Kaurapuuro horchata on herkullinen ja virkistävä juoma, joka on suosittu Meksikossa ja muualla Latinalaisessa Amerikassa. Se valmistetaan sekoittamalla jauhettua kaurapuuroa veteen ja makeutusaineisiin, kuten sokeriin tai makeutettuun kondensoituun maitoon, ja lisäämällä sitten mausteita, kuten kanelia ja vaniljaa makua varten. Tuloksena oleva juoma on sileä, kermainen ja pähkinäinen, hieman makean makuinen, joka sopii täydellisesti kuumaan kesäpäivään.
Kaurapuuro horchata on myös loistava maidoton vaihtoehto perinteisille maitopohjaisille juomille, joten se on suosittu valinta laktoosi-intoleranteille tai vegaaneille. Ainutlaatuisen makunsa ja virkistävän ominaisuuksiensa ansiosta kaurapuuro horchata on pakollinen kokeilu kaikille, jotka etsivät uutta ja jännittävää juomaa.
Kuinka tehdä kaurapuuroa Horchata
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Lisää kaksi kupillista kuumaa vettä ja kaura- ja kanelitangot tehosekoittimessa. Anna riisin liota 30–60 minuuttia, jolloin riisin kosteuttaa ja pehmenee.
Liottamisen jälkeen sekoita kauraseosta suurella nopeudella, kunnes se on täysin jauhettu ja täysin nesteytetty. Siivilöi kauraseos suureen kannuun ja heitä kaikki jäännökset siivilään.
Lisää kylmä suodatinvesi, sokeri (tai kondensoitu maito), haihdutettu maito ja vanilja ja sekoita tasaiseksi ja hyvin sekoitukseksi. Maista ja säädä sokeria tarvittaessa. Jäähdytä tai tarjoile runsaan jääpalojen kera. Nauttia!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo kaurapuuro Horchata
Ainekset
- 81 g (1 kuppi) vanhanaikaista kauraa
- 1 (4 tuumaa) kanelitanko.
- ¾ kuppi sokeri tai 1 tölkki (14 oz) täysrasvainen makeutettu kondensoitu maito
- ½ litra kuuma vesi
- 1 litra kylmästä suodatinvedestä
- 1 voida (12 unssia) täysrasvaista haihdutettua maitoa tai täysmaitoa
- 1 teelusikka puhdasta vaniljaa
Ohjeet
- Lisää tehosekoittimessa kaksi kupillista kuumaa vettä sekä kaura ja kanelitanko. Anna sen liota 30–60 minuuttia (tämä antaa riisin kosteuttaa ja pehmentää). Liotuksen jälkeen sekoita kauraseosta suurella nopeudella, kunnes se on täysin jauhettu ja seos on täysin nesteytetty.
- Siivilöi kauraseos suureen kannuun (hävitä kaikki jäämät siivilä). Lisää kylmä suodatinvesi, sokeri (tai kondensoitu maito), haihdutettu maito ja vanilja ja sekoita tasaiseksi ja hyvin sekoitukseksi. Maista ja säädä sokeria tarvittaessa. Jäähdytä tai tarjoile runsaan jääpalojen kera. Nauttia!
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.