Pekonin kypsennys uunissa on yksi helpoimmista tavoista kypsentää se. Kaikkialla ei roisku rasvaa. Lisäksi se on helppo valmistaa. Kun kokeilet sitä tällä tavalla, et palaa perinteisiin menetelmiisi.
Tämä pekoni on herkullista, lisätään keittoihin, salaatteihin tai väliin keksi, ja tarjoillaan paistetun kanssa or munakokkelia.
Kuinka valmistaa pekonia uunissa
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Jos sinulla on ylimääräistä aikaa, ota pekoni huoneenlämpöön ennen kypsennystä noin 15 minuuttia; tämä auttaa paistamaan tasaisemmin (kuten pihvi). Vuoraa 13 x 18 tuuman reunuksinen leivinpelti leveällä, kestävällä alumiinifoliolla siten, että joka puolelta jää jonkin verran ylitystä. tämä estää rasvaa pääsemästä uunipellille. Peitä sitten leivinpaperilla; tämä on valinnainen, mutta tekee siivoamisesta helppoa – asettelu niin monta pekoninauhaa kuin mahtuu päällekkäin.
(Voit halutessasi asentaa uunipellille uuninkestävän jäähdytysritilä, jotta ylimääräinen rasva valuu pois pekonin kypsyessä; voit jättää ritilän väliin.) Mausta rouhitulla mustapippurilla, ruskealla sokerilla tai chipotle-chilijauheella haluttaessa.
Aseta pekoni kylmän uunin keskiritilälle, jota ei ole esilämmitetty, aseta lämpötila 400 asteeseen ja paista, kunnes se on ruskea ja alkaa aaltoilemaan noin 20 minuuttia; kypsennysaika riippuu pekonin paksuudesta ja siitä, kuinka pidät siitä kypsennettynä; aloita kypsyyden tarkistaminen 15 minuutin kohdalla.
Katso sitä tarkasti loppua kohti, jotta se ei pala. Poista seuraavaksi leivinpelti uunista ja siirrä pekoni pihdeillä talouspaperilla vuoratulle vadille. anna valua ja jäähtyä. Pekonirasvan säästämiseksi kaada se varovasti lämpöturvalliseen astiaan.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Pekoni uunissa
Ainekset
- 12 pekoniviipaleet , mieluiten keskelle leikattu.
Ohjeet
- Jos sinulla on ylimääräistä aikaa, ota pekoni huoneenlämpöön ennen kypsennystä noin 15 minuuttia; tämä auttaa sitä kypsentämään tasaisemmin (kuten pihvi). Vuoraa 13 x 18 tuuman reunuksinen leivinpelti leveällä ja kestävällä leveällä alumiinifoliolla siten, että joka puolelta jää jonkin verran ylitystä. tämä estää rasvaa pääsemästä uunipellille. Peitä sitten leivinpaperilla; tämä on valinnainen, mutta tekee siivoamisesta helppoa.
- Aseta niin monta pekoninauhaa kuin mahtuu päällekkäin. (Voit halutessasi asentaa uunipellille uuninkestävän jäähdytysritilä, jotta ylimääräinen rasva valuu pois pekonin kypsyessä; voit jättää ritilän väliin.) Mausta rouhitulla mustapippurilla, ruskealla sokerilla tai chipotle-chilijauheella haluttaessa.
- Aseta pekoni kylmän uunin keskiritilälle, jota ei ole esilämmitetty, aseta lämpötila 400 asteeseen ja paista, kunnes se on ruskea ja alkaa aaltoilemaan noin 20 minuuttia; kypsennysaika riippuu pekonin paksuudesta ja siitä, kuinka pidät siitä kypsennettynä; aloita kypsyyden tarkistaminen 15 minuutin kohdalla.
- Katso tarkasti loppua kohden, jotta se ei pala. Poista seuraavaksi leivinpelti uunista ja siirrä pekoni pihdeillä talouspaperilla vuoratulle vadille. anna valua ja jäähtyä. Pekonirasvan säästämiseksi kaada se varovasti lämpöturvalliseen astiaan.
Huomautuksia
- Säilytä keitettyä pekonia suljetussa vetoketjupussissa tai ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 4 päivää. Kuumenna liedellä keskilämmöllä, kunnes se on rapea noin 5 minuuttia, esilämmitetyssä 400 Fahrenheit-asteisessa uunissa, mikroaaltouunissa talouspaperilla 30-45 sekuntia tai jopa paistamassa muutama minuutti per puoli, kunnes terävä.
- Jos säästät pekonirasvaa kypsennyksen jälkeen, se voidaan säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa jopa 6 kuukautta tai pakastaa jopa 9 kuukautta ennen eltaantumista.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.