Nämä Cheesy Corn Pancakes ovat paraguaylaistyylinen ote amerikkalaista aamiainen suosikki. Nämä pannukakut ovat pörröisiä, juustomaisia ja täynnä sokerimaissia! Yhdistä Tangy-papusalaatin kanssa maukkaaksi ja tyydyttäväksi brunssiksi.
Kuinka tehdä maissipannukakkuja
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 250 asteeseen - vuoraa kaksi arkkivuokaa leivinpaperilla. Sekoita suuressa kulhossa keskenään maissijauho, jauhot, leivinjauhe ja ruokasooda.
Jonkin sisällä keskikokoinen kulho, vatkaa munat ja suola vaahdoksi. Vatkaa piimä ja sulatettu voi. Sekoita joukkoon maissi ja juusto ja sekoita kuivat aineet kumilastalla kostutetuksi.
Älä sekoita liikaa! Pienessä 6 tuumassa paista pannu Kuumenna keskilämmöllä 1 rkl avokadoöljyä, kunnes se kihelö. Pudota ¼ kupillista mittaa taikinaa pannulle tunkematta niitä.
Paina kukin maissipannukakku kevyesti pienellä metallilastalla. Kypsennä 2 minuuttia ja sitten 1 ½ minuuttia, kunnes pannukakkujen molemmat puolet ovat ruskeita ja keskiosa on kiinteä.
Aseta maissipannukakut valmiille peltivuokille ja pidä ne lämpiminä uunissa, kun keität muun taikinan. Jatka pannukakkujen valmistamista lisäämällä pannulle öljyä tarpeen mukaan. Tarjoile lämpimänä. Nauttia!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Kotitekoinen pannukakkusiirappi
- Kirnupiimä pannukakkuja
- Pannukakut
- Banaani Pannukakut
- Mustikkakirnupiimäpannukakut
Resepti
Helppoja maissipannukakkuja
Työkalut
Ainekset
- 1½ kuppi keltainen maissijauho , kuten Quaker
- ½ kuppi yleisjauho
- 2 teelusikallista leivinjauhe
- 1 teelusikka ruokasoodaa
- 1 teelusikka kosher suola
- 1½ kupit Meksikolainen juusto tai mozzarella , silputtu
- 1 ¾ kupit kirnupiimä , ravistettu, kotitekoinen piimä tai täysmaito
- 6 ruokalusikallista (¾ tikkua) suolatonta voita, sulatettu
- 2 Suuria munia , huonelämpötila
- 3 kupit jäädytetty maissi , sulatettu
- 8 ruokalusikallista avokadoöljyä tai oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet
- Kuumenna uuni 250 asteeseen. Vuoraa kaksi arkkivuokaa leivinpaperilla. Sekoita suuressa kulhossa keskenään maissijauho, jauhot, leivinjauhe ja ruokasooda.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa munat ja suola vaahdoksi. Vatkaa piimä ja sulatettu voi. Sekoita joukkoon maissi ja juusto ja sekoita kumilastalla kuiviin aineisiin kostutetuiksi. Älä sekoita liikaa!
- Kuumenna pienessä 6 tuuman paistinpannussa keskilämmöllä 1 ruokalusikallinen avokadoöljyä, kunnes se kuhisee. Pudota ¼ kupillisen mittaa taikinaa pannulle tunkematta niitä.
- Paina kukin maissipannukakku hyvin kevyesti pienellä metallilastalla. Kypsennä 2 minuuttia, käännä ja kypsennä 1½ minuuttia, kunnes pannukakkujen molemmat puolet ovat ruskeita ja keskiosa on kiinteä.
- Aseta maissipannukakut valmiille peltivuokille ja pidä ne lämpiminä uunissa, kun keität muun taikinan. Jatka maissipannukakkujen valmistamista lisäämällä pannulle lisää öljyä tarpeen mukaan. Tarjoile lämpimänä. Nauttia!
Huomautuksia
- Uuni: Kuumenna uuni 350 °F:seen, aseta pannukakut uunipellille ja paista 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kuumia.
- Mikroaaltouuni: Aseta pannukakut mikroaaltouunin kestävälle lautaselle ja kuumenna 20-30 sekuntia tai kunnes ne ovat lämmenneet.
- Paistinpannu: Kuumenna pieni määrä voita tai öljyä pannulla keskilämmöllä. Lisää pannukakut ja paista 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat lämmenneet ja rapeita.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.