Salmon Pecan crusted on kalaruoka, joka tehdään tyypillisesti pekaanipähkinöillä, korppujauhoilla ja mausteilla päällystetyistä lohifileistä ennen paistamista tai grillausta.
Pekaanipähkinät lisäävät lohen ulkopintaan rapeaa rakennetta, kun taas leivänmurut auttavat sitomaan päällysteen kalaan. Lohi-pekaanipähkinäkuorrutettua voidaan tarjoilla eri puolilla, kuten riisin, paahdettujen vihannesten tai salaatin kanssa.
Kuinka tehdä lohipekaanipähkinäkuorrutettua
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 450 °F:seen. Vuoraa suurireunainen leivinpelti foliolla; lorauta hieman oliiviöljyä. Yhdistä pienessä kulhossa sinappi, valkosipuli, sitruunankuori, sitruunamehu, rosmariini, hunaja, kosher-suola, jauhettu mustapippuri ja murskattu punainen pippuri.
Sekoita toisessa pienessä kulhossa panko, pekaanipähkinät ja oliiviöljy. Aseta lohipekaanipähkinäkuori valmiille uunipellille. Levitä runsas määrä Dijon-sinappiseosta jokaisen lohen päälle, ripottele jokaiseen panko-seoksella ja purista kiinnittymään.
Paista lohipekaanipähkinä kuorrutettuna noin 7-10 minuuttia kalan paksuudesta riippuen tai kunnes kala hiutalee helposti haarukalla. Nauti lohipekaanipähkinäkuorrutetusta!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Terveellinen paistettu lohi
- Bataattivuoka
- Pekaanipähkinäkuorrutettu kanatarjous
- Paistetut munat
- Paistetut perunat
- Paistettu spagetti
Resepti
Helppo pekaanipähkinäkuoritettu lohi
Ainekset
- 6 (6 unssia kukin) Lohifilee tai tilapia, tuore tai pakastettu (jos käytät pakastefileitä, muista sulattaa ne ennen paistamista)
Sinappiseokselle:
- 2 ruokalusikallista Dijon-sinappi
- 2 ruokalusikallista Kivijauhettu tai Dijon-sinappi
- 2 ruokalusikallista voi , sulanut
- 1 Valkosipulin kynsi , jauhettua tai ¼ tl rakeista valkosipulia
- 1 ruokalusikka tuoretta sitruunan tai limen mehua
- 1 sitruunan tai limen kuori
- ½ ruokalusikka tuoretta rosmariinia , hienonnettu
- 1 ruokalusikka hunaja
- ¾ teelusikka kosher suola
- ¼ teelusikka maapähkinäpippuria
- ¼ teelusikka murskattu punainen paprika , maistaa
Pekaanipähkinäkuoreen:
- ½ ruokalusikallista tavallisia panko-korppujauhoja
- ½ kuppi saksanpähkinät tai pekaanipähkinät , hienoksi pilkottu
- 1 ruokalusikka ekstra neitsyt-oliiviöljy
Ohjeet
- Kuumenna uuni 450 °F:seen. Vuoraa suuri reunallinen leivinpelti foliolla; lorauta kevyesti oliiviöljyä. Sekoita pienessä kulhossa molemmat sinappityypit, valkosipuli, sitruunankuori, sitruunamehu, rosmariini, hunaja, kosher-suola, jauhettu mustapippuri ja murskattu punainen pippuri. Sekoita panko, pekaanipähkinät ja oliiviöljy toisessa pienessä kulhossa.
- Aseta lohi valmiille uunipellille. Levitä reilu määrä Dijon-sinappiseosta jokaisen lohen päälle, ripottele sitten panko-seoksella ja purista kiinnittymään. Paista pekaanipähkinälohia noin 7-10 minuuttia kalan paksuudesta riippuen tai kunnes kala hiutalee helposti haarukalla. Nauttia!
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.