Nämä Papas al Horno ovat kotitalouden suosikki. Kun kokeilet niitä, ymmärrät miksi. Niissä on rapea ulkopuoli, pehmeä sisäpuoli ja mausteinen potku, joten ne sopivat täydellisesti lihan, siipikarjan ja kalan kanssa tai jopa erillisenä välipalana.
Niiden ylimääräisen rapeuden salaisuus on perunatärkkelyksen lisääminen. Ne on maustettu Cajun mausteet makua ja lämpöä varten, mutta voit vaihtaa haluamasi mausteet.
Nämä uuniperunalohkot on helppo valmistaa vain muutamalla ainesosalla ja yksinkertaisilla vaiheilla. Tarjoillaanpa ne lisukkeena tai välipalana, ne ovat varmasti hitti!
Menetelmä yhdellä silmäyksellä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
- Kuumenna uuni 450 asteeseen ja aseta ritilä keskelle.
- Pese ja leikkaa jokainen peruna 6 osaan.
- Sekoita viipaleet perunatärkkelyksellä, Cajun-mausteella, paprikalla, kosher-suolaa ja 4 ruokalusikallista öljyä.
- Voitele reunuksinen uunipelti öljyllä ja asettele viipaleet yhdeksi kerrokseksi.
- Paista 45 minuuttia, käännä kerran, kunnes kullanruskea ja rapea.
- Mausta tarvittaessa suolalla ja tarjoile.
💡 Vinkkejä ja neuvoja
- Nopeuta valmistusta ja minimaalista puhdistusta varten heitä kaikki ainekset suoraan uunipellille.
- Pese ja kuivaa perunat huolellisesti ennen paistamista. Kuorinta on valinnainen; Näin tekemällä liha säilyy minimaalisesti, mutta ihon pitäminen päällä lisää rakennetta ja ravintoaineita.
- Varmista täydellinen peittävyys peittämällä perunat runsaasti oliiviöljyllä estääksesi kuivumisen ja saada rapea, kullanruskea ulkopinta.
- Aseta perunat uunipellille niin, että niiden väliin jää tilaa, jotta ilma pääsee kiertämään paremmin ja rapeuttaa kaikki sivut tasaisesti.
Katso lisää uuniperunan reseptejä:
Paistetut valkosipuliperunalohkot
Resepti
Keittoperunat: Easy Cajun Baked Potatoes
Työkalut
- Metallin Turner
Ainekset
- 3 suuri leivinperunat, kuorimattomat
- 4 ruokalusikallista maapähkinäöljy tai oliiviöljy, jaettu Vaihtoehtona voidaan käyttää mitä tahansa neutraalin makuista öljyä.
- 1 teelusikka kosher-suolaa, säädä maun mukaan
- 2 ruokalusikallista cajun-mauste McCormick suosittelee
- 1 ruokalusikka paprika
- 2 ruokalusikallista perunatärkkelys
Ohjeet
- Kuumenna uuni 450 asteeseen ja aseta uuniritilä keskelle.
- Kuori perunat huolellisesti ja leikkaa jokainen peruna pituussuunnassa puoliksi. Leikkaa seuraavaksi kumpikin puolisko pituussuunnassa, jolloin jokaisesta perunasta tulee 6 pitkää viipaletta.
- Laita lohkoperunat isoon kulhoon. Lisää kulhoon perunatärkkelys, Cajun-mauste, 4 ruokalusikallista öljyä, paprika ja kosher-suola. Sekoita perunoita, kunnes ne ovat tasaisesti peittyneet seoksella.
- Voitele reunavuoka 1 ruokalusikallisella öljyä (älä käytä foliota, koska perunat voivat tarttua kiinni). Asettele päällystetyt perunaviipaleet pellille yhdeksi kerrokseksi leikkuupuoli alaspäin.
- Paista perunat esilämmitetyssä uunissa, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 45 minuuttia, käännä perunat kypsennysajan puolivälissä litteällä lastalla, jotta ne saavat tasaisen ruskistumisen.
- Kun perunat ovat kypsiä, ota ne pois uunista ja maista mausteita. Säädä mausteita tarvittaessa lisäämällä kosher-suolaa maun mukaan.
- Siirrä uuniperunalohkot tarjoiluvadille.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.