Tämä kotitekoinen kuuma suklaaresepti on täydellinen kylmiin päiviin, jolloin tarvitset kodikasta herkkua lämmittämään sinua. Siinä yhdistyvät kerma ja karvasmakea suklaa sekä aavistus makeuttamatonta kaakaojauhetta syvyyden lisäämiseksi.
Ruskea sokeri lisää aavistuksen karamellimakeutta, kun taas espressojauhe ja vaniljauute luovat monimutkaisia makuja, jotka ovat yksinkertaisesti jumalallisia.
Nauti siitä sellaisenaan tai yhdistä sen kanssa Irlantilainen leipä, Maissijauhomuffinittai mikä tahansa haluamasi välipala. Täydennä sitä erikoisherkkua varten kermavaahto, vaahtokarkkeja, murskattuja karkkiruokia tai ripaus kanelia.
Hyppää:
Menetelmä yhdellä silmäyksellä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
- Vatkaa maito, kerma, ruskea sokeri, kaakaojauhe, suola ja valinnainen pikakahvi kattilassa keskilämmöllä.
- Kuumenna juuri kiehumispisteen alapuolelle ja poista sitten lämmöltä.
- Lisää suklaa ja vanilja ja vatkaa kunnes se on täysin sulanut.
- Kaada kuuma suklaa mukeihin.
👀👉Tsekkaa meidän kotitekoinen kuuma suklaaseoksen resepti!
💡 Vinkkejä ja neuvoja
- Hyvälaatuisen suklaapatukan tai suklaalastun käyttäminen muuttaa kuuman suklaan maussa ja rikkaudessa paljon. Voit käyttää erilaisia suklaatyyppejä, kuten tummaa suklaalastuja, puolimakeaa suklaalastuja tai sekoitusta, sekä valkosuklaalastuja. Muista, että käyttämäsi suklaatyyppi voi vaikuttaa makuun ja makeuteen.
- Voit käyttää mitä tahansa kaakaojauhetta, joko luonnollista makeuttamatonta kaakaojauhetta tai hollantilaisprosessoitua kaakaojauhetta.
- Paranna makua lisäämällä kanelitanko, 1 tl jauhettua kanelia tai ¼ tl muskottipähkinää.
- Jos haluat täyteläisemmän kuuman suklaan, vähennä täysmaidon määrää 4 kupilliseen ja käytä 1 kuppi paksua kermaa.
Jos haluat juoda kuumaa kaakaota, lisää jokaisen juoman päälle 2 ruokalusikallista viskiä tai bourbonia tai säädä sitä mielesi mukaan.
Katso lisää kuuman suklaan reseptejä:
Resepti
Kaakao
Työkalut
- Mittauskupit ja lusikat
- 5 Quart kattila
Ainekset
- 8 unssia hyvälaatuista karvasmakeaa suklaata, kuten Ghirardelli Brand, hienonnettuna Käytin Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Premium Baking Chips -lastuja, mutta voit halutessasi käyttää myös hienonnettua suklaapatukkaa.
- 1 ruokalusikka makeuttamaton kaakaojauhe , valinnainen
- ¼ kuppi fariinisokeri tai 4 unssia katkeransuloista suklaata
- 1 ruokalusikka puhdasta vaniljauutetta
- 1 teelusikka pikaespressoa tai pikakahvijauhetta
- 4-½ kupit täysmaito
- 1-½ kupit raskas kerma, täysrasvainen purkitettu haihdutettu maito tai täysmaitoa
- pieni ripaus kosher-suolaa
Ohjeet
- Vatkaa keskikokoisessa kattilassa maito, kerma, vaaleanruskea sokeri, kaakaojauhe, suola ja pikakahvi (jos käytät) keskilämmöllä.
- Kuumenna seos juuri kiehuvaksi. Poista lämmöltä.
- Lisää suklaa ja vanilja kattilaan ja vatkaa, kunnes suklaa on täysin sulanut.
- Kaada kuuma suklaa mukeihin. Koristele halutessasi vaahtokarkkeilla, kermavaahdolla tai suklaalastuilla ennen tarjoilua.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.