan aamuaterian, kokeile yhdistää näitä suolaisia sconseja munakokkeli ja pekoni tai tarjoilemalla niitä rinnalla paistetut munat . Ne loistavat myös sellaisenaan nautittuna tyydyttävänä välipalana. Ja jos haluat ripauksen makeutta, levitä ne tilkka hunajavoita or mansikkahillo.
Kuinka tehdä suolaisia skoneja
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Esilämmitä uuni 400 °C (200 °F) - rivi yksi 21"x 15.10" x 1" Reunattu leivinpelti leivinpaperilla ja laita sivuun. Sekoita isossa kulhossa yleisjauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri keskenään. Lisää kylmät voinpalat. Hiero kylmää voita sormillasi kuivien aineiden joukkoon, kunnes saat karkeaa murua, jonka sisällä on herneenkokoisia voita. Vaihtoehtoisesti voit käyttää taikinasekoitinta.
Lisää suolaisia lisäosia: Halutessasi voit tehdä näistä sconseista yksinkertaisia ilman suolaisia täytteitä. Jos kuitenkin haluat lisätä suolaisia makuja, nyt on aika olla luova. Ripottele joukkoon juustoraastetta, hienonnettuja kuivattuja tomaatteja, kypsennettyä ja murskattua pekonia tai muita mieleisesi suolaisia täytteitä. Sekoita lisäaineet kuivien aineiden ja voin joukkoon, kunnes ne jakautuvat tasaisesti. Voit vapaasti räätälöidä sconseja maku mieltymystesi mukaan. Yhdistä erillisessä kulhossa kylmä kerma ja maito.
Lisää märkä seos vähitellen kuivaan seokseen taitellen, kunnes taikina juuri ja juuri sekoittuu. Se voi olla hieman murenevaa, mutta ei se mitään. Varo työstämästä taikinaa liikaa, koska siitä voi tulla kovia scosseja. Kaada taikina hyvin jauhotetulle alustalle. Ripottele taikinan päälle hieman jauhoja, jotta taikina ei tartu kiinni. Jauhota kädet ja vaivaa varovasti palloksi. Painele taikina noin 1 tuuman paksuiseksi ympyräksi ja lisää tarvittaessa hieman jauhoja, jotta se ei tartu kiinni työtasoon.
Leikkaa taikina ympyrä 12 kolmion muotoiseksi osaksi penkkikaapimella tai pitkällä terävällä veitsellä. Heiluttele viipaleita varovasti, jotta ne irtoavat pinnasta, jolloin ne on helpompi nostaa. Nosta kukin viipale varovasti penkkikaapimella tai käsilläsi ja aseta ne valmiille pellille jättäen tilaa jokaisen siipien väliin. Jäähdytä scones pakastimessa 20-25 minuuttia ennen paistamista. Esilämmitä sillä välin uuni 400 asteeseen.
Kun scones on jäähtynyt, sivele kevyesti kermalla. Paista sconseja 20-25 minuuttia pyörittämällä pannuja puolivälissä, kunnes pinta on vaaleanruskea ja sisäpuoli täysin kypsä. Ota suolaiset scones uunista ja anna niiden jäähtyä 15 minuuttia keksipellillä ja siirrä ne sitten jäähdytysritilälle jäähtymään kokonaan.
Katso lisää Scones-reseptejä:
- Täysjyvävehnä-sitruunamustikoita
- Guava Scones
- Vanilja Scones
- Pumpkin Scone
- Suklaalastuja
- Maple Scones
Resepti
Helppoja suolaisia sconeseja
Työkalut
- (1) 21" x 15.10" x 1" reunustettu leivinpelti
Ainekset
- 500 g (4 kuppia) yleisjauhoja, lusikalla ja tasoitettu veitsellä
- 1 ruokalusikka sokeri
- 2 ruokalusikallista ei-alumiinista leivinjauhetta , tasoitettu veitsellä
- 1-½ teelusikallista kosher suola
- 226 g (2 tikkua) kylmää suolatonta voita, leikattu hyvin pieniksi paloiksi , ylimääräisiä voitaisia sconseja varten voit lisätä ylimääräisen tikun suolatonta voita.
- 1 kuppi kylmä maito
- 1 kuppi kylmää raskasta kermaa , plus harjaukseen
Ohjeet
- Kuumenna uuni 400 °C (200 °F) - vuoraa yksi reunuksellinen uunipelti leivinpaperilla ja aseta sivuun. Sekoita isossa kulhossa yleisjauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri keskenään. Lisää kylmät voinpalat. Hiero kylmää voita sormillasi kuivien aineiden joukkoon, kunnes saat karkeaa murua, jonka sisällä on herneenkokoisia voita. Vaihtoehtoisesti voit käyttää taikinasekoitinta.
- Lisää suolaisia lisäosia: Halutessasi voit tehdä näistä sconseista yksinkertaisia ilman suolaisia täytteitä. Jos kuitenkin haluat lisätä suolaisia makuja, nyt on aika olla luova. Ripottele joukkoon juustoraastetta, hienonnettuja kuivattuja tomaatteja, kypsennettyä ja murskattua pekonia tai muita mieleisesi suolaisia täytteitä. Sekoita lisäaineet kuivien aineiden ja voin joukkoon, kunnes ne jakautuvat tasaisesti. Voit vapaasti räätälöidä sconseja maku mieltymystesi mukaan.
- Yhdistä erillisessä kulhossa kylmä kerma ja maito. Lisää märkä seos vähitellen kuivaan seokseen taitellen, kunnes taikina juuri ja juuri sekoittuu. Se voi olla hieman murenevaa, mutta ei se mitään. Varo työstämästä taikinaa liikaa, koska siitä voi tulla kovia scosseja. Kaada taikina hyvin jauhotetulle alustalle. Ripottele taikinan päälle hieman jauhoja, jotta taikina ei tartu kiinni. Jauhota kädet ja vaivaa varovasti palloksi. Painele taikina noin 1 tuuman paksuiseksi ympyräksi ja lisää tarvittaessa hieman jauhoja, jotta se ei tartu kiinni työtasoon.
- Leikkaa taikina ympyrä 12 kolmion muotoiseksi osaksi penkkikaapimella tai pitkällä terävällä veitsellä. Heiluttele viipaleita varovasti, jotta ne irtoavat pinnasta, jolloin ne on helpompi nostaa. Nosta kukin viipale varovasti penkkikaapimella tai käsilläsi ja aseta ne valmiille pellille jättäen tilaa jokaisen siipien väliin. Jäähdytä scones pakastimessa 20-25 minuuttia ennen paistamista.
- Esilämmitä sillä välin uuni 400 asteeseen. Kun scones on jäähtynyt, sivele kevyesti kermalla. Paista sconseja 20-25 minuuttia pyörittämällä pannuja puolivälissä, kunnes pinta on vaaleanruskea ja sisäpuoli täysin kypsä. Ota suolaiset scones uunista ja anna niiden jäähtyä 15 minuuttia keksipellillä ja siirrä ne sitten jäähdytysritilälle jäähtymään kokonaan.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.