Pannukakut ovat ajaton suosikki aamiaisella, brunssilla ja jopa aamiaisella illalliseksi. Ne tarjoavat monipuolisuutta esillepanossa, tarjoiltiinpa sitten kohoavassa pinossa tai nautitaan yksitellen suoraan pannulta.
Tämä pannukakkuresepti sopii erinomaisesti viikonloppuaamuihin tai brunsseihin. Se on yksinkertainen, tyydyttävä ja varmasti miellyttää yleisöä. Katso lisää Easy Pancake -muunnelmien reseptejä näistä Mustikkapannukakkuja, Kirnupiimä pannukakkujaja Banaani Pannukakut.
Kuinka tehdä pannukakkuja
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Vatkaa isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri, kaneli ja suola. Vatkaa erillisessä keskikokoisessa kulhossa keskenään maito, vaniljauute ja munat. Lisää märät aineet sekä sulatettu voi kuivien aineiden joukkoon. Vatkaa varovasti, kunnes se on juuri sekoittunut, mutta silti kokkareinen - älä sekoita liikaa; pienet jauhopalat ovat kunnossa; laita sivuun 10 minuutiksi.
Kuumenna tilkka kasviöljyä tai kirkastettua voita (kuten ghee – tavallinen voi palaa; käytän mielelläni Avokadoöljy).
Käytä ½ mittakuppia kauhalla pannukakkutaikina pyöreiksi; käytä kupin takaosaa levittääksesi ne tasaisesti. Kypsennä, kunnes pannukakut ovat jähmettyneet reunoille ja pieniä kuplia ilmestyy taikinan yläpuolelle, noin 3-4 minuuttia.
Käännä toiselle puolelle ja paista kullanruskeaksi säätämällä lämpöä tarpeen mukaan, vielä noin 1-2 minuuttia. Toista lopun taikinan kanssa ja voitele vuoka lisää voita tai öljyä, jos se on liian kuiva. Tarjoa nämä pörröiset pannukakut tihkusaran kanssa pannukakkusiirappia, hunajaa tai vaahterasiirappia.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Kiinan valkosipulipannukakkuja
- Juustoiset maissipannukakut
- Mustikkakirnupiimäpannukakut
- Kirnupiimä pannukakkuja
- Banaani Pannukakut
Resepti
Helppoja pannukakkuja
Työkalut
Ainekset
- 312 g (2-½ kupillista) yleisjauhoja, lusikalla, tasoitettu veitsen selällä
- 1-½ ruokalusikallista leivinjauhe tai 2 ruokalusikallista vielä pörröisemmille pannukakkuille
- ½ teelusikka kosher suola
- ¼ kuppi kidesokeria tai tomusokeria
- ¾-1 kupit täysmaito
- 2 suuri munat, huoneenlämpöiset , lyöty
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita tai leivonnaista , sulatettu ja jäähdytetty
- 3 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta tai kirkasta vaniljaa
- ¼ teelusikka jauhettua kanelia
- Avokadoöljy, lyhennys- tai kypsennyssuihke tarvittaessa
Ohjeet
- Vatkaa isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri, kaneli ja suola. Vatkaa erillisessä keskikokoisessa kulhossa keskenään maito, vaniljauute ja munat. Lisää märät aineet sekä sulatettu voi kuivien aineiden joukkoon. Vatkaa varovasti, kunnes se on juuri sekoittunut, mutta silti kokkareinen - älä sekoita liikaa; pienet jauhopalat sopivat.
- Kuumenna tilkka kasviöljyä tai kirkastettua voita (kuten ghee – tavallinen voi palaa; käytän mielelläni avokadoöljyä) tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä ja vähennä sitten lämpöä keski-matalaksi, jotta ensimmäinen kierros ei pala.
- Käytä ½ mittakuppia kauhalla pannukakkutaikina pyöreiksi; käytä kupin takaosaa levittääksesi ne tasaisesti. Kypsennä, kunnes pannukakut ovat jähmettyneet reunoille ja pieniä kuplia ilmestyy taikinan yläpuolelle, noin 3-4 minuuttia.
- Käännä toiselle puolelle ja paista kullanruskeaksi säätämällä lämpöä tarpeen mukaan, vielä noin 1-2 minuuttia. Toista lopun taikinan kanssa ja voitele pannu lisää voilla tai öljyllä, jos se on liian kuiva. Tarjoile lorauksen kanssa hunajaa tai vaahterasiirappia.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.