Tämä kostea ja maukas Pan de Plátano on täydellinen mihin aikaan päivästä tahansa! Olipa kyseessä aamiaista, koulun jälkeistä välipalaa, aamukahvin rinnalla tai ihastuttavana jälkiruokana, se varmasti miellyttää.
Älä anna kypsien banaanien mennä hukkaan – muuta niistä tämä vastustamaton herkku! Tarjoile sellaisenaan tai sen kanssa hunajavoita, kermajuusto, kermavaahto, kermaista jogurttia tai suosikkiasi hillot.
Ja saadaksesi erityisen herkullisen kosketuksen, kokeile lämmittää sitä leivänpaahtimessa ennen tarjoilua.
Menetelmä yhdellä silmäyksellä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
- Kuumenna uuni 350 °C:seen ja voitele 175x9 tuuman leipävuoka.
- Muussaa banaanit sitruunamehulla tasaiseksi.
- Siivilöi kuivat aineet keskenään.
- Yhdistä märät aineet.
- Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon.
- Lisää hienonnettu pekaanipähkinä.
- Kaada taikina valmistettuun vuokaan ja poista ilmakuplat napauttamalla.
- Paista 55 minuuttia tai kunnes se on kypsä.
- Poista leipä vuoasta, jäähdytä ja tarjoile tai säilytä oikein.
💡Camilan vinkki: Tarjoile Pan de Plátano lämpimänä tihkusaran kanssa karamellikastiketta ja runsas lusikka kermaista vaniljajäätelöä. Se on äärimmäisen hemmotteleva herkku!😉😋
Vinkkejä ja neuvoja
- Valitse kypsät banaanit, joissa on paljon ruskeita pilkkuja makeampaa leipää varten.
- Soseuta banaanit hyvin tasaiseksi taikinaksi, mutta ei haittaa, jos siinä on pieniä kokkareita.
- Sekoita ainekset juuri yhdeksi seokseksi välttääksesi tiheän koostumuksen.
- Voit räätälöidä banaanileipääsi lisäämällä lisäaineita, kuten pähkinöitä, suklaalastuja tai mausteita, kuten kanelia tai muskottipähkinää.
Katso lisää banaanileipäreseptejä:
- Täysjyvä banaanileipä
- Paras banaanileipä
- Suklaa-banaanileipä
- Banaanileipä pekaanipähkinöillä
- Marmoroitu banaanileipä
- Banaanileipä kookos- ja pekaanipähkinöillä
- Täysjyvä banaanileipä
Resepti
Banaanileipä
Työkalut
- 9x5 tuuman leipävuoka
Ainekset
- 250 g (2 kupillista) yleisjauhoja
- 125 g (½ kuppia) vaaleanruskeaa sokeria
- 125 g (½ kuppi) kidesokeria
- 1 teelusikka leivinjauhe
- 1 teelusikka ruokasoodaa
- ½ teelusikka jauhettua kanelia
- ½ teelusikka kosher suola
- 2 suuri munat
- 1 ruokalusikka puhdasta vaniljauutetta
- 74 ml (noin ½ kuppi) avokadoöljyä tai kasviöljyä
- 386 g pehmeät, erittäin kypsät, tummapilkuiset keskikokoiset banaanit (noin 3 banaania)
- ½ ruokalusikka tuoretta sitruunamehua
- 45 g (noin ½ kuppia) kevyesti paahdettuja pekaanipähkinöitä, hienonnettu, valinnainen
Ohjeet
- Aseta uuni 350 °C:seen (175 F). Voitele 9x5 tuuman leipävuoka.
- Soseuta banaanit kulhossa sitruunamehun kanssa.
- Siivilöi suuressa kulhossa yleisjauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja jauhettu kaneli.
- Sekoita sähkövatkaimessa sokerit, banaanisose, munat ja öljy. Sekoita keskinopeudella melaliittimellä, kunnes se on sekoittunut, kaavi kulhoa tarpeen mukaan.
- Lisää siivilöidyt jauhot ja sekoita vain tasaiseksi, varo sekoittamasta liikaa. Jos käytät, sekoita joukkoon pekaanipähkinät.
- Kaada taikina valmistettuun leipävuokaan. Napauta pannua varovasti vapauttaaksesi ilmakuplat.
- Paista esilämmitetyssä uunissa noin 55 minuuttia tai kunnes leipä ponnahtaa takaisin painettaessa ja keskelle asetettu testeri tulee ulos puhtaana.
- Anna leivän jäähtyä vuoassa muutaman minuutin ajan, poista se ja anna jäähtyä kokonaan ritilällä.
- Viipaloi banaanileipä ja tarjoile.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.